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  • 2018/12/20(木) 10:02:45
同感だわ

玄人的には、美食を追求するための
時間を一切惜しまないものだからな。

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まいね

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  • 2018/12/20(木) 11:17:35
>>336
「その方が味や触感が好み」ならわかるが、その店へわざわざ金出して何しに行ってるんだろな…?

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  • 2018/12/28(金) 20:59:01
昼は大したこしとないけど、夜の仙台っ子ラーメンの混み具合は
ビックリする
あのラーメンはお昼は全く食べたくないけど、夜遅くでお酒が入った後に無性に
食べたくなる
終電間際の混み具合には驚く

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  • 2018/12/28(金) 21:22:24
>>340
開いてるとこが少ないからだろ

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  • 2018/12/29(土) 09:06:32
桜木製麺所の後のラーメン屋いまいちね

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  • 2018/12/29(土) 09:39:12
小麦の旨味を引き出し、かんすいの臭みを取る意味で麺は硬めよりも普通か
ちょっと柔かめがお薦めです♪

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  • 2018/12/29(土) 11:45:47
分かる!
玄人は敢えて普通を注文する。

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  • 2018/12/29(土) 12:12:27
ラーオタ玄人登場

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  • 2018/12/29(土) 14:04:59
塩釜の東華って美味しいね。安い、美味い遅いけど。
あれだけ鯖節ふんだんに使っているところも珍しい

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  • 2018/12/29(土) 14:23:52
>>346
石巻地域もサバ節のラーメン屋が多い。
それでブランド化しているし。

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  • 2018/12/29(土) 14:37:01
店の名前は忘れたが東松島市に行った時に立ち寄ったラーメン屋さんも
中々美味しかった
確か、海鮮系のネタを使っていたかな

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  • 349
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  • 2018/12/29(土) 17:47:04
えんまん亭かな

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  • 2019/01/04(金) 19:19:20
南吉成の味よし、いつから休業してるんですか?

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  • 351
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  • 2019/01/05(土) 07:44:40
仙台駅東口から歩いて10分くらいの所に家系の横横家が開店したそうですね。
この店は横浜市民や近隣の大学生に大変愛され、いつも賑わっていたのですが
行かれた方はいらっしゃいますか。
出張で仙台を訪れる機会が度々ありますので、行くのが楽しみです。

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  • 2019/01/05(土) 17:35:15
>>351
そこまで書いて味とか言及しないの?

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  • 353
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  • 2019/01/05(土) 21:03:56
横横家ってけっこう前からあるような気がするけど、「開店」ってどっか別な所かな?

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  • 2019/01/06(日) 00:04:51
玄人的には家系は無難な店が多い気がする。
つまり、家系に外れ無し
ということ

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  • 2019/01/06(日) 01:41:51
>>352
味はかなり濃いめなので味(タレ)はうす目、脂は少な目
麺は普通で良く注文しましたがとても美味しかったです。
野菜のトッピング(野菜畑)が名物で30円だったのでダブルや
トリプルで頼めました。今もやっているでしょうか。

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  • 356
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  • 2019/01/06(日) 20:22:40
パンチはなかなかだった

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  • 2019/01/08(火) 14:52:33
そういえばラーメンをスープまで全部飲むのは、塩分が心配と言われる方は
食後にトマトジュースを飲めば解決です。
トマトに含まれるカリウムが余剰な塩分を排出してくれます。
悪玉コレステロール値(LDL)の改善にも大きな効果ありますから
良かったらお試し下さい。

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  • 358
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  • 2019/01/09(水) 09:11:43
塩分が心配なんてどんだけ毎日ラーメン食ってスープ飲み干してんだと思う

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  • 2019/01/09(水) 09:19:44
>>357
まじか?
いいこと聞いたわ!

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  • 2019/01/09(水) 09:49:22
おい医者でもねーのに>>357
トマトジュースにも塩分が入ってるし食塩無添加で甘くなくても意外と糖分多い
トマトジュース飲んだからといってそれまで取った塩分糖分脂肪分がノーカンになる訳ではない
カリウム取りたいなら他の食べ物でも構わない

例えば週に何度も山盛りのラーメン食べて水代わりにトマトジュースがぶ飲みしてたらそのうち病気で死ぬぞ
野菜が入ってるからとか関係なく体に悪い物摂り過ぎだ

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  • 2019/01/09(水) 11:09:42
>>360
最後の2行はそれただの
「過ぎたるは及ばざるごとし」

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  • 2019/01/09(水) 12:27:34
トマトジュースで塩ラーメン作るのがさいつよ

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  • 2019/01/09(水) 12:38:52
スレ違いだけど、京都へ旅行に行った時は家系ラーメンがあまり
なくて驚いた
調べてみると京都・奈良・和歌山あたりは、コテコテラーメンは
合わないのかな。
逆に水戸は、駅ビルにコテコテラーメン通りあったよ。

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  • 2019/01/09(水) 12:41:58
初めて魚介系ラーメン食べたときは
カルチャーショックだったわw

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  • 2019/01/09(水) 17:09:02
京都は天一みたいなどろどろラーメンなイメージ

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  • 2019/01/09(水) 17:16:42
>>363
京都こそコテコテ系の総本山みたいな場所でしょ、関西じゃ。
ますたにとか嘉晴とか調べてみ。

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  • 2019/01/09(水) 19:58:29
食塩無添加のトマトジュースなら問題はない
フルーツトマトでもない限り、大抵は糖質も許容範囲なので成分表を確認すればいい
トマト以外では、サトイモとかパセリもカリウム多い

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  • 368
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  • 2019/01/10(木) 02:26:18
とっかのお笑いタレントみたいなゼロ?理論とかわらない

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  • 2019/01/10(木) 05:56:15
新幹線の中で食べれば、何でもカロリーゼロ。
カロリーは時速200?には着いてこれないから。

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  • 2019/01/10(木) 07:02:23
じゃあ飛行機の客室内で食べれば最高のダイエット?

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  • 371
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  • 2019/01/10(木) 07:07:25
連投失礼します。
>>360
357は内科医の方から聞いた話です。

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  • 2019/01/10(木) 07:22:57
魁力屋も京都だね

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  • 2019/01/10(木) 21:56:27
>>369
>>370
ロケットのって宇宙にいけばカロリーついてこれなくて、ダイエットしすぎで体重0kgになることは実証されてるしな

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  • 2019/01/10(木) 22:27:17
>>373 超おもしろいわ

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  • 2019/01/17(木) 01:23:23
体重0kgなのは無重力だからじゃないですか?

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  • 2019/01/20(日) 01:05:58
スレチだけど、安ラーメンの日高屋進出してい欲しいな

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  • 2019/01/20(日) 12:58:44
>>371
うちの父ちゃん糖尿病で食事制限してて
「こんなカロリーじゃおかず食べられない」と言ったら
医者に「だったらご飯と梅干しだけにしたら」と言われたそうだが
そんな感じのお医者さんだなw

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  • 2019/01/21(月) 07:21:56
>>376
日高屋はラーメン屋じゃないよ。

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  • 2019/01/21(月) 08:09:01
ラーメンpeopleって言うブログ書いて人が、毎日ラーメンばかり食べて大丈夫かな思ってたら
野菜たっぷりタンメンが名物の麺や遊大を開いて、人間どっかでバランス取るんだなと
思ったことある

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  • 2019/01/21(月) 08:22:03
最大でも1週間で不摂生をチャラにする節制をすれば体に負担もないが
散々ブロガーとしてラーメン三昧をしておいて、急にタンメンを食べたところで
バランスを取ったことにはならない。

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  • 2019/01/21(月) 12:20:42
野菜の話題

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  • 2019/01/21(月) 17:07:58
チャラには出来ないけれど、緑黄色野菜を摂るのは大変良い事だと思います。
色んなビタミンやミネラル、食物繊維が含まれていますよ。

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  • 2019/01/21(月) 17:14:17
>>382
野菜の有用性を否定する奴はいないだろ。

過去の暴食がチャラになるか否かだけの話。

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  • 2019/01/21(月) 17:23:38
健康ファシストどもはそういうスレへいけ

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  • 2019/01/21(月) 21:01:36
>>379
しかし遊大の店主、去年緊急入院したんだよね。
飲食業は食べ歩きや試作も仕事なのと、多忙で健康診断受けてなかったりするから心配だよね。

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  • 2019/01/22(火) 04:24:07
そうなんだ。こういうこと話題になるのはクロちゃん効果?

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  • 2019/01/22(火) 06:25:01
安田大サーカスって何が面白いのか?
味よりも店主のパフォーマンスが受けるラーメン屋みたい。

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