(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！なラーメン屋教えて in 沖縄37杯目 [machi](★0)
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- 263
- 2008/12/05(金) 19:17:06
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「東京池袋大勝軒泉崎店」は閉店したのですか？それとも移転？改装？
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- 264
- 2008/12/05(金) 19:33:28
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>>263
いいからもちつけw
東京の池袋(泉崎店？)にある大勝軒なのか？
那覇の泉崎にある大勝軒なのか？
いいから誰にでも解るように書けw
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- 265
- 2008/12/05(金) 19:38:48
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まずいけど、移転。
小禄、まずいけど。
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- 266
- 2008/12/05(金) 20:01:14
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>>265
いいから主語を書き込め。なんて日本語だよw
それと文法がさかさま？つか外人か？
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- 267
- 2008/12/05(金) 20:33:34
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来た。見た。嗅いだ。飲んだ。食べた。出た。今日。普通
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- 268
- 2008/12/06(土) 01:46:59
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豊見城のトミトン内の追風丸（はやてまる）も美味いがたしかに汁が重い。
１０キロ離れた糸満の名も無きラーメン屋（なぜか土日は家族連れが多い）
の１０倍重い。てびち汁のラーメン版だな。てびちが好きな人に薦める。
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- 269
- 2008/12/06(土) 02:32:21
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ラーメンばっか食ってると
彼らのようになる
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- 270
- 助 ◆
- 2008/12/09(火) 08:30:46
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つぶれたポールのそば屋の近くにある
とんこつラーメン店は何て言ったっけ？
アソコはどうよ？
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- 271
- 2008/12/09(火) 09:24:28
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上原家じゃろ！
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- 272
- 助 ◆
- 2008/12/09(火) 09:26:05
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そうそう！
ずいぶん前になるが開店当初に行ったっきり行ってない。
最近はどうですか？
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- 273
- 2008/12/13(土) 23:17:26
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じゃ○と我琉○は接客が残念
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- 274
- あ
- 2008/12/13(土) 23:27:52
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「はるや」がダントツうまいと思ってたけど、その２件となりもすげーうまいね。
驚いた。
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- 275
- 2008/12/13(土) 23:32:23
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>>274
個人的好みも有ると思うが俺の周りでは「はるや」に軍配がｗｗ
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- 276
- あ
- 2008/12/13(土) 23:34:41
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そっか。おれの中では両方ともびっくりするほどうまい！と思ってるけど、
となりのとなりもよかったよ。ものめずらしさで、そこにグンパい！
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- 277
- 2008/12/13(土) 23:35:44
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浦添もラーメン屋増えたね。
昇○の味噌が評判いいみたい
近いうちに行かなくては
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- 278
- 2008/12/13(土) 23:36:16
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和○はどう？
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- 279
- あ
- 2008/12/13(土) 23:42:37
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なんで○って表記しているの？
和楽は和楽でいいんじゃない？
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- 280
- 2008/12/13(土) 23:44:21
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まぁ、貶している訳ではないから、
正式でもいいけどさ。
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- 281
- あ
- 2008/12/13(土) 23:49:32
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胸はって言える事じゃなければ書くなよ。
で、今回は、胸はって書けるだろ。変なところにでいりするうちに、
腐った根性がついてんじゃないの？ワザワwザ伏せ字にするのが習慣
にするってやんでるぞ。大丈夫か？
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- 282
- 2008/12/13(土) 23:50:47
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>>279
和楽はいいと思うよ
はるや＆昇○とは」ジャンルが番うから
はるやの味噌トンコツと昇○の味噌トンコツは俺の中では
明らかにはるやの勝です
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- 283
- あ
- 2008/12/13(土) 23:53:43
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そっか。おれは両方うまい！という結論だったさ。
「はるや」に勝てる訳があるか！と思って入ったのに、すげーうまかった
からかもね。
それぞれ好みだね。このへんは（おれはどっちが勝ちってはわかんない）、
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- 284
- 2008/12/13(土) 23:56:47
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>>279
味噌はさっぽろや(山下)がすきでした。
長い間食べてないけど。
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- 285
- 2008/12/14(日) 00:00:40
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>>284
最近伸びたのを普通に出すから「麺硬め」と言わないとドゥルドゥル〜のが出るぞ。
ただし、おじーなら安全。若いねーちゃんのバイトはひどい
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- 286
- 2008/12/14(日) 00:02:48
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そうなんすよーあの親父じゃないと辛い。
久々に行こうかな。
親父は夜？
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- 287
- 2008/12/14(日) 00:06:17
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おじー モテモテだなＷ
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- 288
- 2008/12/14(日) 00:28:45
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どこもトンコツばっかで飽きてきた。
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- 289
- 2008/12/14(日) 00:31:01
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結論出てるじゃん
人の好み
自分の好きな物を押し付けて批判する世界だろ
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- 290
- 2008/12/14(日) 01:02:19
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>>286
おじーは夕方以降と昼のピーク時に居るけど
若いにーちゃん達が消えてねーちゃん達になったけど
全然役に立たん。
目の前で麺の硬さを手でチェックしながら真剣な眼差しで
調理していたから大丈夫と思ったけど
出てきたのはどぅるどぅる〜（商品以前の問題）つい、我慢できず
麺延びてると伝えた。
食ってる最中だと｢お代は結構｣とか｢作り直します｣が出ると嫌だから
完食後の支払い後に言った。ワビは無かったけど
昔から居るねーねーは責任はうちじゃないからねーという態度だった。
おじーさえ居れば値段以上の至高の最高のラーメンが出るのにちと残念だ。
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- 291
- 2008/12/14(日) 02:02:18
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我流は最近大分改善されてきたと思うよ
以前は替え玉と焼き石頼んだら30分くらいかかることもあったけど最近は5分で出る
それ以外でも接客スピードはアップしてると思う
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- 292
- 2008/12/14(日) 09:54:22
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我○の、味、接客、スピード、温度の「安定度の無さ」は特筆に価すると思う。
だから、連れが行きたいと言わない限りは、あえて行こうとは思わない。
ハズレの日だったら、もう一日欝だからさ。
我○、追○○はどっちも同じくらい安定度が無いし、客を客と思ってないフシがある。
もう少し、味やお客に対して真摯な態度で望めよ。
どっちの店も「バイトや従業員を怒れば、売り上げはＵＰする」じゃないことを勉強すべきだな。
「お客に対して、お客として」接すれば、自然と味も態度も安定するんじゃないか？
ひさしぶりにこのスレにカキコしたので、もうひとつ。
大○軒さん、カウンターに洗い場の水がはねるのは、改善してくださいよｗ。
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- 293
- 2008/12/14(日) 10:04:10
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>「お客に対して、お客として」接すれば、自然と味も態度も安定するんじゃないか？
キメ言葉が決まったと思ってるようだけど、もっと常識で考えないとw
?「味が安定する要素は正しい接客態度？」まじで？
?「バイトや従業員を怒っても、売り上げはＵＰしない」店への直接の苦情なのに？
?「カウンターに洗い場の水がはねるのは、改善してくださいよw」はぁ？
言ってる事世の中を知らないド素人で小心者？
特に?は店員に言えって。（薄ら笑い
基本
客があり繁盛してるから店が何年も続いている。
よい接客よい味をだしている店ても数ヶ月で消える店がある。
この違いが解ってから書き込め。話はそれからだw
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- 294
- 2008/12/14(日) 11:28:09
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>>客があり繁盛してるから店が何年も続いている。
>>よい接客よい味をだしている店ても数ヶ月で消える店がある。
>>この違いが解ってから書き込め。話はそれからだw
例えば、どのような違いなんですかね？
立地とか宣伝の上手さとかですか？
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- 295
- 2008/12/14(日) 11:42:06
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>>294
掲示板に数行ほど熱く語って万人に以心伝心できるほど
商売を簡単に語ることはできない。
接客が悪いとネットで一部書込みがあっても繁盛している店は確実にある。
通っている客が大勢居て何年も継続して暖簾をぶら下げ続けているという
事実はどんな憶測よりも解かり易い現実ということ。
そのクレームを入れた人物も数あるラーメン屋があるにも関わらず
行ったわけでしょ？何で？
そういう事からひとつひとつ反芻していけばなぜ？という答えに辿り着くよ
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- 296
- 2008/12/14(日) 12:28:41
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・・・「謎掛け」みたいな事などせずに、貴方がお持ちの
「繁盛する店の秘訣」の自論をお書きになれば良いのにと
素直に思いました。
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- 297
- 2008/12/14(日) 12:47:24
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だからよ
正直、期待していた
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- 298
- 2008/12/14(日) 14:53:27
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我流は接客はちょっち遅いけど
味と値段が最高だから俺は通い続けるぜ
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- 300
- 2008/12/14(日) 21:12:12
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そうですかwww
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- 301
- 2008/12/14(日) 21:17:53
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>>300
なわけで美味いラーメンのレポ宜しくw
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- 302
- 2008/12/14(日) 22:00:47
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がじゅまるのとんこつが食べたいさー
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- 303
- 2008/12/14(日) 22:39:25
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>>299
ナニ、この上から目線。
掲示板で人に意見しておきながら、自分は簡単に語れないって？
なら初めからなにも語るなよ
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- 304
- 2008/12/14(日) 22:47:21
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>>299
結局何も言ってない
自分の言い訳に酔いすぎｗ
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- 305
- 助 ◆
- 2008/12/15(月) 09:31:16
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４０超えると流行のドロドロとんこつ系は胃モタレしてきつい。
南風原の織姫ラーメン（あっさり塩味）くらいがちょうどいい。
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- 306
- 2008/12/15(月) 09:47:13
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>>305
年だなｗｗ
ドロドロとんこつ系は好きで良く行くがスープは残す様にしてる
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- 307
- 2008/12/15(月) 21:00:00
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究極奥義を極めた達人の創作したラーメンを食べてみたい！！！
ラーメンてだこに投稿する、観覧車ってコテの自称経営者の語り口だけど本人？
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- 308
- 2008/12/15(月) 21:16:49
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助さんは通堂行くともうおんな味＝塩味にしちゃうの？
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- 309
- 2008/12/15(月) 23:15:47
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>>307
究極奥義を極めた達人は、掲示板で虚栄心に満ちた書き込みなんぞはしない。
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- 310
- 2008/12/15(月) 23:26:34
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>究極奥義
カメハメハ？
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- 311
- 元東京人
- 2008/12/16(火) 00:32:31
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我流は東京でもウケる味だと思う
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- 312
- 2008/12/16(火) 01:38:29
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それはないｗ
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- 313
- 2008/12/16(火) 02:11:36
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我流はTETSUにすら余裕の圧勝だと思いますよ
まぁ東京だとあの値段では無理でしょうが･･･
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