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- 1
- 2016/10/19(水) 22:13:58.50
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１００円はもはや限界！ 大再編の迫る「回転寿司業界」が異業種合併“居酒屋化”を推進中
「回転寿司といえば、回転レーンですが、今、そこから寿司を手に取る人が激減しています。
ある民間調査では、回転寿司を利用する人の中で、板前に直接注文して握ってもらう人が約６割。
寿司がグルグルと回るワクワク感こそ回転寿司最大の求心力になっていたはずが、
その魅力が完全に失われています。
http://news.livedoor.com/article/detail/9542047/
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- 901
- 2016/10/20(木) 10:44:00.39
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一昔前は皿間ゼロで美しいレーン作れば注文なんて来ないとか
巻物多いとレーンが黒くなるからダメとか色々怒鳴られたもんだけど
もうそういう時代は終わったよね
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- 902
- 2016/10/20(木) 10:44:22.18
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魚べい式でやればいいだろ
破棄しなくて済むし、客も握りたてが食べられる
客も店側もウィンウィン
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- 903
- 2016/10/20(木) 10:44:37.02
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一皿216円にすればいいじゃん
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- 904
- 2016/10/20(木) 10:53:46.64
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すし屋でフライドポテトやケーキやパフェ、メロンソーダって
なんか違う
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- 905
- 2016/10/20(木) 10:54:45.24
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チャンネーとザギンにシースー食べに行こうか
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- 906
- 2016/10/20(木) 10:58:31.43
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>>6
そうか？
先週行ったけど、ネタが前よりでかくなっててびっくりした
味は特に変わってない
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- 907
- 2016/10/20(木) 10:58:39.81
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こういうのって回ってないもしくは回ってる量が少ない物はちゃんと注文受けて握るのかもしれないけど
その辺結構回ってるやつだとそれをそのままとって注文皿に載せるんじゃないの？
特に調理場が見えない大手チェーンとかだと
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- 908
- 2016/10/20(木) 10:59:05.01
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回転寿司って寿司が輪姦ってるからでなく客の回転がいいからそう呼ばれるんだよ
>>816
喫煙店なんて書類選考で落とすゎ
ランチはクレジット不可とかクレジットは2000円以上とか規約違反して舐めとんのか
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- 909
- 2016/10/20(木) 11:02:24.78
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>>907
流れてくるの待つより作っちゃった方が早い
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- 910
- 2016/10/20(木) 11:02:35.05
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ハンバーグとかとんかつみたいなよくわからんのしか流れて来ないが
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- 911
- 2016/10/20(木) 11:04:24.94
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>>26
スシローの持ち帰りより
コスパの出せるスーパーなんて無いわ
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- 912
- 2016/10/20(木) 11:07:44.10
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>>898
店による
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- 913
- 2016/10/20(木) 11:08:53.38
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>>202
馬鹿女と老害がいかに我欲思考か分かるグラフでよろしい
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- 914
- 2016/10/20(木) 11:09:21.26
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>>911
コストコの寿司は一貫60円程度
スシローに比べてネタも飯もデカイ
マイナス点は年会費と魚の種類が少ない
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- 915
- 2016/10/20(木) 11:10:23.99
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土日はどこの回転寿司屋も満員だし
儲かってそうだけどな
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- 916
- 2016/10/20(木) 11:10:44.52
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流れてるネタは商品ディスプレイみたいなもんだろ
あんな何周したのかも他の客が触ったかも分からないもの取れんわ
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- 917
- 2016/10/20(木) 11:12:00.39
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>>914
サーモン多いし厚いよね
サーモン嫌いだとコストコはきつそう
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- 918
- 2016/10/20(木) 11:12:41.88
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回転寿司か高級寿司にしか行かなくなったな
ランチで寿司を出すような店にはまあ行くことない気がする（※一部店舗除く）
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- 919
- 2016/10/20(木) 11:16:25.06
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>>913
20代もひどい
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- 920
- 2016/10/20(木) 11:20:36.64
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なんで同じ金でレーン回ってるおつとめ品食わなきゃならんのだ
そりゃ作りたてがいいに決まってる
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- 921
- 2016/10/20(木) 11:27:45.68
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さっと食ってぱっと帰りたいんだよ
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- 922
- 2016/10/20(木) 11:41:30.89
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もう普通にカウンターありの寿司屋に行けばいいのに
最近は値段そう変わらんし寿司らしい寿司が食えるぞ
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- 923
- 2016/10/20(木) 11:47:20.50
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>>922
小さい飯屋って探すのがめんどうやん
何も考えずぼったくりに合わない寿司
回転にいくのは消費者の当然の思考
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- 924
- 2016/10/20(木) 11:54:12.82
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>>6
たりめーだろ
カッペのいいネタ持ってきて都会で勝負してんだからな
カッペはスーパーの半額寿司でも食ってな
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- 925
- 2016/10/20(木) 12:03:00.60
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くら寿司が近くにあるから持ち帰り寿司の二人前を注文して取りに行って家で食ってる
1000円＋消費税で充分満足してコスパ最強
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- 926
- 2016/10/20(木) 12:21:14.77
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カッパとくらだったらカッパの方が絶対うまい
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- 927
- 2016/10/20(木) 12:21:33.70
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もう食品サンプル流せばいいんじゃないかな
廃棄も減るし店の負担も減るでしょ
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- 928
- 2016/10/20(木) 12:23:42.59
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>>11
今の回転寿司の中では抜群の安定感だと思う
回転してないけど
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- 929
- 2016/10/20(木) 12:24:12.06
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かっぱとくらの味は社長が変わった時に逆転してる
今の業界最低はくら寿司で間違いない
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- 930
- 2016/10/20(木) 12:27:28.60
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最近、かっぱ寿司がうまくなった
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- 931
- 2016/10/20(木) 12:31:00.68
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>>343
ベントー改めス・シの誕生
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- 932
- 2016/10/20(木) 12:32:12.66
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>>83
欠点は金額計算
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- 933
- 2016/10/20(木) 12:34:54.26
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俺的には150円でクオリティ上げてくれる方がいいけど世間はそうじゃないんだろうな
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- 934
- 2016/10/20(木) 12:35:37.42
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そう思ってレーンから取ってたら
注文してくださいね〜お好きなの握りますから！って言われるんだけど
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- 935
- 2016/10/20(木) 12:36:01.84
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>>83
次回ってきたらかっさらおうと考えていた皿が
より上手の席に並んでた人に持っていかれるリスクの計算を考えると割に合わない
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- 936
- 2016/10/20(木) 12:43:31.39
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くら寿司の天丼好きだったのになくなったんだな
しゃりカレーとかふざけたメニューなくして天丼戻せよ
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- 937
- 2016/10/20(木) 12:43:38.73
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うちの行きつけのスシローは回ってないの注文したら嫌がらせかと思うくらい
注文品の後ろに5皿くらい同じの流してくる
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- 938
- 2016/10/20(木) 12:44:06.17
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レーンに注文品が流れてくるんだからコストは変わらないだろ
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- 939
- 2016/10/20(木) 12:44:53.10
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>>937
注文品みた客が注文連発するからな
注文抑えるための昔からあるどこの店舗でもやってるテクニック
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- 940
- 2016/10/20(木) 12:47:43.50
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くら寿司のまぐろは熟成させてるから美味い
薄いけど
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- 941
- 2016/10/20(木) 12:49:11.85
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>>937
嫌がらせじゃなくてせっかくネタを出したから同じの作って効率化させてるだけだろ
被害妄想やばすぎ
病院行け
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- 942
- 2016/10/20(木) 12:49:18.47
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回ってるのはバスで注文はタクシーぐらい違う
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- 943
- 2016/10/20(木) 12:50:12.21
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時間経ったやつを店側が回収しないんで、クルクル＝鮮度悪いってイメージが定着した
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- 944
- 2016/10/20(木) 12:51:19.14
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バックヤードで回っていた皿を席札付けて流しているだけなのだけどね
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- 945
- 2016/10/20(木) 12:52:00.37
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サクから1〜2枚だけ切り出すわけにもいかんだろうしな
せっかくケースから出したらついでに何皿か作るだろ
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- 946
- 2016/10/20(木) 12:53:39.24
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マグロとサーモンばっかでハマチとかタイが全然流れてない
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- 947
- 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2016/10/20(木) 12:55:53.82
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魚べいみたいに特急レーンだけにしろ
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- 948
- 2016/10/20(木) 12:56:35.18
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絵だけ流しとけよ
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- 949
- 2016/10/20(木) 12:58:49.51
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回さないで完全注文制にしたほうが無駄に寿司作らずに安く済むわけじゃないの？
回したほうが安いの？
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- 950
- 2016/10/20(木) 12:59:10.95
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（弱小は）もう限界ってことだな
上位のスシロー、くら寿司は営業努力でなんとかなってるから
かっぱは知らん
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- 951
- 2016/10/20(木) 12:59:34.20
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板前ってほど上等なもんじゃねえだろ
シャリ製造機で出来たシャリにネタ乗せてるだけ
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- 952
- 2016/10/20(木) 12:59:39.13
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店的にも廃棄のロス考えれば注文品を回した方がいいだろ
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