仙台＆宮城県の美味いラーメン屋 part63 [machi](★0)
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- 2020/06/21(日) 18:45:27
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気仙沼のふかひれラーメンは、チャーシュー麺の亜流でしかない。
米沢ラーメンのように、このような製法で作ると縛りをかけたものは
町おこしの一環で作られた、気仙沼ラーメンというものがある。
ちばき屋の主人が、宮城県出身と言う縁で監修した。
仙台ラーメンというものは、>>571の言う通りで
事実上ないと思う。
今から作っても根付くのに時間がかかるし
マーボー焼きそばのように、無理やり感がする。
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