沖縄開店閉店総合スレッド13店舗目 [machi](★0)
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- 2021/01/13(水) 10:53:16
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>>312
通堂製麺所はオープン当初に行ったが、一口食べた瞬間ににんにくと胡椒が欲しくなる二郎的な味だったよ
沖縄そばを名乗ってはいるものの自家製麺の生麺茹で上げなので味は限りなくラーメンに近い
港食堂も同じ麺を継承しているはずなので、基本的には沖縄そばではなくラーメン系の味と考えていいと思う
今回のテレビを見る限り野菜は炒められているようなので、どんな仕上がりになっているかという興味はある
しかしメニューの名前が「肉そば」ではなく「野菜そば」なのは非常に気に入らない
肉野菜炒めの載ったそばを「肉そば」と呼ぶのは沖縄の方言であり伝統みたいなものだろ？
それをナイチャー感覚で「野菜そば」という名前にしてしまうのは文化的冒涜であり
本土出身者としても許せない無神経な暴挙だと思う
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