米沢（置賜地方）のラーメンについて語り合おう３ [machi](★0)
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- 2009/12/19(土) 17:35:37
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出汁に昆布を使うか使わないか。
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- 89
- まいね
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まいね
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- 90
- 2010/05/06(木) 07:08:35
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そんな事をしなくても、臭いとか不味いとか他にも書くことはあるでしゅうに
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- 91
- 2010/05/07(金) 08:51:16
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昔、お袋に米沢の中華そば屋連れてってもらったな〜
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- 92
- 2010/05/08(土) 00:58:07
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追伸、あの頃は中華そばがごちそうだった。
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- 93
- 2010/05/19(水) 00:03:41
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米沢の中田に出来た、麺匠 ごとうは美味かったおww
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- 94
- 2010/06/08(火) 17:18:04
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長井のバイパスラーメンうまい
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- 95
- 2010/07/17(土) 23:33:14
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置賜のラーメンは色々食べたが、南陽の龍上海、金ちゃんがツートップだと思う。共に本店ね。
米沢ラーメンだったら、ひらまかな。長井のかめやも美味い。
他の店も美味いんだが何かが足りない感じです。
長井の二段はメンマが臭くて駄目。くめラーメンは、チャーシューが美味いけど麺が合ってない感じです。やっぱりまた食べたくなる中毒性があるのが龍上海と金ちゃんの本店ですね。
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- 96
- 2010/07/18(日) 10:17:21
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金ちゃんの本店ってどこ？
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- 97
- 2010/07/18(日) 14:37:31
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>>96
金ちゃん本店は南陽の漆山という所にある。場所が分かりにくいし、説明しにくい。本店だけ名前が｢金ちゃんそばや｣という。支店は全部｢金ちゃんラーメン｣です。
龍上海も金ちゃんも本店が一番美味いと思うな。
龍上海の山形市旧ダイエー裏と金ちゃん川西店は。。。
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- 98
- 2011/04/14(木) 08:09:41
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どっか、おいしいラーメン屋教えてよ。
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- 99
- 2011/04/14(木) 09:54:00
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大町にあるホテルベネックス１階のレストラン「楓」の限定味噌ラーメンがマジでお勧め
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- 100
- 2011/04/14(木) 20:31:36
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うん、あそこは隠れた名店だな。
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- 101
- 2011/04/21(木) 18:53:13
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>>97
金ちゃんはうまいけどすぐに売り切れる…
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- 2011/05/23(月) 12:28:11
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「熊文」の昔ながらの素朴な味が忘れられんわ…＠関西
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- 2012/02/21(火) 15:58:01
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貴伝がうまかったよ 米沢ラーメンにはないモチモチ太麺
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- 2012/02/24(金) 18:23:00
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愛宕地区の麺琉が閉店してた・・市内ではあまりない太麺で好きだったんだが。
でもまあ客の入りが少なそうだったし。
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- 105
- 2012/03/09(金) 23:57:14
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最近TV出てたけど段が長井のラーメン代表だと思われたくはない
亀もどうかとは思うが
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- 106
- 2012/04/07(土) 03:09:20
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今、東京に住んでるけど、東部食堂のラーメン食いたい。
シンプルイズベスト。熊文、ひらまは化学調味料いれすぎだと思うよ。
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- 107
- 2012/04/11(水) 11:07:37
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福留軒旨くね？
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- 108
- 2012/04/11(水) 14:04:07
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>>106
東部食堂は狭い店内なのに昼から酒を提供するため一杯のコップ酒で延々と粘る
爺がいたり、酒盛り始めたグループの馬鹿話が耳に入ってくるので萎える。
でも最近駐車場を拡げたり向かいにLAWSONも出来たので逝きやすくなりました。
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- 109
- 2012/04/11(水) 23:31:03
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金ちゃん本店は、何人もの人から麺がかなり柔らかめと聞いたので行く気しなかった。
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- 110
- 2012/04/12(木) 07:55:42
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まずい。
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- 111
- まいね
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まいね
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- 112
- 2012/05/02(水) 16:37:50
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長井で美味しいみせありますか？
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- 113
- 2012/05/03(木) 11:25:24
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好みは人それぞれだからねぇ。
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- 114
- 2012/05/03(木) 12:53:10
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>>112
ありますよー
私の好みはねー
末広食堂の白みそﾗｰﾒﾝと新来軒のしなそば、夫の好みは、まる久の
馬肉しなそばとまるじゅう食堂の中華、にんにくを気にしなくて
良い日はみそﾗｰﾒﾝが一番です。
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- 115
- 2012/05/03(木) 13:57:30
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故・金ちゃんラーメンは消化にいいラーメンを出してた。
まぁ言うなれば煮過ぎ。
ラーメンななやも同じタイプかな。
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- 116
- 2012/05/03(木) 17:18:32
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新来軒とまる久は、かなり好みが分かれるね。すえひろは無難な感じかなぁ。今泉のななやってどうなんだろう。
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- 117
- 2012/05/04(金) 08:44:22
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龍上海の赤湯から味噌ラーメンが食べたいo(^-^)o
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- 118
- 2012/05/04(金) 11:13:20
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化学調味料無添加のラーメンが好き。
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- 119
- 2012/05/05(土) 15:53:16
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明日でも米沢にラーメン食いに行こうかな
毎日食べてた時期もあったな、俺のラーメン天国じゃ・・＠郡山
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- 120
- 2012/06/05(火) 15:00:26
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米沢ラーメンより 太くて縮れてる 赤湯ラーメンの方が好き。
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- 121
- きぼんこ
- 2012/06/10(日) 15:19:08
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季分屋でたまにやるラーメンがうまい
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- 122
- 2012/07/13(金) 20:41:53
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脂で旨みを出さないサッパリ系でかつコクのあってめんとスープのバランスが取れている究極のラーメンありますか？
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- 123
- 2012/11/13(火) 00:31:55
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年内雪が降らない内に米沢行って食い歩きたいな。ところでむか〜しどこか田んぼ風景の
ラーメン屋で馬刺しラーメンってのが旨かった経験があるんだが誰か見当付く人レスよろ。
（俺を連れてった人はなぜかイカ焼きそば喰ってた…。）
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- 124
- 2012/11/13(火) 05:39:02
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しゃね
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- 125
- 2012/11/13(火) 08:57:51
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>>123
馬というとやはり長井市かな？
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- 126
- 2012/11/13(火) 10:19:07
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馬刺しラーメン？
馬肉（チャーシュー）ラーメンじゃなくて？
ダシがドス黒いから苦いのが好きな人は好むね。
おれは絶対無理。
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- 128
- さとう
- 2013/01/14(月) 17:24:42
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まるてん 米沢中央店
昨日、頭からラーメンの汁かけられました。
対応の悪い店ですよ。店員もチンピラみたいな人だったし。
行く人は気をつけて行ってください。
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- 129
- 2013/01/14(月) 17:28:05
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>>128
なぜそんなことに…
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- 130
- 2013/05/09(木) 15:14:43
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こないだ他のお目当てがどこも行列なので２年ぶり位に熊文に行ったらスープの
「当たりの日」ってヤツだったみたいでめっちゃ旨かった。
過去２回行って「評判ほどじゃないなぁ…。」って印象だったがやっと本領に出会えた
みたい。
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- 131
- 2013/05/10(金) 11:58:08
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>>130
今も５００円？
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- 132
- 2013/05/11(土) 09:16:10
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>>131
すまん。チャーシューメン頼んだから普通の中華は気にせんかった。
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- 133
- 2013/07/06(土) 14:43:18
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ヤマザワ堀川町店の道向かいのラーメン店に久しぶりに行ってきた。
しかしあんなにひどい味だったかな？
麺はふにゃふにゃにのびきって、スープは旨みがほとんどなく、
チャーシューに至っては味が殆ど無い。
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- 134
- 2013/07/07(日) 10:43:08
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日の出にくればいいのに
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- 2013/07/07(日) 13:21:39
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そんなに旨い？
昼飯食っちゃったしな。
今度行ってみます。
場所は東大通りでok？
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- 136
- 2013/07/07(日) 19:47:43
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＞１３３
ゴールデンちゃん ですか？
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- 137
- 2013/07/07(日) 19:49:52
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すみません・・・
「ゴールドちゃん」ですか？ でした
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- 2013/07/07(日) 19:57:24
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辛味噌ラーメン食いたい♪
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