スレ立てるほどではない質問 PART９０ [machi](★0)
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- 496
- 2017/03/11(土) 17:41:21
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沖縄のカレーが黄色い理由は、日本で洋食ブームが起こった時に沖縄はまだ米軍統治下で洋食ブームの影響を受けなかったからカレーにブイヨン入れたりトマト入れたりといった進化をしなかったからなんだってさ。
http://docomogu.delivery.dmkt-sp.jp/column/1456/
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- 497
- 2017/03/11(土) 21:02:19
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>>496
「進化」しなかったのでは無く「変化」ね
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- 498
- 2017/03/12(日) 01:26:15
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>>496
聞きかじりで書いたデタラメ記事と見当違いの写真のチョイスで笑えるわ
ウコンだの何だののスパイスを混ぜてカレーを作るとか、100年前の日本で
そんなマニアックなことやってた奴がいるわけねーだろうにｗ
分割統治のせいで戦後日本における味の変化を受けなかったのは事実だが
肝心の「沖縄のカレー」を見たことがないものだから、ココナツミルク系の
イエローカレーと勘違いしちまっんだろうなあ
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- 499
- 2017/03/12(日) 08:10:44
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オリエンタル社が販売した家庭用即席カレーが黄色いカレーの元祖でしょ。
http://www.oriental-curry.co.jp/more/song.html
そして沖縄だけではなく、国内各地に黄色いカレーのお店はあるそうだ。
https://tabelog.com/matome/5561/
ちなみに俺は黄色いカレーは嫌いだ。
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- 500
- 2017/03/12(日) 09:38:09
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なあ・・・、うこんだのなんだののスパイスを混ぜて煮たものを
カレーというんだが、これは１００年前でも同じだろ？
ちがうなら、当時のカレーのレシピ教えてよ。 興味ある。
スパイス類使わないで、どうやってカレー作ってたのかい？
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- 501
- 2017/03/12(日) 10:56:18
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>>499
オリエンタルカレーなんて戦後の生まれじゃねえか
即席カレーは戦前から販売されていたし、カレー粉から作る黄色いカレーは
明治時代から軍隊を通じて日本中に広まっていたんだよ
>>500
いい加減に理解しろよ
当時の日本にはスパイスなんて概念そのものが存在せず
最初から「カレー粉」を使う料理として入ってきたんだよ
http://livedoor.blogimg.jp/tanisi_corp/imgs/1/b/1ba232b4.jpg
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- 502
- 2017/03/12(日) 16:31:46
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昔ながらの黄色いカレーなんて店選ばないと食えないじゃん
それに別に沖縄独特ってわけでもないし
うちの大学の学食は黄色いカレー出してる
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- 503
- 2017/03/12(日) 17:40:37
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沖縄の黄色いカレーが独特なのは、作り置きではなくその都度一人前づつ作ること
作り置きだと夏場は数時間と持たずに腐ってしまうという気候的な理由によるものと思われるが
このような調理スタイルは本土ではごく一部の中華料理屋に見られるだけで極めて珍しい
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- 504
- 2017/03/12(日) 17:46:15
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>>501
保存しました。こんど作ってみよう。
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- 505
- 2017/03/12(日) 19:24:10
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小麦粉のやつはいつぐらいから作られるようになったの？
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- 506
- 2017/03/12(日) 19:35:11
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>>505
明治時代にイギリスから日本に伝わった当時から、カレーというのはメリケン粉とカレー粉を
油で炒って作るルーを肉と野菜を煮込んだ汁に溶かし入れるレシピだった
小麦粉を使わずに任意にブレンドしたスパイスで煮込むインド式のカレーが紹介されたのは
昭和の初めだが、全国的に広くに知られるようになったのは昭和50年代くらいからの話だ
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- 507
- 2017/03/12(日) 20:05:56
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エスビーカレー粉があればどうでもいい。
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- 508
- 2017/03/12(日) 20:07:38
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>>507
ちなみに戦前の日本においてカレー粉といえばイギリスのC&B一択
国産品もあったが品質が悪く、C&BN
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- 509
- 2017/03/12(日) 20:16:10
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間違えて送信しちまったorz
昭和のはじめには粗悪な国産品をC&Bの缶に詰めたパチもんが流通して事件となったこともある
とにかくカレー粉といえばC&Bという時代が長く続いたので、今でもカレー粉はC&Bしか使わないという老舗の洋食屋は多い
ここまで書けばもうわかると思うが、S&BっていうのはC&Bにあやかったブランド名、はっきり言えばパクリなんだよ
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- 510
- 2017/03/12(日) 20:45:47
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日本の大手企業なんて、家電だの何だの大概は海外企業のパクりからスタートしてんじゃね？
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- 511
- 2017/03/12(日) 21:05:56
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煮込まない黄色いカレーって別に沖縄独特じゃないな
俺はどっちかというと宮里そばで出してるような煮込んだ黄色いカレーが好き
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- 512
- 2017/03/12(日) 21:10:47
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メリケン粉たっぷりのやつかｗ
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- 513
- 2017/03/12(日) 21:15:11
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>>511
宮里そばのカレーは典型的な昭和の家庭のカレーだね
あれは小麦粉とカレー粉からじゃなくて業務用のルーを使ってるだろうけどさ
ところで沖縄県外で「煮込まない黄色いカレー」を出している店を知っているなら
教えてくれないかな？個人的にものすごく興味があるもので
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- 514
- 2017/03/13(月) 01:35:03
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またお邪魔します。移住を検討している者です。
4月頃に一度沖縄に行ってみようと思っています。
那覇空港の近くに泊まって、そこからあちこちと実際に行ってみたいのですが、
何しろ沖縄は右も左もわからないので、案内してくれる人がいると助かるのですが、
一日ガイドを雇うことは可能なのでしょうか？
観光名所案内ではなく、「これこれこういう条件で良い土地を探しています」と告げれば
（条件は事前に絞っておきます）あちこちと連れて行ってくれる、あるいはこちらが
借りたレンタカーの助手席でナビゲーションをしてくれる、というサービスです。
タクシーを一日借りきった方がいいですかね？
ご助言、何卒よろしくお願いいたします。
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- 515
- 2017/03/13(月) 03:19:03
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>>514
牧志の、とあるゲストハウスの親父さんに手間賃渡して条件告げれば、車で一日中ガイド兼ねて連れ回してくれるよ。毎日暇だからｗ
俺は逆にそこに泊まる時、親父さんに対するボランティアのつもりで一日付き合ってあげるｗでも結構レアな処に案内してくれるから有意義でもある。
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- 516
- 2017/03/13(月) 03:22:58
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あ、書き忘れたけど俺も今年中に移住する。
でもこんなとこで聞かずに情報は自分で集めてるけどねｗ
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- 517
- 2017/03/13(月) 09:37:26
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＞＞516
一応、沖縄移住 失敗談くらいは検索してた方が良いよ。
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- 518
- 2017/03/13(月) 10:09:34
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>>517
「情報は自分で集めてる」って書いてるから、516なら調べてるんじゃね？
こんなとこ(元２ちゃん系掃溜め匿名掲示板の地方板)では聞かない・質問しない
って事でしょ。
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- 519
- 2017/03/13(月) 10:41:03
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>>515
ありがとうございました。
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- 520
- 2017/03/13(月) 11:14:35
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いい歳こいて沖縄に頼れる知り合いが一人も居ないんだな
だからこそ沖縄を選ぶのかもしれんが
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- 521
- 2017/03/13(月) 12:48:06
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>>520
ん？いい歳したら沖縄に知り合いとかいるのが普通なの？
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- 522
- 2017/03/13(月) 15:18:31
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移住を考えてる他県に頼れる人もおらずソーシャルネットも活用せず
こんな板で質問してるおっさんが強烈な違和感と腐敗臭を放ってことに自覚はないのかな？
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- 523
- 2017/03/13(月) 15:29:10
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>>522
>ソーシャルネットも活用せず
全部ここで情報収集してるとでも思ってんの？？
なんでそう決めつけたのか教えてよ。
>移住を考えてる他県に頼れる人もおらず
あなたはその県に頼れる人がいないと移住もできないヘタレなの？
>強烈な違和感と腐敗臭を放ってることに
なんで見ず知らずのあなたに「腐敗臭」とまで言われないといけないわけ？
第一なんで「腐敗臭」？ 説明してくれよ。失礼な輩だな。「おっさん」とか言って
どうせあなたも30歳過ぎたおっさんなんでしょ？
あなたのその傍若無人な発言が沖縄県民の印象に与える影響を少しくらい考えたほうがいいよ。
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- 524
- 2017/03/13(月) 15:33:19
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なんでいきなり「腐敗臭」とか言われないといけないんだろ？
沖縄の人が集まってる街BBSを活用するのだって情報収集の一環だろうに。
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- 525
- 2017/03/13(月) 17:15:23
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>>524
レスバトルを楽しむあまり、そんな言い回ししか出来なくなってしまったんだと思う。
性根が意地悪なだけなのかもしれないけれど。
後者だったら家庭環境や教育の問題でそうなってるから一生治ることは無いのでしゃーない。
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- 526
- 2017/03/13(月) 17:41:23
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>>525
いわゆる「２ちゃん脳」って奴ですかね。
ここは（今は）２ちゃんねるではないのに。
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- 527
- 2017/03/13(月) 18:00:33
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sage使うクサいオッサンが他人を2ちゃん脳呼ばわりとか自虐にもほどがある（苦笑）
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- 528
- 2017/03/13(月) 18:01:05
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>>526
お互い様ですよ。私も含めて「どっちもどっち」
我々がまともな訳がない。
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- 529
- 2017/03/13(月) 18:15:01
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>>527
メール欄の sage は専ブラなので勝手に入ってしまうだけです。
それによって他のユーザーがどのような迷惑を被るのでしょう？
メール欄に sage が入っていることで不愉快に感じるユーザーがいるのでしょうか？
ちょっと説明して頂けますか？
メール欄に sage が入ってることと、いきなり他人に「腐敗臭」などという
暴言を浴びせることを同等に考える脳こそが「２ちゃん脳」なのですよ。
いいですか？ メール欄に sage と入っていようが誰も迷惑しませんよね？もし私が
知らないだけでメール欄に sage が入っていることで迷惑を被るのであれば、教えてもらえますか？
たかがメール欄に sage と入っていることと、他人に対して「腐敗臭」などという暴言を浴びせることが
本当に同等だとお考えですか？
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- 530
- 2017/03/13(月) 18:17:18
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>>528
いやそんなことはないですよ。他のほとんどの人の書き込みは至って普通。
匿名なのをいいことに多少の大口を叩いている人もおられますが、
いきなり他人に「腐敗臭」などという暴言を浴びせるような、正常な神経の
持ち主とは到底思えないような人はほとんどいませんから。
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- 531
- 515
- 2017/03/13(月) 19:26:53
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ID:LTN0KwzA
煽り耐性が低すぎるよ。
そんなんじゃ「よーしパパ色々教えてあげちゃうぞ−！」っていう奇特な人も逃げちゃうよ。
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- 532
- 2017/03/13(月) 19:45:09
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まぁ正論だからいいんじゃない
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- 533
- 2017/03/13(月) 20:01:15
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関わり合わないほうがいい種類の人だってことだけは伝わるよね
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- 534
- 2017/03/13(月) 20:26:05
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まぁ移住してみないとわかんないしねw
俺的にはウェルカムだけど！レポよろ
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- 535
- 2017/03/13(月) 20:33:25
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一言噛み付いておかないとすまない性格の人っているしね。
言わなくても良い一言をつい添えちゃうタイプ。
私もまさにそうで。
物言えば唇寒し秋の風ですよね。
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- 536
- 2017/03/13(月) 20:47:29
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>>533
同感
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- 538
- 2017/03/13(月) 21:25:47
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ゴキブリのくだりとか読むと、この人まともな相談相手いないのかなあと心配になるのは確か
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- 539
- 2017/03/13(月) 21:42:33
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>>538
ゴキブリの件、そんなに変でしたか？ 沖縄の話なので沖縄の人に聞いたまでの話ですが、変かな？
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- 540
- 2017/03/13(月) 21:53:13
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>>539
きにすんなやw
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- 541
- 2017/03/15(水) 14:13:29
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もういいから
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- 542
- 2017/03/15(水) 15:04:14
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もう二日経ってますよ
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- 543
- 2017/03/15(水) 19:19:57
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そろそろGの季節w
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- 544
- 2017/03/20(月) 21:43:31
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親族集まったら食べるオードブルってのは
沖縄特有の事なの？内地には無いのかな
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- 545
- 2017/03/20(月) 22:10:14
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自分の先祖の歴史を知るためにはどこに
行けばいいのか？
例えば名字から分かることができればいいな？
誰か教えてください?よろしくお願いいたします?
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- 546
- 2017/03/20(月) 22:25:25
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>>545
役所
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