【井の頭】下北沢その65【小田急 [machi](★0)
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- 914
- 2014/09/16(火) 20:44:50
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>>913
すまんが何を言ってるか分からん
>>912で言ったように利率を高めないと商売は成り立たない
だから>>910で言うように商品の値段を上げるか商品以外で金を取るかしか
方法がないでしょと言ってるわけでな
回転をよくするってのは焼き鳥屋、居酒屋って形態では不可能に近いだろう
そういう客層じゃないわけだしね
客に媚びろとも客のせいにしてもよいとも言わんが客の求めるものなんて言い出したら
値段がタダ同然で最高にうまくて店に居座り続けても文句も言われないってのが
最高に求めるものになるんじゃねーの？
強要しろって話ではないが店も慈善事業じゃない以上は客側にも店に対しての
配慮はあっていいと思うんだよ
それが高い値段に対してカネを払うでもテーブルチャージを払うでもルールを守るでもいいけどさ
どっちかの求めるものを提供させるじゃなくてお互いのちょうどいい点に落とすところが必要でしょって話ね
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