盛岡＠お年越し〜盛岡総合スレ Part76 [machi](★0)
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- 178
- 2008/12/27(土) 10:45:32
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>>177
まぁまぁ、、落ち付いてケロ。
洋梨に限らず果物は生き物であるから、、毎年同じものがあるわけがない。
工業製品とは違うからね。
一般に贈答用の洋梨は予冷処理をした後に追熟、これによって箱全体の洋梨が均一に熟していく。
結局、一斉に食べごろを迎えてしまうのね。
だから、、売れ残ったり、食べ残したりすると、、えらいことに。
個人として食するときは、追熟する前のもの（硬いもの）を買ってきて、自宅で追熟することを勧めるよ。
そうすると、一つ一つに実に食べごろになるのが早い、遅いがあって順番に食べれるよ。
（ただし、いくつかは輪紋病によって追熟中に腐りますが・・、それを承知で購入）
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- 179
- 2008/12/27(土) 11:05:11
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>>173
ぁあ、褐芯な（生理障害の一つ）、、。
収穫直前１か月の天候が左右する。
その気配が感じられるときは早期収穫するのだけどね・・。
でも、早めに収穫すれば、、小さい実でトルことになるんだよね。
（減収になりやんす）
注文に沿って大きな実を採ろうとしたか、、またはジーさんバーさんが栽培してて、
どうしても遅れ収穫となってしまったんだね。
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- 180
- 2008/12/27(土) 11:27:08
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洋ナシ、「みったぐなし」って呼ぶよね？
うちのおかんだけかな、方言だって言ってたけど。
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- 181
- 2008/12/27(土) 12:22:41
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「みったぐなし」＝「ラ・フランス」な・・。
たしか、、山形でラ・フランスがブレークする以前にそちらでの隠語だったような。
「みったぐなし」＝「不細工」のだぢゃれ。
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