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- 2011/09/23(金) 00:17:55
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>>119
岩手にはない天ぷら専門店に勘違いな客が押しかけたのが原因。
割烹に近いものがあるのに味は評価せず、値段とか量とか定食屋に求めるべきサービスを要求した客がいたってこと・・・
岩手にはまともな天ぷら屋がないから、衣たっぷりなスーパーの天ぷらとかカチンカチンな見た目だけの宴会天ぷらしか見たことなかったんだろうなぁ〜
衣の薄い素材の味を生かした天ぷらは理解の範疇を超えていたってこと・・・
店主は岩手のレベルに合わせて、天ぷらのレベル下げたくなかったんだろう。
>>120
接客業だからこそ客を選べなくて、ストレス溜まって鬱になって店閉めたんでしょう。
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