沖縄開店閉店総合スレッド13店舗目 [machi](★0)
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- 2021/01/14(木) 17:09:54
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国際通り牧志郵便局斜め向かいの、居酒屋きゅうちゃん無くなっってる （；＿；）
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- 2021/01/14(木) 22:43:10
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>>333
情報サンクス
一緒なら行くまでもないな
波布食堂の肉そばとは似ても似つかずな野菜そば
「画像はイメージです」
って大きく書かなきゃダメだよね
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- 2021/01/15(金) 18:05:58
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波布食堂の再開に期待してたけど、、、コロナ禍明けに行ってみる、、、
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- 2021/01/15(金) 22:44:15
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波布食堂とは全く関係ないんじゃないかな…
https://twitter.com/makatyoke/status/1103853395754926080/photo/2
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- 339
- 2021/01/15(金) 23:16:42
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わかっていない人がいるようなのできちんと整理しておくが、この店のオーナーはいわゆる普通の沖縄そばや沖縄食堂が大嫌いな人だよ
「ぼくが考えた正しい沖縄そば」を食べてもらいたくて自信満々で作った店が地元民にはまったく受け入れられなかったので
味の面では全否定した波布食堂のイメージだけを利用して見かけのリニューアルを行ったという話
本当に波布をリスペクトするなら自家製麺や無添加天然素材などというこだわりを捨てて、オキコかサン食品あたりの一番安い麺に
砂糖と塩とインスタントだしをたっぷり使った県民好みのわかりやすい味にすればいいだけなのに、この期に及んでなお「おいしさ」や
「健康」への執着を捨てきれないのは「まずいもの」を食べて育った沖縄人とナイチャーの超えられない壁であり限界なんだろう
自分も人のことは言えた義理ではないが、「上から目線で土人を啓蒙する」という外来者が一番やっちゃいけないことをやってる人だと思うわ
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2309807819138404&id=2036772353108620
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2287377518048101&id=2036772353108620
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2287378271381359&id=2036772353108620
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2287379348047918&id=2036772353108620
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- 340
- 2021/01/15(金) 23:42:45
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また長文連投かよ
もういいよ
何か個人的な恨みでもあるのか？
開店情報からそれ以上深く掘り下げちゃうとスレチになるから他のスレで書き込みして
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- 2021/01/15(金) 23:55:07
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まさか本人じゃないとは思うが、おそらくこのスレは本人も見ているだろうからね
同じナイチャーとして土人相手にさんざん痛い目をした老婆心からのアドバイスのつもりだよ
個人的な悪意はまったくないし、自分の味覚に照らし合わせれば通堂製麺所のそばはかなりおいしいと感じる
この路線でやりたいのなら波布食堂の跡地という呪われた箱はさっさと撤収し、まったく別の場所で
屋号を変えてやり直せばそれなりに客も付くんじゃないかと思ってるよ
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- 342
- 2021/01/16(土) 00:09:49
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それにしても刻み生姜と自家製麺を使ってるだけでもうミシュラン三つ星を取ったかのようなドヤりっぷりは凄いｗ
大体、紅生姜って昔からある保存食で、腐らないのは梅酢に強烈な殺菌抗酸化作用があるからなんだけど
今の調味液に浸けただけの紅生姜もどきと区別が付いてないみたいだし
どうせドヤるならそういった昔ながらの製法で作った自家製紅生姜とか言い出すんならまだ少しは感心するけど
「うちはなんとしょうがを刻んで乗せてます！」って笑っちゃうｗ
紅生姜をボロカスに言ってる次の行で何故か唐突に出汁の話を始めるのも謎だし
「防腐剤だらけの紅生姜と違って、うちの出汁は・・・なんと腐ります！」って笑っちゃうｗ
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- 343
- 2021/01/16(土) 06:14:48
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宜野湾我如古に以前中古車屋の中にラーメン店があったんだが中古車屋ごとなくなってセブンイレブンが出店準備している
セブンイレブンは増えてるけど自分の知る限りどこも場所がイマイチな感じがする
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- 344
- 2021/01/16(土) 07:28:16
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>>343
メンプレ裏とか一等地やん
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- 345
- 2021/01/16(土) 08:17:31
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全部長くて草
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- 2021/01/16(土) 08:38:14
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長文、勉強になるわ。
要約すると
「そば作りに色んなアプローチがあってもいいが、
見当違いな自己満足のうんちくで威張るなよ。」ってことだな。
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- 2021/01/16(土) 08:56:23
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こだわりや自信を持つことは結構なんだけど、ターゲットとすべき意識の高い客層とは縁遠いあの場所で
まったく方向性の異なる波布のイメージに重ねようとしているのが滑稽で無理があるんだわ
味だけに関してなら同じような路線で成功している新作そば屋はいくらでもある
この人が間違っているのはそば作りのアプローチではなく、マーケティングと事業計画のほうだと思う
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- 2021/01/16(土) 09:15:28
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>>339
ファストフードを考えた場合
日本そば、沖縄そば、牛丼、ハンバーガーも「分かりやすい味」だ。
日本そばが「出汁＋醤油＋砂糖＋α」
沖縄そばが「出汁＋塩＋α」
KD111239163220.au-net.ne.jpには自分を代表とする本土の舌が高尚で、沖縄の舌が下品だと思っている
「痛い勘違い」があるから「土人」などという差別表現を平気で書き込んでいる。
ファストフードとしての「日本そば・牛丼・うどん」を大量消費している本土と
ファストフードとしての「沖縄そば」の状況は類似だ。
「土人」などという差別表現は使わないようにしたほうがいいよ。
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- 2021/01/16(土) 09:23:17
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スレチが発生してレスバ起きやすいけど
この流れは勉強になるわ
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- 2021/01/16(土) 10:13:50
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ナイチャーが作る本気の沖縄そばw
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- 2021/01/16(土) 11:46:33
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うんち くう
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- 2021/01/16(土) 11:48:58
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既存の常識に囚われず自分が美味いと思う沖縄そばを作りました。お口に合うか分かりませんが是非食べて下さい
これでいいのに、なんでわざわざいかに自分は正しいか、いかに既存の店や他人の舌は糞なのか
というのを延々と主張せずにはおられないのかね
なんでも自然が一番！全ての人に安全で美味しい食物を・・・
という素晴らしい志を持った人に限って大抵他人に攻撃的で不寛容なのは世界の七不思議
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- 2021/01/16(土) 12:31:44
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まあ沖縄そばは不味いよね。
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- 2021/01/16(土) 12:47:36
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美味しいよ
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- 2021/01/16(土) 12:54:57
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NEW波布食堂の事業者は既存のラーメン店の通堂さんとは関係ない？
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- 2021/01/16(土) 13:02:52
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無添加の沖縄そばなら一杯千円出してもいいわ
スープ飲み干し派でもあり、健康維持最優先主義の僕としては助かる
NEW波布食堂さんの取り組みをわったーは応援する
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- 2021/01/16(土) 13:04:28
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イキたくなった
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- 2021/01/16(土) 13:48:10
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ディスりが1周まわって、いい宣伝になったな。
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- 2021/01/16(土) 14:42:59
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>>356
塩分過多
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- 2021/01/16(土) 15:36:18
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万座毛の新施設すごかった
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- 2021/01/16(土) 23:13:27
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天久のローソン敷地立ち入り禁止になってた
潰れるの？
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- 2021/01/16(土) 23:54:56
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HPに28日まで休業って書いてたよ
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- 2021/01/17(日) 00:06:49
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へー
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- 2021/01/17(日) 01:27:05
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俺も塩分過多とかほざいてしおをさしてえ！
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- 2021/01/17(日) 10:46:48
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>>361
58号線にあるところだよね
そこなら改装するぜのチラシがちょっと前に貼られてた
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- 2021/01/17(日) 13:07:03
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HPにも改装するぜって書けばいいのにね。
セブンに代わるのかと…
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- 2021/01/17(日) 13:59:09
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廻転寿司円楽 今日で閉店
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- 368
- 2021/01/17(日) 14:50:22
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イーアス豊崎初めて行ったけど、でっかく「ATM」て掲げてるコーナーに琉銀とイオン銀行しか無かった
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- 2021/01/17(日) 15:08:22
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>>367
♪新幹線が走るよ〜 のＣＭの店か
はまくらスシローの３大チェーンには勝てなかったか
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- 2021/01/17(日) 15:34:05
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廻転寿司円楽は出店場所が悪かったような気がします。
同じ回転寿司のグルメ回転寿司市場は新都心(銘苅)にあった時100円寿司が全然オープンする前は良く食べに行ってたが、
円楽のほうは那覇市内に店舗がなかったから一度も行けてなかったですね。
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- 2021/01/17(日) 16:48:24
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90歳おばぁ、閉店決めた心残りとは…広さ10坪、戦後沖縄と歩んだ「まちやー小」金城商店
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1257582.html
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- 2021/01/17(日) 21:44:58
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>>367
そんな店あったな…懐かしい
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- 2021/01/17(日) 22:57:49
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小禄イオンの
やざえもん閉店してた
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- 2021/01/18(月) 02:21:28
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寿司屋ヤバいな。
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- 2021/01/18(月) 07:02:00
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>>371
ただでさえ店が少ない所なのに…(;´Д⊂)
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- 376
- 2021/01/18(月) 07:48:07
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>>371
>>終戦後間もなく先代の金城重四郎さん（故人）が始めた同商店を、嫁の英子さん（90）が見るようになって約50年。
>>5年前にも店じまいを考えたが、区民の後押しや金城商店でしか買い物をしない人もいて、なかなか踏ん切りがつかなかったという。
>>英子さんは「この50年余りほぼ年中無休でやってきたため、村の行事にほとんど参加できなかったのが一番の心残り」
>>「残り少ない時間だが、娘たちとちょっとした旅行でもできればいいんだがねぇ」と話した。
文面を読んでて思ったのが、これって全然イイ話じゃなくて、ご近所や部落全体からの
パワハラとか同調圧力みたいなな感じじゃないかね？
90歳にして店舗営業を辞めててようやく「娘とのチョとした旅行希望」なんて悲劇だろ。
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- 2021/01/18(月) 09:37:04
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>>368
沖銀は最近ATM撤去が多くて、そういうところは琉銀ATMが手数料無料で使えるようになってるけど、イーアスもそうなのかな
海銀はイオン銀行ATMが手数料なしで使えるよね
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- 2021/01/19(火) 10:28:10
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相互利用の提携開始時点での対象台数は沖銀ATMが約百台近く多かったから数合わせるために当分は撤去続くのかな？>沖銀ATM
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- 379
- 2021/01/19(火) 13:12:53
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浦添のヤマダ電機はアウトレットの看板が出てた。
県内のヤマダ電機の展示品だった商品なんかが
集まる店になるのかな。
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- 380
- 2021/01/19(火) 15:11:49
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ヤマダアウトレットに変わるのか
新古、中古は嫌だなぁ…
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- 381
- 2021/01/19(火) 17:09:48
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これから新品欲しいならおもろまちの店舗に行かないといけない感じ？
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- 382
- 2021/01/19(火) 17:44:45
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しゃぶ葉 那覇小禄店 1/31（日）オープン
https://store-info.skylark.co.jp/syabuyo/map/198408
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- 2021/01/19(火) 19:08:34
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シャブ・・・
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- 384
- 2021/01/19(火) 22:04:19
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ノーパンしゃぶしゃぶ
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- 385
- 2021/01/19(火) 23:17:20
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久しぶりに那覇OPAのフロアマップ見たんだがいつのまにかやんばるジェラートは撤退したんだな
今まさにカオス状態やで
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- 386
- zQz
- 2021/01/20(水) 01:53:23
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>>384
いつの時代の事言ってんだよ。
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