◇■■超地味、でも最高の街、駒込■■◇<Part86> [machi](★0)
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- 2017/08/22(火) 00:10:30
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CADOTの閉店に関して思ったんだけど、何らかの形でレシピを守り伝えていってほしいなと思った。
近年でも、閉店したホットドッグ屋（神田か浅草だった）の味が忘れられないファンが、
店主だった人からレシピを教えてもらって店を出したし、京都でも同じような話が何軒かあった。
名店・老舗の味は、ふとしたキッカケで需要が高まる事があるし、ともすると看板商品だったものが復刻するかもしれない。
そういう歴史みたいなものを紡いでいってほしいね。
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