仙台＆宮城県の美味いラーメン屋 part60 [machi](★0)
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- 84
- 2013/03/01(金) 08:21:42
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リニューアル後の龍冴行って来た。
初期のとがしと言うよりも、かいじに近いような気がした。
独自色なんて出さんでいいから、とがし支店として営業してくんないかなぁ。
やっぱりここ、新スレになってから雰囲気変わったね。
２ちゃんのクズどもが流れこんで来てんのかな。
Ｗくんがはるかにマシに見えるわw
しばらく離れよう。
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- 85
- 2013/03/01(金) 08:34:17
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大文字が2ちゃんのクズなんだよ。ここをラーメン板と勘違いしてるし。
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- 86
- 2013/03/01(金) 10:11:52
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いぶし、勇気の３月限定レポよろ。
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- 87
- 2013/03/01(金) 12:30:09
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ラーメン板の基地外が嫌でここ作ったのに結局同じ結果だったのが嫌なんだろうな
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- 88
- 2013/03/01(金) 13:06:00
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あんまり話題に上がるからラーメン板みてみたけど
キチガイ多すぎだろ…
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- 89
- 2013/03/01(金) 13:56:28
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どうやら本竈２の跡地に居抜きでおっぺしゃんが入った模様
現地は確認してないけど柳生線沿いに看板出てた
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- 90
- 2013/03/01(金) 14:05:47
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>>89
二ヶ月くらい前からだw
若林区役所前のしか行ったことないが、あのまんまw
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- 91
- 2013/03/01(金) 15:12:09
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麺喰ってぜんぜん話題にあがらんよな
自分も行ったことないけども
醤油ラーメンが山形のラーメンっぽいと聞いて行ってみたいんだが
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- 92
- 2013/03/01(金) 15:27:33
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>>88
凄いね早坂さんの自演正直受け入れがたいです。
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- 93
- 2013/03/01(金) 16:44:57
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>>83
あ、お疲れ様です
連れがレギュラーの醤油頼みまして、そっちもいただきましたが、舌が慣れたのか体調の変化か、飽きてきましてＷ
単体として、美味しいとは思います
個人的に、ハードル上げすぎましたね
坦々麺は期待しない方良いです
それこそ本竃の方が美味しいと思いますよ
店主さんの腕は確かなのは、間違いないんですけど
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- 94
- 2013/03/01(金) 16:47:51
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>>84
俺がマシって、普通にレポってるだけやろＷ
キチガイキチガイ連呼しとる馬鹿が荒らしてるだけで
とがし支店で正解だわな
汁なしさえありゃ良いわＷ
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- 95
- 2013/03/01(金) 16:55:48
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>>91
陸前落合駅近くか
昔の麺龍には行ったが、行ったことねーな
写真見たらうまそーじゃん
味噌がメインみたいだな
俺も食えたら食ってみるわー
先に食べたら報告してちょ！
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- 96
- 2013/03/01(金) 17:16:52
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なんでキチガイすぐ連投するん？
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- 97
- 2013/03/01(金) 18:38:05
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>>92
お前が何を言っているのか分からない
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- 98
- 2013/03/01(金) 18:39:33
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>>97
それ触ったらアカンやつや
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- 99
- 2013/03/01(金) 18:42:57
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>>98
すまん…
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- 100
- 2013/03/01(金) 18:54:41
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龍冴の海老らー食った。
海老の香ばしさのダイレクト感や粘度高めな感じは確かに初期とがしなんだけど、
回転率のために細くなった麺が、ただでさえ量の少ないドロ系スープを絡めとり、
早い段階で汁無し化するという罠。スープうまー、麺うまーなとがしの面影はどこにもなし。
１０点中４点。
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- 101
- 2013/03/01(金) 19:21:03
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スーラータンメンが好きな方にお勧め、若林区にある「勇気」
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- 102
- 2013/03/01(金) 19:37:39
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すごいな。
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- 103
- 2013/03/01(金) 23:30:25
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南光台の勝って東京の篠崎にある勝と関係あるのかな？
味が結構似てる気がする
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- 104
- 2013/03/02(土) 00:46:14
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勇気ね〜
まあスーラー初心者＆馬鹿舌にはウケるのかな？
煮干し食えば分かるがどんだけ臭い煮干し使ってんだって話。
それを差し出す勇気は有るねwwwW
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- 105
- 2013/03/02(土) 01:59:09
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>>104
スーラー先生推薦店やぞＷ←前スレ参照
俺も試したが、かなりウマイで
あんたのオススメスーラーどこよ？
スーラーじゃなくてもいーわ
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- 106
- 2013/03/02(土) 08:12:01
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とがし系列っていま経営苦しいのかな？って説が上で出てたが自分も同意。
3号店が出たあたりから2号店のかいじで露骨にスープの味が薄くなってしょっぱさだけ
が増加した。材料の質が大幅に悪くなったか減らしたと考えるのが自然だろう。
新寺通りの3号店も先日行ったが麺もスープもライトになってていまいちだった。客がとがしに求めてる
のはあの毒々しいまでのインパクトなのに薄くなったら意味がなくね？上品で旨い食い物
なら他に幾らでもあるんだから客が減るのも当然だなぁと思った。
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- 107
- 2013/03/02(土) 09:00:03
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経営苦しいからスープを薄めて出すって意味か？w
客層に合わせたって考えるのが自然だろ
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- 108
- 2013/03/02(土) 10:01:05
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>>104
お前山岡さんみたいだなｗ
どーせどっかの店の店員なんだろ
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- 109
- 2013/03/02(土) 10:51:20
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>>106
かいじが出来た時は仕入れのコスト低減などから大盛り無料とかになりだしたし、
いいとこ尽くめって感じだったけど、３号店はあまり入ってないからな。特に夜。
美味しいものを提供しようという感じじゃなく金に目がくらみすぎたのが良くないのかも。
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- 110
- 2013/03/02(土) 11:03:23
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107に同意。年齢層幅広い店でとがしの濃さはダメでしょ
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- 111
- 2013/03/02(土) 11:10:02
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とがしの個性と手広くやるのを両立するのは難しいねぇ
逆に腕の見せ所だと思うけど
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- 112
- 2013/03/02(土) 15:13:35
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三福訪問
土曜午後２時過ぎで混雑を心配したが客入り8割くらい
醤油ツケメン750円
麺は平打ちでツケメンにしたらやや細い感じ
当たり前だが醤油ラーメンと基本味同じやなＷ
相変わらずの強い醤油ぽさを主張するが、表面の微妙なあぶら層と合えば悪くない
ツケメンのがいーかもな
元々醤油主張激しいから
チャーシューはザク切り系悪くない
鍋っぽい醤油味は相変わらずＷ
愚痴ばっかだが、無化調と鶏飯に惹かれ通ってるわＷ
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- 113
- 2013/03/02(土) 15:25:06
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>>112
よくかけまちたねー(^^)
おりこうさんでちゅねー(^^)
なんさいでちゅか？
これからもこくごのおべんきょうがんばりまちょうねー(^^)
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- 114
- 2013/03/02(土) 16:38:03
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104だが訂正する。
餡は出汁感もあって中華料理店よりは美味い。
しかし海老にしろ煮干にしろ単に粉を麺に和えただけではね〜
芸が無いし味も無い。有るのは煮干の臭さだけ。
それと丼物に付いてくる沢庵にかけられた鰹節もどうにかしろ。
生臭過ぎ。
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- 115
- 2013/03/02(土) 17:56:02
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しゃものスープが豚骨臭いと言うような人の味覚を信じていいものかどうか…
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- 116
- 2013/03/02(土) 20:50:37
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龍冴のブログで冨樫がえびつけめんをメチャクチャ推してたけど、ぶっちゃけマズい。
上でライトライト言われてるけどライトとかじゃなくて浅い。以上
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- 117
- 2013/03/02(土) 21:10:12
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どっか尾道ラーメン食えるとこ知らない？うまい醤油ラーメン食いたい。
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- 2013/03/02(土) 21:23:16
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きわみや
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- 119
- 古谷
- 2013/03/02(土) 21:48:03
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明日くろくで渡辺樹庵がらーめん作るのか？
昨夜とがしで豚食べたが麺がかたかった？ボキボキ麺て言うのかな いつも
の人じゃない人が作ってたけど不味かった！
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- 120
- 2013/03/02(土) 23:53:21
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五福星が出てないのが驚き
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- 121
- 2013/03/03(日) 02:47:55
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宮城で札幌の一幻見たいな濃厚な海老のスープのお店ってありますか？
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- 122
- 2013/03/03(日) 12:41:48
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>>121
エビ油ってことで言えばここでよく出てるとがしグループとかかな。
あと食ったことないが国分町に「えびすけ」って店あるよ。あんま濃くないそうだが。
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- 123
- 2013/03/03(日) 15:15:05
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えびすけなら
一幻が生協とかで売ってる生麺の奴と同じ味なら
全然違う代物かと
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- 124
- 2013/03/03(日) 17:20:58
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とがしのはスープちゅーよりペーストだな
オレはあれ駄目
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- 125
- 2013/03/04(月) 00:16:32
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昭和屋ふつーに美味かった
ラーメンってコレでいいんだよな
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- 126
- 2013/03/04(月) 13:02:50
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シンプルに美味いものとか食うと試行錯誤してそーでもない品を出してる店を
小馬鹿にしたくなるような感覚になる時ってあるわな
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- 127
- 2013/03/04(月) 14:18:48
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誰でもそこそこ美味しく感じる味をほどほどの価格で提供するのもひとつの道だよね。行程の機械化とか見てるとワクワクする。
幸楽苑のくるくる回るチャーハン製造機を初めて見た時は感動したな。
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- 128
- 2013/03/04(月) 14:31:30
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感動で思い出したけど、
中華楼の麺上げ機械。
十数年前だけど。
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- 129
- 2013/03/04(月) 14:37:45
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泰陽楼の隣、武州に行ったことある人いたら感想お願いします。
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- 130
- 2013/03/04(月) 15:15:45
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安い
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- 132
- 2013/03/04(月) 19:06:30
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くろくの７周年記念ラーメン美味かったよ
今まで食べた事ないくらい、濃い塩味の強い味噌ラーメンだけど
それが全然嫌にならないのが不思議
味が強いっていっても二郎みたいにしょっぱくてスープ飲めないってのとも違う
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- 133
- 2013/03/04(月) 21:15:13
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あれぐらい味噌とか塩分が強いのは今時珍しくはないけど
スープ自体はくどくなくて食べやすい感じかな
甘いのとスパイスが特徴的で美味しかったけど
ああいうのはくろくが普通につくりそうでイベント感は薄かったかな
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- 134
- 2013/03/04(月) 22:01:13
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そうなのか
くろくには球に行く程度なんで限定麺とかよくわからないんだ
マイルドでスパイシーな麺屋八より、味がしっかりしてて落ち着いた味で自分は好きだな
あと食べた人に聞きたかったんだけど、なんかチーズみたいなのはいってなかったかい？
気のせいかもしれないけど
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- 135
- 2013/03/04(月) 22:13:50
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>>112
前スレで薦めていた？三福土曜日に食べましたよ
12時過ぎでしたが、タイミングがよく駐車場、席待ちもなくと通されました
私は塩ラーメン細麺と一押しされていた塩鶏飯、連れは醤油ラーメン平麺とそぼろ飯
ラーメンは私にはちょうどよい塩加減と油と味わいでしたが、連れは物足りなさそうでしたね
勝でも同じように言ってたので無化調は好き嫌いがあるかもしれないですね
次は醤油、できればつけめんも食べてみたいです
実は鶏飯が一番美味しかったかも、プリプリ＋ごま油＋塩の味はハマりますね
あれをラーメン丼で出して欲しいくらいです
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