盛岡＠味覚探検〜食べ物スレPart52 [machi](★0)
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- 2021/03/03(水) 03:24:36
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じゃじゃ麺って注文の時、きゅうりとか嫌いなもの抜いたり、ネギとか好きなもの増やしたり、麺の湯で加減指定したり、かなり自由度の高い料理だから｢何故？｣と聞いだのだが・・・
単に注文の仕方や食べ方しらないだけの可能性もあるしね。
白龍のデフォルトの麺の茹で加減がでろんでろんなので、固めが好みなら固めで頼めば良いしチータンも混ぜ方次第で半生にも煮えた感じにもできる。
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