用賀スレッド part43 [machi](★0)
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- 2008/06/06(金) 01:31:32
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>>338
そういう意味での裏メニューじゃなくて、開発段階のを常連が身銭切って味見してるって感じ。
それと、メニューをあまり多くしすぎるとお客さんも迷うんで、基本メニュー以外はお客さんが
食べたいと思う組み合わせ（例えば「塩ネギチャーシュー」とか）をどんどん頼んで構いませ
んよってスタンス。
豆乳ラーメンみたいに既存メニューの組み合わせでできないものはいずれ表メニューに昇格
すると思われ。
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