盛岡＠味覚探検〜食べ物スレPart52 [machi](★0)
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- 772
- 2021/07/29(木) 06:51:04
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>>765
多賀の後継店が店を閉めた後に鰻専門店になってますよ。たれ引き注いだんじゃなかったかな。
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- 773
- 2021/07/29(木) 12:53:03
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>>772
そこも閉まってなかったっけ？
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- 774
- 2021/07/30(金) 00:51:30
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>>773
閉めた後にうなぎ料理多賀て名前で同じ場所に開店してます。
たれは大清水多賀の引き継ぎ。
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- 776
- 2021/07/31(土) 00:50:32
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そーいやはなみちの向かいまた店が変わるのか
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- 777
- 2021/07/31(土) 19:59:23
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大釜の「二代目正太郎」も「中華そばと定食の店正次郎」って変わるみたい。
正直、変える必要あるのかな？
今までの中ではあそこで一番お客さんが入ってたように見えるけど。
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- 778
- 2021/08/01(日) 20:53:39
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>>777
本店の味を知ってる自分としては、個人的には二代目はあまり好みの味ではないな…
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- 779
- 2021/08/01(日) 21:33:27
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>>778
二代目の味が好きで通っていたのですが、なんか本店に行くのが楽しみになりました。
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- 780
- 2021/08/01(日) 21:47:11
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館坂の新しい店舗
中々疲れる
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- 781
- 2021/08/01(日) 22:21:36
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>>780
詳しく知りたい
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- 782
- 2021/08/01(日) 23:33:31
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>>780 はなみちの向かい？
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- 783
- 2021/08/02(月) 08:29:17
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木村家は本家の許可した正当な家系、横浜家系インスパイア店、なんちゃって家系どれにあたるの？
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- 784
- 2021/08/02(月) 08:41:34
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家系ラーメンなのか 盛岡の家系と言うと蔵人屋とこってり番長とあとどこだ？
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- 785
- 2021/08/02(月) 08:44:19
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佐々木家
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- 786
- 2021/08/02(月) 11:29:46
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>>780
北上の某家系みたいに店主がアレとか？
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- 787
- まいね
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まいね
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- 788
- まいね
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まいね
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- 789
- 2021/08/02(月) 21:47:37
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>>784
山岡家
虎勝軒にも家系っぽいのなかったかな？
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- 790
- 2021/08/02(月) 22:59:14
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蔵人家はラーメン屋にありがちなオラオラ系ではないので好き
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- 791
- まいね
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まいね
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- 792
- 2021/08/05(木) 08:23:20
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家系ラーメンが食べたくなって、蔵人家に行ってきたがやっぱり麺がイマイチだ・・・
なんちゃって家系はスープも論外だが、本家の許可した正当な家系以外は製麺所違うから違和感が・・・
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- 793
- 2021/08/05(木) 13:47:34
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番長はどうなの？毎日取り寄せているらしいが
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- 794
- 2021/08/05(木) 16:23:40
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番長はスープがイマイチ
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- 795
- 2021/08/06(金) 06:15:32
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番長はなんだかんだでノーマルの奴が一番おいしい。
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- 796
- 2021/08/07(土) 23:05:31
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バッハ会長の自慢の極太フランクフルト
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- 797
- 2021/08/07(土) 23:07:09
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青山の方にまた新しい唐揚げの店が出きるらしいが巣子辺りにできんかな
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- 798
- 2021/08/08(日) 13:09:50
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岩大正門前も唐揚げ屋になったが、なぜかあの場所の店は定着しないよな
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- 799
- 2021/08/08(日) 22:16:37
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大学前は安かろう不味かろうの超特盛の店でも出しておけば鉄板よ
今まで微妙に高かったり盛微妙だったり
斜め上の変な焼肉屋だったりしたからな
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- 800
- 2021/08/08(日) 22:23:39
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>>799
あんた今はなきとらさんのこと馬鹿にしてんの？
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- 801
- 2021/08/09(月) 20:13:06
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放っとけばいいじゃん
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- 802
- 2021/08/10(火) 09:25:31
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県立大学周辺って店を出せば儲かりそうだがどうなんだろう
現状、岩大にとっての上田商店街みたいな学生街が無いから
そういうのができればあの辺に学生が住み着きそう
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- 803
- 2021/08/10(火) 11:20:32
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良いな！
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- 804
- 2021/08/10(火) 21:36:53
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パンデックあるな
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- 805
- 2021/08/10(火) 22:22:39
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パンテックな
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- 806
- 2021/08/11(水) 01:14:21
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県立大に見学に行ったときに学食くったなぁ・・・・味噌ラーメンだった記憶。
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- 807
- 2021/08/11(水) 02:05:21
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パンテックもそうだが
あの辺はガチで店がないから出せばボロ儲けなのに
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- 808
- 2021/08/11(水) 11:10:01
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ボロ儲けになるほど人口は多くない
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- 809
- 2021/08/11(水) 12:56:07
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開店の時間帯調整は必要だが
学生の選択肢が限られている現状はうまく利用できるでしょう
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- 810
- 2021/08/11(水) 23:31:26
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滝沢駅前は、県立大できる前より飲食店が減ってると思うけど。
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- 811
- 2021/08/11(水) 23:44:52
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>>799
安定した食肉を供給できるよう、屠場の建設が必須だな
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- 812
- 2021/08/12(木) 00:41:17
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滝沢の大学の辺りは無いわね 巣子まで行って数件か
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- 813
- 2021/08/12(木) 15:45:13
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周辺に民間企業が無きゃ経営成り立たないよね
岩大と違って敷地広いから学生は昼休みに敷地外まで出るのめんどくさいだろうし
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- 814
- 2021/08/12(木) 16:53:54
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夜に飲みに行くにしても飲んだ後大変だしな
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- 815
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 17:30:58
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飲み屋の人Twitterで爆発している
痛いほど気持ちはよく分かるけどコロナ禍は最低あと2年以上は続くだろうから我慢するか割り切ってやっていくか一旦業態を見直すしかない
自治体ができる補償にも限度がある
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- 816
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 18:56:03
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>>802
学生以外の人口がないと
長期休暇中とか
売り上げが死活レベルまで下がるから
通年営業は厳しい
実際 コロナで上田かいわいの飲食店 大打撃
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- 817
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 21:48:11
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>>815
もうそんなレベルじゃないぐらいあの界隈はヤバい
閉店ラッシュで閑散としたものになるのがほぼ確定した
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- 818
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 22:47:03
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>>816
開店時間は調整が必要だよね
飲食店はガチで配送とテイクアウト方面に舵を切らないとまずいと思う
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- 819
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 22:49:08
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飲食業続けるならテイクアウトで頑張るしかなさそう、、
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- 820
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 22:49:53
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閑散としたものにはならんと思うぞ
せっかくの自粛の雰囲気をぶち壊した政党があって
徐々に街に人が戻っている
帰省する人も増えてきたしね
世の中、そういうもんなんだなと
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- 821
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 22:52:37
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自治体が支援するとしたら
飲食店から簡単にテイクアウトや配送依頼を注文できる
プラットフォームを構築するとかじゃねえかな
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- 822
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 23:31:58
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ロードサイドの店行くといつも混んでるし
中心部の飲食店もそこそこ客入ってるような。
よく閑散、壊滅だと話を聞くが大通りの裏側や
居酒屋系限定の話なのかな。
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- 823
- STAY HOME ゆきんこ
- 2021/08/12(木) 23:37:06
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いわゆる夜の街の話なんじゃないのかなと
ただ、たぶんその辺も多少は客戻ってそうだが
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