☆☆ 酒田について語り合うスレ 51 ☆☆ [machi](★0)
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- 575
- 2010/04/30(金) 12:55:03
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>>567
酒飲んで、サウナ行って、仕事しないボッタクリ建築関係の人。
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- 576
- 2010/04/30(金) 13:54:03
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あ、あの人ね。
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- 577
- 2010/04/30(金) 21:13:03
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県都が酒田じゃないんだから仕方ないだろう。
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- 578
- 2010/04/30(金) 22:59:55
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村山と庄内の格差は広がるばかり、何十年も庄内には県の金がまわってこない、
そしてインフラ格差が広がって企業立地、賃金、失業率、人口、すべて格差が広がっていく
これってひどくないか？
団塊世代の爺ども、どう思う？
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- 579
- 2010/04/30(金) 23:43:37
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酒田でのろげんげの一夜干を買いました。焼いて食べましたが塩味が強くてそれほど美味しく感じなかったです。
本当はとれたての新鮮な物があれば良いのでしょうけど、自分なりに非常に美味しくなる調理方法を考えました。
まず下処理です。のろげんげの一夜干（強く干してないでかなり生の物）をお湯１リットルくらい日本酒カップ１くらいで７分くらい火を通します
火が通ればOKなので、そのまま触っても温かくない程度までさまします。
さましたのろげんげの背びれを尻尾の方を持って頭の方向にジッパーみたいに引っ張るとあっさりと取れます
（背びれの処理がしやすいように、のろげんげを半分に切っておくのが便利です）
背びれの処理が終わったら、背びれの筋からまっぷたつに切るとあっさり２つにおろせます。
そしたら、背骨を尻尾の方から頭の方向へジッパーのように取り外すとあっさりとれます。
これで準備OKです
ごぼうをささがきか千切り、玉ねぎを三日月切り、しょうがなどはお好みで切り刻みます。
フライパンに割り下の代わりに、そばつゆを少し濃い目にしてごま油を少々振り掛けます。
そこに、ごぼう、たまねぎ（長ネギでも良い）、お好みでしょうがなど入れます。
軽く１分程度加熱して、下処理したのろげんげを身の方を下にして並べます。
この状態で味見して砂糖を多めに足します。６分弱火で煮込みます。
火を止めて、数時間さまします。ここで食べると非常にくさいので、冷ますのがポイントです
充分に冷ましたら、もう一度軽く火にかけて、溶き卵でとじてください。白身がまざらないほうが美味しいようです。
こうすると、浸透圧でくさみが外に出てくれるようです。生ののろげんげの場合はわかりませんが加工品をお買い求めの方にお勧め
それでも、匂いが気になる場合は、冷めると全く匂わなくなります。おためしあれ
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- 580
- 2010/04/30(金) 23:51:40
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付けたし
きんきの煮付けのような味になると思います。
調理方法はどじょうの柳川鍋と同じなのですが、
温かいと匂うみたいなので、この方法が良いと思います。
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- 581
- 2010/04/30(金) 23:54:52
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>>579
何でまた今の時期にノロの加工品なん？
マルホンでも生売ってんのに
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- 582
- 2010/05/01(土) 00:03:58
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先日旅行したからです。
非常に生に近いのろげんげだったのですが、塩味が強すぎたのと「ゴカイ」を思わせる匂いが気になったので
味はタラに近いですけど
ナンダラ（クロゲンゲ）はくさすぎて食べるのに苦労しています。（笑）高級みたいですが
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- 583
- 2010/05/01(土) 09:21:05
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<<575 WHO?
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- 584
- 2010/05/01(土) 10:57:01
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今日あたりは空港も駅も混雑してますかね
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- 585
- 2010/05/04(火) 04:44:59
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G.W.だんども、中町、あんまり人いねの。
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- 586
- 2010/05/04(火) 22:12:21
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明日で休みは終わりかぁ。
なんもしないで終わったなぁ。
明日は吹浦の祭りでも行ってみようかなぁ。。。
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- 587
- 2010/05/05(水) 00:24:21
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4年半前まで3年間住んでました｡この間に酒田の町は変わったのかな?駅前にマルホンができたのは聞きましたが、バイパス沿いとかはどうなんだろ?
たまに十一屋のコロッケ、東軒のラーメン、アルバのカレーが無性に食いたくなるなぁ
温泉もこっち関東で入るのは馬鹿らしく感じるほどの安さとすばらしい泉質だった…
また機会あれば行きたいなぁ…遠いけど
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- 588
- 2010/05/05(水) 01:44:16
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>>587
色々微妙に間違ってるな。
マルホンじゃ無くてマルハン。十一屋じゃ無くてト一屋です。
今はどちら？そんな事言わずたまに遊びに来てよ。
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- 589
- 2010/05/05(水) 07:29:29
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休みも今日で終りだなぁ。
近場で楽しめるようなイベントある？
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- 590
- 2010/05/05(水) 08:10:55
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>>589
日和山の子ども祭り
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- 591
- 2010/05/06(木) 22:20:21
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あつい
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- 592
- 2010/05/07(金) 21:30:26
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さむい
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- 593
- まいね
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まいね
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- 594
- 2010/05/08(土) 14:24:41
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アホの
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- 595
- 2010/05/08(土) 23:28:43
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キー局はほとんど報道しないけど宮崎で口蹄疫が猛威を振るってるらしいな
平牧の会長さんも気が気でないだろうな
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- 596
- 2010/05/09(日) 11:50:11
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平〇牧〇の孫の病気は治ったのか？
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- 597
- 2010/05/09(日) 15:12:14
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>>596 KWSK
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- 598
- 2010/05/09(日) 17:20:12
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>>596
こんな所で語る事じゃ無いだろ
お前下手したら訴えられるぜ。
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- 599
- 2010/05/09(日) 18:23:07
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気になったからよ
世間知らずでごめんよ
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- 600
- 2010/05/09(日) 18:25:17
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気になったからよ。世間知らずですいません↓↓
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- 601
- 2010/05/09(日) 18:54:37
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>>598
訴えられる？
なんで？
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- 602
- 2010/05/10(月) 13:00:48
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こんな景気でも、酒田で新型プリウスかなり走ってるね。
地元企業の社長さんに結構売れてるらしい。
金ある人には普通以上にあり、ない人にはない。。
若者にもっとお金を・・・。
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- 603
- 2010/05/10(月) 19:38:28
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今は金より仕事だろ
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- 604
- 2010/05/10(月) 22:21:50
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宮崎の家畜はかなり厳しい。
特に豚の感染力はすさまじい。
民主の対応遅れ。
舟山やすえ政務官、農水省出身だろう。
どうすんだ。
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- 605
- 2010/05/10(月) 22:52:26
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酒田のはなしじゃないけど
>>604 の続きで・・・
ttp://seiji.yahoo.co.jp/giin/rev/detail/index.html?g=2010000759&s=0&d=5&r=6
今の 政権は おかしいと おもう
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- 606
- 2010/05/11(火) 11:05:36
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酒田新高校の名称はどうなるのでしょうか？
コミュニティ新聞？によれば、酒田１中と５中の合併で
光ケ丘中学校になる予定が、急遽１中になったとあったので、
新高校名は酒田光ケ丘高校にしたいのではと、勘繰ってしまったのですが。。。
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- 607
- 2010/05/11(火) 21:14:11
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ピカ中になならなかったか。。。
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- 608
- 2010/05/11(火) 21:41:18
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>>604-605
オレもつい最近それ知って愕然としたわ。
民主党が酷いのは知ってたけど、ここまで酷いとは正直思わなかった。
この人たちは政権とってなにがしたかったのかね？
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- 609
- 2010/05/13(木) 14:23:43
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今日はわじまが農水委員会で質問してた。
思ったよりしっかり質問してたなぁ。
でも民主の対応は批判されるべき。
１中5中統合問題
説明会は非難続出
教育委員長の誠実さは感じられない。
私はナンバースクール出身ではなかったので
ナンバースクールの伝統の重さがよく分からなかった。
しかし、統合問題に接していくうちに
伝統の重さを感じていった。
何度も何度もナンバースクールの伝統（酒田一中）に
するべきと思ったが言い出せなかった。
私の責任、と言っていたが
謝罪なし。
ポッポ鳩山と似ている状況。
そして、準備委員会の決定（ピカ中）を無視し
一中にすることを教育委員会（5名満場一致）で決定している。
あまりの不自然さに
政治的圧力があったのではないか？
との質問まで飛び交っていた。
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- 610
- 2010/05/13(木) 22:46:41
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説明会と銘打っている時点で、
「話し合い」と言う意味合いは薄いかと．．．。
落としどころは、最初から決まっていて、
「疑問点や不安点を、説明によって解消します」
ってな会で、交渉事は期待できません（でした）。
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- 611
- 2010/05/14(金) 06:22:48
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>>610
すまん
書き方が悪かった。
教育委員会で決定後の説明会の話です。
だから、話し合いなどなし
決定に対する質疑での出来事でした。
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- 612
- 2010/05/14(金) 20:37:02
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近所で太鼓の練習しているようです。
酒田祭り 来週か。
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- 613
- 2010/05/15(土) 21:45:40
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市内にある、おにぎり専門店が数店あるみたいですが、
味、値段、おすすめ品等の情報教えてください。
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- 614
- 2010/05/16(日) 02:22:27
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友達と内陸にドライブに行って、山形空港の近辺にＧＭ？とかいう名前のモーテルあったという話になった
そんなのありました？
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- 615
- 614
- 2010/05/16(日) 02:25:31
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ちなみにだいぶ昔に
あったそうです
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- 616
- 2010/05/16(日) 22:55:40
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>>613
自分の舌で味比べするのが一番。
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- 617
- sage
- 2010/05/17(月) 00:09:04
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いそ浜のおにぎりはうまい
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- 618
- まいね
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まいね
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- 619
- 2010/05/17(月) 15:13:59
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小学校の運動会の時はいそ浜のおにぎりだったよ
学区内だったし懐かしいな
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- 620
- 2010/05/17(月) 16:21:41
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>>619
西荒瀬学区？？
いそ浜は最強だね
店内でうどんと一緒に食うのも、お弁当として外で食うのもとにかく旨い
初めてあそこの「すじこ」と「たらこ」食ってからというもの、いまだにどこで買うにも「すじこ」と「たらこ」は必ず買うようになっちゃったｗ
全然違うけど・・・・・
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- 621
- 2010/05/17(月) 17:57:32
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安いオススメのスーパー教えてください！
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- 622
- 2010/05/17(月) 21:15:40
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酒田市では客人がなるべく歩かなくても済むようにと健常者のみの乗車
にも関わらず平気で「障害者スペースに車をとめるもてなし」が有るという
のは本当の事なのでしょうか？
実際に自分が酒田市内で、そういった振る舞い？を受けたことがあって、
「降りるのが恥かしいです！」と言ったら、「あらら・・こちらでは、これが
もてなしなんですよ」と言われて、とても驚いたというか呆れ果てた記憶が
いまも鮮明です。全体的に民度が低いのでしょうか？
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- 623
- 2010/05/17(月) 21:38:48
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>>621
肉？
魚？
野菜？
業務用？
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- 624
- 2010/05/17(月) 23:18:36
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釣りかもしれないけど、もしあなたの書き込みが本当なら
酒田生まれ酒田育ちの私でもドン引きです。
知り合いからそんなもてなし受けたら問答無用で縁切るわ。
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