☆ 世田谷区上野毛・等々力・瀬田 ＝その25＝ [machi](★0)
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- 830
- 2010/04/30(金) 11:41:27
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同意だな
もし自分で店やるなら土地代高くつくが都会でやるよ
地方は基本的に食材がいいから何食っても美味いよ
で、東京みたいに人口爆発してるわけじゃないから美味くても高いとお客さん来なくて潰れる
安くても味がまずいとお客さん来ない
だから安くて美味い店がとにかく多い
逆に東京は人口が多くて、安いとこであればそれだけで値段しか見てないお客が並ぶし、高くても美味ければ金あるやつ多いから客が並ぶ
あと場所
地方は車が無いと辛いが、東京は本当に交通網が発達してる
都会では高くてまずくて場所が悪い、その三重悪の店のみ潰れる
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- 831
- 2010/04/30(金) 12:10:51
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>>829
だね。自分も出張で行っていない県はほとんどないけど
地方の素材はたしかに新鮮だったりするけど工夫はあまりないね。
旬のお刺身をおおざっぱな包丁さばきでドーーンって出るとかw
東京のお店は料理の勉強して頑張ってるとこ多い。
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- 832
- 824
- 2010/04/30(金) 21:41:39
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ついでに「高いけど美味しくない」店のメカニズムも割とはっきりしているんですよ。
その理由は食材や技術に「料理人自身が慣れてない」か「自分が食べ慣れていない」かの
どっちかである場合がほとんどだと思います。
どんな名店で修行しても、料理人自身が子供の頃に美味しいものを覚えてないとまず、
美味しい店になんない。創作料理に名店がないのはこれが理由だし、老舗が美味しいのも
このため。自分の料理の社会における価値がわからないと、普通は値段が高くなる。
後者の場合は、食べ慣れた人と一緒に行くといい。一緒に会話をしながら食事をすると
楽しくって、気がついたら店の印象はがらっと変わっている。
実はマスコミやぐるなびで有名な東京での「高くて美味しい店」のほとんどは、
最高の技術と食材で「ありきたりな料理」を出す店なんだよ。
とんかつや焼肉や寿司の「名店」はそういう店ばっかりだ。
本当の名店は、ありきたりな材料でその店でしか食べられない料理を作るとこだよ。
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- 833
- 2010/05/01(土) 00:14:05
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世田谷関係無くね？
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- 834
- 2010/05/01(土) 00:36:27
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別によくない？
住民の交流ということで。
それにしてもGWは道がすいてますねー。
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- 835
- 2010/05/01(土) 01:31:05
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こんな程度で削除依頼出すなよｗ
それなりにタメになる話だ。
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- 836
- 2010/05/01(土) 06:05:05
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九州でも、福岡は美味しくない。
美味しいと思ったのは、熊本・長崎・鹿児島かな。
福岡は、田舎なのに、変に勘違いして、きどったまずい料理を出す。
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- 837
- 2010/05/01(土) 08:35:18
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等々力の美楽飯店はどお？
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- 838
- 2010/05/01(土) 09:28:16
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駅近くの？
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- 839
- 2010/05/03(月) 23:11:09
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>>786
残念・不動産屋でした。等々力住民がっかり。
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- 840
- 2010/05/04(火) 05:11:03
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スズショウ、ぎんやと更地になり、ざいもく家の駐車場も今月末で閉鎖みたい。
スーパーができるって噂があるけど。駅前の生協だけじゃ、不便だし。
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- 841
- 2010/05/04(火) 09:13:35
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ちょっと乗り遅れ気味だけど・・・
「ぐるなび」より「食べログ」のほうが信頼できると思う。
価格ドットコムが運営してて、日曜朝のTVで仕組みを特集してたが
すごく納得だった。
それを頼りに九品仏（ごめん、スレチ）の寿司屋に行ったが
満足できるものだったよ。
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- 842
- 2010/05/04(火) 09:50:12
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>>841
ちなみに、お店教えてちょ。
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- 843
- 2010/05/04(火) 14:37:06
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佐治かな？
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- 844
- 2010/05/04(火) 16:40:16
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>>842
「つか乃」。
安くはないが、恐ろしいほど高くもなく。
ウチは食べざかりの男子が二人もいるので、彼らと一緒だと「日本海」。
夫婦二人でちょっと美味しいもの、というときに行く店。
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- 846
- 2010/05/04(火) 22:57:22
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>>840
材木亭のところ成城石井だそうです。
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- 847
- 2010/05/05(水) 07:19:58
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SV予定地は気配がないな。暗礁に乗り上げたか？
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- 848
- 2010/05/05(水) 07:48:49
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>>847
駐車場追い出されたけど・・・
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- 849
- 2010/05/05(水) 10:23:43
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成城石井とバリューの出店予定地を教えてください。
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- 850
- 2010/05/05(水) 11:41:40
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>>849
これまでの流れから察するに、
成城石井→踏切環八側、ざいもく亭隣
バリュー→踏切反対側、城南信金の角から上野毛方向、右手の駐車場
ではないかい？
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- 851
- 2010/05/06(木) 00:48:32
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ところでドンキはどうなったんだろ。
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- 852
- 2010/05/06(木) 01:56:40
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ドンキ、問題なく動いてるはず。
警備の人がいて、中で工事してるみたいだよ。
まだびっくり寿司の看板のままだけどね。
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- 853
- 2010/05/06(木) 09:14:21
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>>850
多分この通り
地元商店街の人が言ってました。
ただバリューの着工が遅れているらしい。
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- 854
- 2010/05/06(木) 13:41:30
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上野毛のローソン100初めて行ったよ〜。すげーなw
個人的には多少高くても国産メインの生協がすきなのだが
バリューは期待してるよ！早く出来てくれ。
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- 855
- 2010/05/06(木) 18:14:57
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ローソン100どうすごかったの？
あと、バリューってなんですか？
引っ越してきたばっかりでよくわからん
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- 856
- 2010/05/07(金) 09:12:51
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>>855
これです。
http://www.supervalue.jp/
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- 858
- 2010/05/08(土) 10:10:35
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>>854
他は知らないけど高井戸店よく使ってるよ。
肉魚は国産はそんなに多くない杉並南部の他のスーパーよりちょこっと安い。
牛乳他の日配や加工食品は同じくらいないし若干高い感じだけど
千歳台のパワーラークス位の値段で船橋のクィーンズ伊勢丹よりは安いかなぁ。
あと杉並南部はDIYがどこも遠いので、工具系統の品揃えがそこそこなので重宝してる。
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- 859
- 2010/05/08(土) 15:04:31
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>>858
なるほど〜。情報サンクスです。
オーケーストアとまではいかない感じだね。
品揃えは店舗の大きさで決まるだろうけど
DIYがあるのは嬉しいね。
成城石井も酒とチーズが豊富だからこれも嬉しい。
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- 861
- 2010/05/08(土) 21:17:07
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等々力は色々できて良いですね。
上野毛は何もできないのでしょうか。
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- 862
- 2010/05/17(月) 09:46:31
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>上野毛は何もできないのでしょうか。
上野毛郵便局の近所にでかいマンションが・・・
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- 863
- 2010/05/21(金) 22:52:34
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等々力８丁目に消防車がたくさんきていたけど、何があったかご存知な人いらっしゃいますか？
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- 864
- 2010/05/22(土) 00:32:07
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異臭騒ぎとのことです
異常は何もなかったとアナウンスもありました
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- 865
- 2010/05/22(土) 02:18:15
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上野毛に２つトップっていうスーパーがあるのはなんで？
違うスーパーだと思った
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- 866
- 2010/05/22(土) 09:33:34
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イスラム原理主義者みたいだな
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- 867
- 2010/05/22(土) 09:37:00
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ミスった・・・
トップって二つもあったっけ？
イタリア料理屋の角のところのしか知らない
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- 868
- 2010/05/22(土) 09:49:06
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等々力の成城石井はいつごろオープンが情報お持ちの方いらっしゃいますか？
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- 869
- 2010/05/23(日) 19:03:23
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>>865
トップは24時間とそうでないのと違い。
しかし近すぎなのは不思議w
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- 870
- 2010/05/23(日) 23:58:09
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値段とかも違うの？
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- 871
- 2010/05/24(月) 16:48:09
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>>869
あれは別のスーパーが入るのを阻止するためという経緯があるから
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- 873
- 2010/05/29(土) 01:19:19
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とどろき駅大騒ぎ。なにごと？
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- 874
- 2010/05/29(土) 01:29:23
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さっき、玉川消防署から消防車がえらい勢いで
走ってったのと関係あるのかな？
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- 875
- 2010/05/29(土) 02:28:17
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>>873
0:22に等々力駅で人身事故でした。
1時間近く動かず大岡山にいました…。
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- 876
- 2010/05/29(土) 02:42:28
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結局どうなったの？
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- 877
- 2010/05/29(土) 03:13:15
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>>875
週末の夜だってのに、お疲れ様でした
１時半過ぎに駅まで様子見に行った時は、もう落ち着いてました
それにしても、等々力駅で人身事故だなんて珍しいな
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- 878
- 2010/05/29(土) 03:44:45
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人身事故で自由が丘から動けなくなって歩いて等々力まで帰ってきたよ
一体どんな人が何で事故ったんだろう
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- 879
- 2010/05/29(土) 03:49:03
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この前は自由が丘で酔ったやつが乗り込むときに線路に落ちて終電なのに30分以上とまってたよ
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- 880
- 2010/05/29(土) 21:55:16
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15年くらい前にも上野毛-等々力間を歩いていた人が
電車にひかれたよね。
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- 881
- 2010/05/30(日) 06:05:14
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歩いてたって線路上を？
それは轢かれても仕方ないよな。つか、自殺？
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