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  • 2017/07/28(金) 17:06:51
そういえば昔、練馬駅周辺の豚骨ラーメン店で、
「麺が粉っぽくて生煮えだ。ゆで直せ!」と店員に文句垂れていた客がいて、
「豚骨ラーメンは元々あまり長く茹でないんです」と店員が言い返すと
「自分でも作るけど、こんな生煮えの茹で方はしない!いいからゆで直せ!」
とクレームつけていたのを覚えている。
その横にいた時分は、その客のいる前で
「粉落とし」をお代わりしたことがある。

結局、料理の味なんて個人の好みが左右される。
このスレ見て、ちょっと昔を思い出した。

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