★★★★箱庭シティー[福島市]を語りましょうPart192★★★★ [machi](★0)
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- 2019/12/27(金) 07:26:35
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福島市の郷土料理「ひきないり」
福島県の県北地方（福島市・伊達市周辺）で食べられている郷土料理です。
どの家庭でもごく一般的に食べられているので、
これが福島市限定の郷土料理だと知らない地元の人も大勢います。
「ひきな」とは「千切りにした大根」を意味する福島市の方言で、
その「ひきな」を炒めたものが「ひきないり」です。
https://japan-word.com/hikinairi
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