【ふれあいの街】荻窪スレ【その111】 [machi](★0)
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- 891
- 2018/04/29(日) 19:55:58
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>>865
応募資格に、「・英語、中国語が得意な方歓迎」なんて書いているけど、中国人が集まる店にしようと思っているのかな。だったら嫌だな、うるさくて。
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- 892
- 2018/04/29(日) 21:04:32
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スタバにホームレスいるね。
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- 893
- 2018/04/29(日) 21:17:28
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駅のエスカレーター、南口側だけ夜、止まるの不公平だと思うの
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- 894
- 2018/04/29(日) 21:35:41
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>>893
東京メトロの管轄だから地下鉄の終電後にエスカレーターが止まるのは仕方ない
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- 895
- 2018/04/30(月) 07:15:07
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>>885
あんたさーいろんなところに顔、出してるよね。
他にやることないの？
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- 896
- 2018/04/30(月) 09:50:55
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そいつは以前accaと呼ばれていた奴で、本当にやることないんだと思う。
わ！っていうのを見るだけで嫌な気分になるよな。
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- 897
- 2018/04/30(月) 10:58:18
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>>892
Wi-Fi○食もいるね。
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- 898
- 2018/04/30(月) 11:31:33
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accaは承認欲求の強いただの馬鹿
誰かが話題振ると必死にググって直リンク張るしか能がないんだよな
今時「は」を「わ」に置き換えるような頭の悪い事してるのはaccaくらいだからすぐ判る
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- 899
- 2018/04/30(月) 11:36:37
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たまに有用なリンク貼ってくれるし
そんなに気にならんけどなあ
擁護じゃなくて
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- 900
- 2018/04/30(月) 11:45:18
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以上
一部知恵遅れの人の文句で
糸冬了
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- 901
- 2018/04/30(月) 11:54:34
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多分軽度の知的障がいがあるんじゃないかということで、温かい目で見守ろう。
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- 902
- 2018/04/30(月) 11:59:32
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知恵遅れのrevhomeですぞｗ
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- 903
- 2018/04/30(月) 20:50:24
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>>891
スクエニの出してる別の店もヨーロッパ系とか結構来るから
多国籍な感じの店員が働いてるよ
コラボ中だと予約制になったりするけど、外人客は知らずに店に飛び込みで来るから
その説明ができる人（あしらえる人）が良いと思ってるんじゃないかな
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- 904
- 2018/04/30(月) 23:58:33
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トマトのカレーやっと食べれたんだが
いろいろ材料使ってるんだなとはわかるけど苦いというか
自分が子供舌なのかな？
評価高いから期待したけどあんまりだった…
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- 905
- 2018/05/01(火) 00:30:44
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>>904
苦くはないだろう
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- 907
- 2018/05/01(火) 01:34:17
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あの苦さはスパイスではなくて、タマネギの焦げ味（もちろん意図されたもの）だと思うよ。
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- 908
- 2018/05/01(火) 10:03:32
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>>907
タマネギで苦味って...
料理的には加熱し過ぎの失敗作じゃないかと思うんだが、
カレーならOKなのか?
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- 909
- 2018/05/01(火) 11:11:56
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腐敗と発酵の違いみたいなモンだろ
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- 910
- 2018/05/01(火) 11:31:50
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いずれにしても苦味は有るってこったな
トマトのカレーはいろんな味がして確かに美味しいけど
あの行列とカレーに3000円払う事考えると
そう何度も行く気になれない
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- 911
- 2018/05/01(火) 11:43:58
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>>907
ネタ？
玉ねぎを炒めると甘みがでるんだけど(焦がし玉ねぎの目的）
焦がし玉ねぎで苦味を意図的に出すことは考えにくい
料理したことある？
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- 913
- 2018/05/01(火) 13:56:32
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>>909の例えはおかしいだろ。
【腐敗】と【発酵】は、化学的には同じ現象。
生成物が人間にとって有害か有益かの違い。
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- 914
- 2018/05/01(火) 14:31:16
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だいたいのニュアンスでわかったよ、細かい人だね
OKになるかNGになるかでしょ
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- 915
- 2018/05/01(火) 18:23:40
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自分も苦みを感じたよ
カラメルソースを煮詰め過ぎて苦い感じ
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- 916
- 2018/05/01(火) 20:04:29
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家でカレーを作るときに苦味を加えるために、インスタントコーヒーを入れるよね。
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- 917
- 2018/05/01(火) 20:16:36
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カレーにインスタントコーヒーを入れるのは隠し味ってやつで苦味を加えるのが目的じゃないよ
同じ用途でチョコを使うこと有るけど別に甘口にする為じゃない
強いて言うなら味を複雑にするのが目的で苦味を期待してはないんじゃないかな
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- 918
- 2018/05/01(火) 20:17:00
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玉ねぎを苦味が出るように焦がしてるとか
自信たっぷりに言ってたのかw
意味不
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- 919
- 2018/05/01(火) 20:29:22
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家でカレーを作るときに旨みを加えるために、チヨコレート入れるよね。
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- 920
- 2018/05/01(火) 20:36:02
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ルーを作る時に小麦粉を炒め
過ぎると苦くなるよね
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- 921
- 2018/05/01(火) 20:52:12
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なんか荻窪トマトの話題からどんどん離れてくけど
名前だけビリヤニのただのカレーチャーハンじゃない
本当のビリヤニはスパイスがホールで混ざってる
葉っぱとか木の皮っぽいのや種や実
全部よけて食べるものだけど
たまに間違えて口にしちゃうと激苦いよ
木の皮とか実とか種だもの
スパイスたっぷりってのはつまりそういうこと
もちろん苦みが立ち過ぎると不味くなるからバランスだけど
スパイスの苦みが気になる人も居るでしょうさ
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- 922
- 2018/05/01(火) 21:07:04
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で?
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- 923
- 2018/05/01(火) 21:28:10
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文盲？
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- 924
- 2018/05/01(火) 21:28:38
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トマトは鍋底の方のカレーにあたるとザラザラすぎてあまり美味しくない…。
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- 925
- 2018/05/01(火) 21:48:01
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スパイスたっぷりの荻窪すぱいすでは苦みを感じたことないです
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- 926
- 2018/05/01(火) 22:20:35
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トマト
ジャワカレーはルーが黒くて少し苦い
他のカレーは苦くない
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- 927
- 2018/05/01(火) 22:55:54
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３０００円のカレーをみんなが結構食べていることに、衝撃を受けたわｗ
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- 928
- 2018/05/01(火) 23:42:13
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食べてない
中の人でもないのに調理法を断言する頓珍漢がいて笑える
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- 929
- 2018/05/01(火) 23:55:15
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Ｙ田カレーも語れ
味はどうでもいい、店主について
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- 930
- 2018/05/01(火) 23:57:41
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sp1-75-241-249.msb.spmode.ne.jp
っては っ達か頓珍漢っぽい
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- 931
- 2018/05/02(水) 00:01:04
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トンチンカンなことばかり言ってるから訂正してるだけなんだがなぁ
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- 932
- 2018/05/02(水) 04:01:54
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ん、トマトのか中の人か？
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- 933
- 2018/05/02(水) 07:41:47
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トマトのおじさんおばさんはネットとは無縁そうに見えるけども
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- 934
- 2018/05/02(水) 07:44:50
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レシピ、味の深みを出している方法なんて公開してない限り店の人じゃないとわからない
その中の人じゃないとわからないことをここまでいろいろ断言しつつ
ほぼ全レス他人のレスを全否定しているのだから
中の人じゃないとしたら、ただのヤバイ人…
（完全後者だとは思うが）
それか大穴でＹの中の人…
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- 935
- 2018/05/02(水) 07:52:13
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トマトに行ったことある人なら
店主夫妻を見たことある人なら中の人ではないことはわかる
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- 936
- 2018/05/02(水) 09:04:21
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どうして叩いてるのかわからない
市販のカレールーでしか作った事無い人なのかな？
お店のレシピや調理法じゃなく、ルーから手作りしてスパイスに詳しい人ならわかる基本的な内容だと思うよ
ちなみにインスタントコーヒーを入れるのはコクを出すための隠し味で苦味を出すためじゃない
コクの中に苦味成文もあるけど、普通は感じる程は入れない
わざとならわかるがそうでは無かったら失敗
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- 937
- 2018/05/02(水) 09:12:25
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料理好きな人なら、調味料でもスパイスでも何が入ってるかある程度わかったりするよね
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- 938
- 2018/05/02(水) 10:03:12
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ふーん、分かるんだ。凄いですね。(棒読み
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- 939
- 2018/05/02(水) 10:03:44
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それなりに凝ったレシピなんだろうに
苦味は玉ねぎ焦がした味、ルーから手作りした人にはわかるレシピとか
トマトの中の人涙目だな
というか、大切なことだから被せたのか自演失敗なのか気になる
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- 940
- 2018/05/02(水) 10:26:51
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昨日のsp1-75-241-249.msb.spmode.ne.jpだが
>>910 から始まってるのがいつの間にか中の人扱いとか笑うｗ
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