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  • 2009/08/25(火) 19:10:40
>>915
出身が明石の近くです。
明石焼きは、地元では玉子焼きとも言いますよ。
でも普通の玉子焼きとはもちろん別です。
出汁に浸して食べます。柔らかいです。
>>914さんの内容で正しいです。
（澤屋さんが明石焼きかどうか知らないですが）
ちなみに関西でも、普通のたこ焼きの表面はもう少しカリッとしていて
串でクルクル回して焼く一般的な蛸焼きです。
普通にソースをつけて食べます。

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