椎名町駅付近 vol.016 [machi](★0)
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- 2018/02/01(木) 19:14:51
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ヒゲぼんが店主なのかな？
肉屋の頃は両親の店だったんだろうけど。
肉屋としてはじり貧で、でも惣菜だけはそこそこ売れるが利幅が薄い。なら息子に継がせるにあたって飲食店にして客単価アップ、みたいな考えで始めたんだろう。
肉屋のままじゃヒゲぼんがニートになりそうだったのかもね。そういう感じじゃない？あの人。
とんかつ屋始める時にどっかで修行したかどうか知らんけど、多分親が考えた窮余の策なんじゃないかと。
本人たっての希望で始めたって感じじゃなかろうな〜というのは、なんとなく伝わってくる。
まぁ・・・やる気のない店は恵比寿に限った話じゃないけどねぇ。
そういう点で、タカノは奇跡的な存在なんだよな。一見客にもちゃんとありがとうございますって丁寧に言ってくれる。
そんな当たり前のことが出来ない店の方が、椎名町〜東長崎界隈には結構多い。
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