東長崎スレッド57 [machi] | レス599-649

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599 2016/12/03(土) 15:31:56

なるほど　　　　彼が低評価の店は期待できるってことですね　　今度行ってみよ

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600 2016/12/03(土) 16:28:06: チェーンじゃない最近起業してるラーメン屋って
大盛りや特盛りは券買わなくても無料オプションで出来るって難しいのかな
これがあるだけでだいぶ客入り変わる気がするけど

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601 2016/12/03(土) 18:18:25: 個人経営で薄利多売って難しいんじゃないのかな？

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602 2016/12/03(土) 18:46:31: オリオンみたいにスープの量変えないけど
麺の増量はある程度まで出来ますなら何とかなるが
スープまで増やせならただ単なるコジキ

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603 2016/12/03(土) 19:05:08: 大盛無料なんてのは、大喰らいがありがたがってるだけで、
それをオーダーしない客は割高な支払いを強いられてるんだけどね。

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604 2016/12/04(日) 21:20:34: 福しん隣りのラーメン屋、夕飯時 500円セールなのに閑古鳥が鳴いていた。

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605 2016/12/04(日) 22:46:03: ラーメン屋は地味に数あるからなあ
よほどの売りがないと厳しそう

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606 2016/12/06(火) 13:00:00: わかる〜。
引っ越してきて食べログ参考にお食事行っちゃったから、Ericの普天河の高評価に騙されて散々だった。
あんな化学調味料の味のする安っぽい中華は初めてだったよ、
Ericは味音痴。
ただ、福しん横のつけ麺をいただいたけど、次はない。ラーメンは美味しいの？つけ麺からは想像できない。

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607 2016/12/07(水) 18:58:02: カネキッチンヌードルTwitterによると12/12日オープン予定みたいです
今から楽しみです

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608 2016/12/08(木) 15:03:01: おれはEricではないけど普天河は嫌いじゃないよ
てか結構好きだ
味音痴と笑うなら笑っておくれ

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609 2016/12/08(木) 16:44:14: どの店でも好きな人もいればそうでない人もいて当然だけど、食べログでの評価は一方的で公平に掛けるよね。それを知ってか知らずか傲慢に振る舞うEricは信用ならない

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610 2016/12/08(木) 18:06:10: 店の評価なんて当てにならない
個人の好みもあるし
宣伝もあるし
実際に行ってみて自分で確認が確か

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611 2016/12/09(金) 10:58:11: 普天河も閉めてからもうすぐ２ヶ月
再開しないのかね

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612 2016/12/09(金) 11:15:41: >>611

道路建設の立退き？

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613 2016/12/09(金) 18:34:05: なにげに丼丸も先月半ばに店閉めてた

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614 2016/12/10(土) 02:03:22: >>613
いつのまに

知らなかった

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615 2016/12/10(土) 17:23:55: 旧ラーメンふじのところのラーメン西ちゃん、
「12月12日よりオープンです。17時から24時迄」と貼り紙があった。

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616 2016/12/11(日) 01:23:52: 西ちゃん土曜日１９時頃通ったら、ラーメン無料って書いてたよ。
お客さんはいなかった。
オープンまでのお試し期間なのかな。

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617 2016/12/11(日) 01:45:28: 無料が本当ならお試し以前の話だがw

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618 2016/12/12(月) 13:50:33: >>612　本当に2020年にあの道を幅16ｍに拡張できるのかな？　小池知事ならやってくれるのか？

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619 2016/12/12(月) 13:54:25: >>618

計画期間が2020年度末なので2021年3月までが理想

実際は5年から10年伸びそうだけど、三和ベンドサービスの方とか解体始まってるし
どんどん虫食いになっていくと思われる

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620 2016/12/12(月) 18:19:49: 今日はカネキッチンと西ちゃんのオープンか

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621 2016/12/12(月) 20:25:36: カネキッチン行ってみた。まぁフツーアレなら俺は福しんでいいや。
値段設定も若干強気な気がする

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622 2016/12/13(火) 13:08:43: 確かにカネキッチンは普通

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623 2016/12/13(火) 21:34:26: ラーメン西ちゃん
券売機の故障により暫く醤油ラーメン@500一本でいくらしい
大盛り@100 半ライス@100 チャーシュー増し@200
あと瓶ビール

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624 2016/12/13(火) 22:14:03: 店員の一人がゆきむら亭のＴシャツ着てた(西ちゃん

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625 2016/12/14(水) 01:23:17: >>623
券売機故障なら口頭でオーダーでいいのに。
通ったらお客さんいたな。ttp://s-nerima.jp/wp/101546
あっさり系？

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626 2016/12/14(水) 06:11:00: >>625
あっさりだったよ

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627 2016/12/14(水) 19:41:39: カネキッチン食べてきた
美味しい醤油だったけどノーマルで780円
空いてたけど並んでたら行かないかな
俺もこっちより福しん食べたい
東長崎には合わなそう

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628 2016/12/14(水) 22:43:02: 俺もカネキッチン行ってきたけど、あれってもう最初からラオタ狙いだね。
地域住民はオマケ程度で、わざわざ来るラオタが主要ターゲットなんだろうな。
成功すれば、常時行列で地域住民は食おうと思っても食えん店になるだろうし、
そうならなかったらさっさと撤退するんじゃないかな？
狙うは1年以内のミシュラン掲載ってとこかね・・・

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629 2016/12/14(水) 23:22:49: 考えすぎだよ

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630 2016/12/15(木) 08:03:07: オープン時に整理券用意してたくらいだから
最初からかなりの集客を見込んでたのかな
最初は物珍しさでそこそこ混むかもだけど
半年後には一階と同じ感じになりそうな気が
我らが東長崎では成功しないと思う
なんでこんな場所に作ってしまったんだろう

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631 2016/12/15(木) 08:56:52: カネキッチンは朝霞から
ごえんは本店が越谷にあるっぽい

埼玉から進出するのに狙い目なのかね？東長崎は

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632 2016/12/15(木) 12:23:04: 激安の西友に麺倍盛りまで無料のオリオン、メニュー全部リーズナブルな福しん、
あの東急が２００円主流のパンを１００円均一してそこから更にセールして売ってようやくパンコーナーを立て直すくらいだから、
東長崎は値段設定や量を上手くしないと厳しいだろうね
味なんて平均クリアしてればそんな重要ではない
もし値段据え置きで味で行くなら濃厚ギトギトコテコテ激辛とかこの町で競合しない強烈な商品出すしかない

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633 2016/12/15(木) 14:42:02: 貧乏人しかいないのか

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634 2016/12/15(木) 15:12:58: 金持ち多いでしょ。ただそういう層は東長崎駅周辺に好みの店が無いから
池袋とか新宿で金を使う

平日昼間にウロウロしてる輩は低所得な老人が多いだろうが

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635 2016/12/15(木) 15:28:55: >>632
東急のパンはやばい。
今時あんなまずいパンありえない。
どうやって作ったら、どんな材料使ったら、あーんなまずいパンになるの？！
安くしたって買わない。

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636 2016/12/15(木) 15:57:23: >>635
昔はそこそこ美味かったんだけどね。

暗転ドーも値段の割にうーん

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637 2016/12/15(木) 16:14:13: 昼頃、西武線人身事故で参った
もう

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638 2016/12/16(金) 00:16:25: 西ちゃんいってきた。
券売機治ってたよ。

なんていうか、、とても普通。。
具材とかこだわってんのかもしれんが、俺には解らんわ。
チャーシューをバーナーで焙ってたけども、焦げた味しかせんし。
あと追加で味玉の券出したのに、メンマ出てきた。（面白かったから別にいいけど）

まあ、でも遅く帰ってきて、この時間まで空いてるってのは助かる。
せっかく出来たんでレベルアップしていくの期待。

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639 2016/12/16(金) 01:13:17: >>638
君は心が広いな
味玉がメンマに化けたら俺には耐えられん

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640 2016/12/16(金) 07:53:55: 桜台なんかは
他で行列になり過ぎる店が程々の客入りを求めて出店するパターンが多いから
かなりな実力店揃いだけど、東長崎にその傾向は見られないな。。。

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641 2016/12/16(金) 12:32:38: みしま、最高だな

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642 2016/12/16(金) 13:05:39: カネキッチンの１階の餃子屋は店員の接客が感じよかった

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643 2016/12/16(金) 14:53:08: サミットのパンは美味しいと思う

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644 2016/12/16(金) 18:45:35: 東長崎アジア系の外国人増え過ぎだろ。
集団で駅を占拠出来る様な状態じゃんか。
マナーも悪いし、治安的にちょっと怖い。

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645 2016/12/16(金) 18:53:52: 東瀛学院の生徒かな？

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646 2016/12/16(金) 20:59:10: 西ちゃんは煮干し（多分）の風味が結構良いと思った。全体にしょっぱいけど。
炙りチャーシューも柔らかくて美味いと思ったけどな。
ご飯100円で「盛り放題」ってなってた（だからあんな場所に炊飯ジャー置いてるのね）けど、
今はそのご飯のおかずになるもんがほぼ無いな。いずれ餃子とかやるのかな？
まぁ感想は人それぞれ。