【祝】おきなわ開店情報 6店舗目【OPEN】 [machi](★0)
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- 2015/08/06(木) 17:02:52
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沖縄のくら寿司と浜寿司を食べ比べした感想。
提供メニューは浜寿司が多い。くら寿司は絞り込んでる印象。
品質は浜寿司はスーパーのパック寿司レベル、くら寿司はまぁこんなものだよなレベル。
オペレーションは浜寿司がある程度の人員を投入して回転率を上げようとしている印象。
くら寿司は最低限の人員でピーク回転率の時間を長くしている印象。
個人的な使い方として時間の無い昼飯時に浜寿司で海老天ソバに稲荷寿司で
さっと済ましている。
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