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- 2014/04/01(火) 17:01:27.94
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イオンでは、ブリに関してだが、
養殖密度を下げて生簀のサイズも大きくし、より美味しい魚を提供する努力をしている。
天然ブリが３切れで４００円ぐらいのところを、養殖物は６００円ぐらいする。
天然よりも高い魚を、釣堀はわざわざ入れるだろうか？
釣堀が、同じ養殖業者へ発注してるのであれば、
少々味が落ちてもいいから、値段を安く作って（養殖して）くれなんてことも言えるよな。
事実、天然よりも、スーパーの養殖物よりも、はるかに不味いマダイやブリが、
すべてを物語る。
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