【募集中】岩手県、紫波町・矢巾町 その７【駅前の核施設案】 [machi](★0)
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- 2010/04/04(日) 05:35:19
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>>223
なんで一日２０食限定なんだろね？
休耕田を利用して栽培した稲藤の蕎麦だから？
結構メジャーになった葛巻の「森の蕎麦屋」だけど
繁盛して地元の集落で栽培してる分だと足りないんだと。
んで他の集落で栽培してる蕎麦も使ってるんだと。ただ、ちょっとした川を挟んだだけで
そば粉の味が変わったりするんで同じ味を出すためには苦労いてるみたい。
後庵って、寿司もラーメンも仕出しも宴会もなんでもありだからね…
蕎麦で勝負かけるなら限定なんかやってちゃーだめだよね。
寿司とラーメンはやめてもいいんじゃないかと…
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