●●高円寺ってどうよpart112●● [machi] | レス861-912

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861 2016/01/30(土) 12:09:00

なんか酔っ払ってとんでもないことを書いたので本当にすいません

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862 2016/01/30(土) 15:18:05: ＳＮＳじゃなくて匿名掲示板でよかったね。
気をつけなはれや（自戒もこめて）

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863 2016/01/30(土) 17:12:58: 味楽の定食、30円値上げしてた。ここ1週間ぐらいのことだと思う

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864 2016/01/30(土) 22:01:23: いつ変動相場制に移行したんだ？

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865 2016/01/30(土) 23:00:31: 20年くらい値上げしてなかったからよっぽど厳しいんだろうよ。今まであの値段だったのにはほんとに頭が下がる。
若い頃かなりお世話になったから、今じゃさほど飲みたくないときもお冷代わりにビールを注文したりしてる。

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866 2016/01/30(土) 23:14:43: >>865
それでも安いもんな
ランチなんて五百円になったてもありがとうだ

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867 2016/01/30(土) 23:25:51: ニューバーグも年末から値上げしたぞ

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868 2016/01/30(土) 23:41:05: ニューバーグだってよくやってるよ。例えばオーケーストアの牛豚肉の価格にしても、この5年でグラムあたり数十円上がってるし。
安いとこは輸入肉だとしても、TPPに参加したら日本の畜産業ヤバいよな。

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869 2016/01/30(土) 23:42:50: 南口商店街入口にある韓国料理店もう何年も店名を変え営業してるけど、全く流行らず。
今休業してるからとっとと諦めて、立ち食い蕎麦のかめやか箱根そばあたりに進出して欲しい。
俺、毎日でも行く自信あるよ。

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870 2016/01/31(日) 01:11:05: 俺の〜シリーズのパクりだったとこかな？

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871 2016/01/31(日) 05:16:38: >>870
もっと出前。
花屋の前だよ。

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872 2016/01/31(日) 07:09:57: >>869
あの立地で入らないってのはありえないよね。
よっぽどいろいろあれなのか。
造作を見ると立ち食い蕎麦屋の造作じゃないから厳しそうだけど。

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873 2016/01/31(日) 09:39:34: ちょっと歩いた所の韓国のり巻きの店もなかなかなくなってくれないな。

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874 2016/01/31(日) 20:02:41: >>869
あそこ立ち食いそば屋だったこともあるんだよ。
安くて結構そばがうまかった(もりそばで行ける)んだけど速攻で撤退したからなあ…

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875 2016/01/31(日) 20:47:49: いまこのスレで話題になってる焼肉屋（韓国料理屋）の歴代テナントを覚えてる人はいるのだろうか？
確かひとつ前もホルモン系焼肉屋。

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876 2016/01/31(日) 21:17:25: >>875
高円寺に10年くらい住んでるけど、俺の知る限りあそこは店名こそ違え、ずっと韓国系だなぁ。

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877 2016/01/31(日) 21:31:23: じゃ、一瞬そば屋だったのは10年以上前ってことか…

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878 2016/02/01(月) 07:05:16: レトロな看板の居酒屋だった頃もあったよね。平面店じゃないから使いにくいのかな

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879 2016/02/01(月) 11:09:58: PAL入口の半地下物件、ここ10年の歴代テナント変遷は記憶が確かなら、
ホルモン家(焼肉)→和牛苑(焼肉)→ベジ豚豚(韓国料理)→二九丸(韓国料理)
かなー？20年ほど前は一瞬ラーメン屋だった。そこの冷たいラーメンが好きだったから覚えてる。
立ち食いそば屋はいつ頃だっけ？

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880 2016/02/01(月) 12:03:51: ホルモン屋の直前かなあ、そば屋

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881 2016/02/01(月) 12:19:12: ホルモン屋は刺身を頼むとガツやコブクロがボイルじゃなくて本当のナマで出てきたが、意外に新鮮でうまかったからよくおぼえているなあ

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882 2016/02/01(月) 12:44:46: >>879
最初は喫茶店じゃなかったっけ＿

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883 2016/02/01(月) 16:50:15: >>882
最初って、何十年前のお話でしょうか？

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884 2016/02/01(月) 16:51:22: >>883
ホルモン屋の前
喫茶店は十年以上続いてたはずだよ

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885 2016/02/01(月) 17:49:58: ネットに当時の写真か動画があればわかりそうだけど、阿波踊りの動画もパルは写してないか

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886 2016/02/01(月) 19:33:11: ケネデイ跡地は何になるんだろ。
ちょっと楽しみ。

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887 2016/02/01(月) 20:22:00: >>886
２階でも集客が見込める店にしないとね。
1階が王将だから中本の再進出は見込めないか。
天下寿司とかこないかな。

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888 2016/02/01(月) 21:36:00: 寿司屋も駅付近は多いよな
嘗て有った車寿司によく行ってたけど三崎出来たらそうそう無くなったし
新しい美味しい寿司屋が出来たら通うけどなぁ

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889 2016/02/01(月) 21:49:29: 魚家わさびもすぐ閉店したし、高円寺で新規で寿司屋は無理よ。
社用族とかいないから高級寿司は需要ないし、大衆店は昔から結構多いから。
波やしとかだって実家改装だし、家賃払って新たにやるには大手チェーンぐらいか。
でも三崎もすし三昧もすでにあるしね。

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890 2016/02/02(火) 09:41:53: >>889
そういえば波やし斜め前にある洗濯船の跡地が改装工事してるね
飲食店ぽい感じなんだけど、あの作りは居酒屋さんかな？

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891 2016/02/02(火) 10:57:06: ケネディ跡地に吉田ラーメンができたらビックリ。

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892 2016/02/02(火) 11:59:39: 美容院だよ

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893 2016/02/02(火) 12:16:33: 美容院増えすぎだよね。明らかに高円寺の需要以上に店あるけど、世間じゃ高円寺の美容院って、わざわざ電車で行くほどイメージがいいのかな？
表参道や代官山じゃないのにｗ

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894 2016/02/02(火) 14:15:19: 確かに増えすぎ。
脱税しやすいから儲かるのか。
同じく増えてる柔整はナマポ御用達のマッサージ屋とかしてるが。

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895 2016/02/02(火) 15:18:25: 吉祥寺が飽和して、第二、第三候補と落ちてきて
今は高円寺

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896 2016/02/02(火) 17:15:14: 美容師って独立するのもあるよな。自分が10年ほど通ってる美容院からも3人独立したし。
それも全員高円寺に開業ｗ

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897 2016/02/02(火) 17:23:11: ↑常連客を引っぱりやすいからかな？

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898 2016/02/02(火) 18:39:52: 裏道通るとアパートの一室で営業している美容院をたまに見かけるけど高円寺らしくて好き

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899 2016/02/02(火) 18:45:38: 美容師は腕次第で客がついてるから
腕の良い、お気に入りの美容師が独立したら
そっちに流れる客もいる

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900 2016/02/02(火) 19:12:50: まずは有名サロンに入って固定客つかむまでにならないとね。

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901 2016/02/02(火) 21:15:20: 歯医者も美容師も、勤めじゃなかなか食えないからね。

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902 2016/02/02(火) 22:37:15: 美容院は100人客来ても5人しか来なかったといいはれば税金払わなくていいからちょろい。
飲食店みたいに腐る在庫持たなくていいし。

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903 2016/02/02(火) 22:38:58: 確かに昔から美容院は異常に多いね。よく潰れてるけど。

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904 2016/02/02(火) 22:50:00: シャンプーとか整髪料とか販売用の物かかえてるから
一切在庫を持たなくていいって訳ではない。
一応、消費期限があるからね。

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905 2016/02/03(水) 00:20:15: ダンディにお任せで

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906 2016/02/03(水) 01:32:01: 関係無いけど、ピンクおじさんの美容室の前の外人女性に挟まれてる写真がツボ過ぎて通る度ににやけてしまう。

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907 2016/02/03(水) 02:02:35: 2年前まで中井に住んでた私が通りすがりますよ。。。ダンディーさんは、実は中井にも店があり、中井の店は1階にあり、けっこうお客さん入ってる。地元のおばさま達とも仲良くしてたよ。

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908 2016/02/03(水) 18:45:09: 某美容室経営者ですが私の経験で申し訳ございません
立地条件にもよりますが高円寺界隈で算出
1面＝40万/月店が潰れる
2面＝50万/月売り上げトントン
3面＝60万/月店が忙しい状況
4面＝70万/月セット面を増やすかor出店
鏡1面に付きスタッフ1名で営業した時のシュミレーションです。
原価パーマ全体（ショート)\200 ロング全体スタイルにより\200〜400
カラー白髪染め全体（ショート）\400〜600　お洒落染めロング￥600〜1200
売り上げ総利益（粗利）に対して人件費の割合が何％なのかを示す比率です。
人件費には（経営者の給与）給与手当・賞与・福利厚生費・教育費・退職金）等が含む
例・・・・人件費200万円で売り上げ総利益が500万円サロンの場合で
２００万円÷500万円×１００＝４０％（労働分配率）
４０％以上であれば人件費が高い事を意味いたします。
私の場合は経費を払った残りを自分の給与としています。
店販商品はあまり力を入れてません店舗内のスペースの問題で
ボーナス・退職金の引当金は自らの預金から持ち出しです。

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909 2016/02/04(木) 09:32:43: 千円カットも増殖してるし、お給料も安いのに美容師志望者が激減したとか聞かないのは手に職幻想があるからかな？店名に個人名が入ったようないわゆる「パーマ屋さん」の店じまいが進む今は新旧交代がうまくいってるイメージだけど、独立独立でいずれはどうなんだろ？
そういや三十数年前までは、美容師って「先生」って呼ばれてたな。

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