【コテサロン】おしゃべり玉手箱 53箱目【ようこそ新米ちゃん】 [machi](★1)
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- 942
- 2015/11/02(月) 22:33:59
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>>929
おさかなメニュー？
うーん・・・最近作って好評だたのは、
シャケ（生）を皮ごと３ｃｍ角くらいのブツ切りにして、
玉ねぎも同じように切って両方とも油少々で炒めるの。
火が廻ったら味噌とみりん、生姜汁、一味唐辛子を入れて
さらに炒める。焦げ付かないようにコテっとしたら出来上がり。
名前なんていうんだろ？ ピリ辛でおいしいよ。
炒めるときシャケにちょっと焦げ目を付けるのがコツ。
あっ！明日の晩御飯はエビチリにしようと思ってます。イカでかさ増し
するの（笑）
エビとイカ安いときに大量買いして冷凍してあるのだ！
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