●●●阿佐ヶ谷スレッド●●●その124 [machi](★0)
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- 2010/07/26(月) 19:43:39
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質問には答えないけど、俺はお手製が好きなので、
?鶏モモを適当にぶつ切りする。心持ち大きめ推奨
?醤油、酒、ニンニクに10分くらい漬ける。分量適当。牛丼のツユダクぐらい、軽く浸る程度
?小麦粉の衣にまぶす直前に、ツユを肉にしみこませる気持ちを込めて、よく揉みこむ。これ大事
?高温の油で、表面がこげるまで揚げたら取り出し、放置。余熱で火は通る。
お店では買えないレベルの、肉汁ドバドバのから揚げですよ。火が多少通ってなくてもキニシナイ。
だまされたと思って、一回やってみて
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