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  • 1
  • まや
  • 2010/12/13(月) 21:50:10
すみません。もう他にスレがあったら消します。

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  • 392
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  • 2012/02/25(土) 00:57:02.81
厨房の専門用語教えてくれ。カイカイでみたいな

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  • 393
  •  
  • 2012/02/25(土) 00:58:49.95
ナーホ(お持ち帰り)とか?

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  • 394
  •  
  • 2012/02/25(土) 07:50:09.23
っははw厨房用語ほんとおもしれーわw

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  • 395
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  • 2012/02/26(日) 02:27:48.73
転職活動中に深夜バイトしようと思ってるのですが
28歳男でも浮いたりしませんか?

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  • 396
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  • 2012/02/26(日) 12:38:51.69
全然浮かないでしょ。

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  • 397
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  • 2012/02/26(日) 15:05:55.21
はい。私の所では45歳の方もおります。

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  • 398
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  • 2012/02/26(日) 18:36:47.23
>>392
あくまでうちの厨房の話だが、
カイカイは急ぎ。
イーコンリャンが1個が2か所、つまり二つの伝票に一つずつという意味。
ナーホはホールでもよく使う。厨房用語というよりセンターがよく使うイメージがある。

>>395
うちでは40歳の学生のおっさんがいたこともありましたし、
ホールに40代後半のおっさんもいました。
さらには、48くらいのおじさんが厨房のラストを週4日でやっているので、
何ら問題ないと思いますよ。

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  • 399
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  • 2012/02/26(日) 18:43:56.32
30超えて王将の調理場にいたら、客からは憐憫の目で見られるだろう。


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  • 400
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  • 2012/02/26(日) 20:15:36.24
私以外オッサンと中国人しかいねーわ

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  • 401
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  • 2012/02/27(月) 08:06:56.07
1イー
2リャン
3サン
4スー
5ウー
6リュー
7チー
8パー
9チー
10シー

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  • 402
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  • 2012/02/27(月) 08:07:51.06
9はチューだったわw

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  • 403
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  • 2012/02/27(月) 08:08:13.62
7と9同じじゃねーかw

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  • 404
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  • 2012/02/27(月) 11:40:25.42
麺類の味を客に聞かれても答えられない…。
王将ラーメンは豚骨醤油だよね?

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  • 405
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  • 2012/02/27(月) 15:15:54.61
>>404
味を聞かれても味の宝石箱とか適当なことを言うわけにもいかないからなww
とりあえず、俺の場合は知っている情報を言うことにしている。
豚骨だと最近豚骨の油が多く入るようになって前よりこってりしているとか、
醤油だと調味油みたいなものが入って意外とさっぱりしていないとかそんな感じ。
一番困るのは、五目そばとちゃんぽんの違いを聞かれたとき。
見ればわかるじゃんww って答えると後でクレームが来る可能性があるからツッコみを我慢しないといけない。
こういう時も二つの特徴を言ってやり過ごすしかない。

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  • 406
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  • 2012/02/28(火) 06:03:49.59
王将の割り箸はトゲが酷く質が悪くて醜い。エコの時代なのにな。
プラスチックの箸にしてその分、高すぎる商品の値段を下げろよ。

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  • 407
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  • 2012/02/28(火) 06:16:44.98
禁煙にしろボケ

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  • 408
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  • 2012/02/28(火) 14:23:51.46
バイトの高校生がタバコ吸ってても何も言わない社員

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  • 409
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  • 2012/02/28(火) 18:40:06.84
>>405
ありがとう!!
王将ラーメンは豚骨醤油味で結構濃いです。
ちゃんぽんは太麺で、野菜が入ってます。
五目は卵やゴマ油で意外とボリュームあります。
とかでいいのかな?
スープの味とかイマイチわかんね。

こってり麺って天一のこってりと同じ感じ?
って聞かれて答えられなかったのが悔しい。
天一行ったことねえ!!

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  • 410
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  • 2012/02/28(火) 23:08:23.60
>>406
こっちだと厨房にある箸がどんどんなくなっていく上、折れたりするので、
正直、全部プラスチックの箸にすると余計に出費がかかる。よくなくなるしw
後、商品の値段は結構頑張って下げてるみたい。
だいたい原価は値段の3,4割残りの利益で人件費とかも出さないといけないから割ときつめ。
ちなみに原価が安い過ぎるものもあって、豆腐は結構安いし、
春巻きに至っては一本10円らしい。(社員曰く)

>>408
うちにもそういう高校生いたわ。
制裁加えようか悩んでいるうちにやめてた。
その辺は人間によるので、とりあえず見かけたら自分で言うのがベストではないでしょうか。

>>409
俺も天一とかめったに行かないからわからん。
てか、こってりラーメン自体食べたことないww
そんなときは、実は自分食べたことないんですよーww
と笑ってごまかしてる。

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  • 411
  •  
  • 2012/02/28(火) 23:09:39.58
どこの米を使っているの?

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  • 412
  •  
  • 2012/02/28(火) 23:28:58.41
王将はやめとけ
http://www.youtube.com/watch?v=t9v7f2qGi_U&feature=related

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  • 413
  •  
  • 2012/02/29(水) 03:20:59.89
いいえ。

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  • 414
  •  
  • 2012/02/29(水) 06:05:35.36
>>411
国産
野菜とかもほとんど国産だよ
国産じゃないのは肉くらい

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  • 415
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  • 2012/02/29(水) 07:17:45.92
チャーハンがパラパラでうまい。

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  • 416
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  • 2012/02/29(水) 07:39:50.96
>>411
東北産セシウム米

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  • 417
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  • 2012/02/29(水) 07:47:15.78
落ちた物は使う
いちいち手は洗わない
注文は客から声を出させろ
水を置いたら、すぐ逃げろ
昔はホースで水を出していた
お客様に対する、それが王将クオリティ

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  • 418
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  • 2012/02/29(水) 07:48:06.02
床ベトベト

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  • 419
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  • 2012/03/01(木) 05:36:22.03
昨日は忙しすぎたな

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  • 420
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  • 2012/03/01(木) 08:08:29.69
王将うめー
バイトでも鍋振りや餃子焼いたりするの?
俺も王将で働きたい

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  • 421
  •  
  • 2012/03/01(木) 09:18:38.63
はい。

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  • 422
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  • 2012/03/02(金) 21:47:11.02
鍋は基本社員だけど、餃子はバイトが焼く
看板商品だけど・・・w

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  • 423
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  • 2012/03/03(土) 15:10:53.24
>>422
うちはたまに社員が焼いてるよ。

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  • 424
  •  
  • 2012/03/03(土) 18:51:22.58
バイトは基本鍋振らせてもらえないのか。
居酒屋では何でもやらせてもらえたのにな・・・

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  • 425
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  • 2012/03/03(土) 18:55:16.01
王将はマズイ



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  • 426
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  • 2012/03/03(土) 23:14:28.45
>>424
うちではバイトも鍋振ってるよ。
だいたい入って3年くらいの人は振ってた。
やろうと思えば何でも作れるらしい。
休憩時間とか暇な時間に教えてもらって自分のまかないとかでちまちま練習すればできるようになる。
俺は、焼き飯と天津飯系統なら一応できる。ホールだけどw

>>425
全体的に脂っこくて合わない人もいるかもしれないけど、
豚キムチと回鍋肉はうまい。これだけは譲らねぇw

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  • 427
  •  
  • 2012/03/05(月) 16:31:41.14
クソ飲食で働いて満足してろks

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  • 428
  •  
  • 2012/03/05(月) 23:57:47.94
>>427
あなたは王将でいやなことでもありましたか?
416〜418もあなたですか?
文句やクレームは王将のサイトから王将本部にメールしていただけませんか。
ここはスレタイ通り王将で働いている方々、または働こうとしている人たちのスレです。
その手のことはよそでしていただけないでしょうか?

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  • 429
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  • 2012/03/06(火) 00:11:11.72
アンチはスルー
一番効果的だからねww

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  • 430
  •  
  • 2012/03/06(火) 00:17:19.05
王将うまい!!
これからも応援するぜ

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  • 431
  •  
  • 2012/03/06(火) 00:20:27.76
働こうと思ってる人、まじでやめときな、アルバイトは奴隷だよ、全力でおすすめできない

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  • 432
  •  
  • 2012/03/06(火) 04:42:57.77
奴隷というほどではない

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  • 433
  •  
  • 2012/03/06(火) 11:46:59.00
奴隷と言うのは山崎パンとか与太のライン工の人達。

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  • 434
  •  
  • 2012/03/06(火) 15:12:16.95
こういう書き込み>>431よくあるけど、俺んとこ至って普通だから信じられねぇw
俺と同じレベルで自分が奴隷とか思ってるんだったら、相当なゆとりだわw

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  • 435
  •  
  • 2012/03/06(火) 18:21:15.57
>>433
なんかかなり大変らしいよな。
うちの社員の人がやったことあるらしいんだが、かなりきついらしい。
利点が、自由に休めるってところくらいらしい。

>>434
俺のところも普通。でも、あまり悪く言いたくないから場所は伏せるけど、
何十連続開店準備出勤〜10時間労働 をやらせたり、
高校生「やめる」 → 1か月待ってくれ → 2か月以上やらされる。
→ 店長「ゴールデンウィーク出てくれ」
というようなところもあるらしい。後は賄いなしとかな。
そんなところでバイトしたことあるやつなら奴隷って言ってもおかしくはないよ。

バイトは少しやって様子を見てみるのが一番だと思うよ。

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  • 436
  •  
  • 2012/03/08(木) 02:18:11.98
社員が酒発注しない
もう二日間切らしたまま
こんなことがあっていいのか…?

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  • 437
  •  
  • 2012/03/08(木) 18:40:13.15
>>436
切らした状態でまだ発注すらしていないなら問題だな
まだ気づいていないのか、それともやったと思い込んでいるのかわからないが、
とりあえず、切れてますよっていうことを社員全員に報告しておくくらいしかできることないよねw
正直酒がなくて困るのは社員とホールなんだよな。
客になんでないって怒られるのはホールだし、
社員は売上が下がるからマネージャーに怒られるだろうに

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  • 438
  •  
  • 2012/03/10(土) 23:15:26.22
たまに皿うどんの持ち帰りの麺を忘れそうになることがあるんだが、
忘れないようにするコツってある?
あんまり持ち帰りで出ないから忘れやすいんだ…

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  • 439
  •  
  • 2012/03/13(火) 08:30:14.16
コツっていうか、意識してたらナーホ通ったとき麺入れないとって思うだろうし
その時すぐ用意して先に袋の中に入れとけばいいよ
次第に忘れないようになると思う

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  • 440
  •  
  • 2012/03/20(火) 16:59:20.65
餃子の鞅掌

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  • 441
  •  
  • 2012/03/21(水) 00:50:36.78
うちの店暇すぎ…
一ヶ月で売上900万とか

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  • 442
  •  
  • 2012/03/25(日) 02:10:03.61
バイトしようと思うんだけど比較的新しい店は忙しいかなやっぱ
給料って何日しめ、何日払いなのかどなたか教えて

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  • 443
  •  
  • 2012/03/25(日) 14:59:17.38
>>442
うちの場合は15日払い。たぶん全店共通かな?
しめは月末。
新しい店だとバイトのレベルが低いから忙しいかもしれない。
でも、その分皆レベル低くて気が楽かもしれない。

お絵かきランド
フリック回転寿司
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