ロンリー酒場店主専用スレ [sc](★0)
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- 2015/01/21(水) 22:41:03.20
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ここはロンリーな酒場経営者が集うスレです。
酒オンリーのバーから、レストラン並みの食事を提供するバー
オッサン一匹で営業するスナック、一人でやってる造り居酒屋や立呑屋等々
また、将来ロンリー酒場開業を目指す人の質問や、悩みにも優しく答えてあげましょう。
愚痴、暇潰し、人生相談 喧嘩しないで仲良くやりましょう！！
※ロンリー酒場(志望含む)の店主以外の書き込みは推奨しませんが
書き込むときはロンリーではないと分かるような書き方は辞めましょう
酒場の店主なら空気を読む！！
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- 53
- 2015/02/11(水) 09:57:05.31
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会合の後とか集まってくれたりするんじゃない？
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- 54
- 2015/02/11(水) 23:53:16.54
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>>53
信者全員飲食店経営とかだったりしてw
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- 55
- 2015/02/12(木) 00:21:10.14
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何かしらの集まりやら社交場に参加するのは悪くないよね
居酒屋なら日本酒の集まりとかバーならモルトの集まりとか自分で立ち上げたり
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- 56
- 2015/02/12(木) 01:24:07.57
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でも、そういう知り合いというか関係者ばかりの客になったら、それはそれで人間関係が面倒くさいよな。
変なことになっても注意しづらいし。例えば宗教なら、地区の支部長さんとか来たら気を使わなくちゃならないだろう？
そういうのが嫌で飲食やってるからなぁ。
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- 57
- 2015/02/12(木) 01:26:57.75
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それこそ、自分が支部長になるくらいじゃないとメリット無くない？
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- 58
- 2015/02/12(木) 09:59:56.42
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面倒な人間関係は付き物だしな
飲食店でましてや酒場だしそれをどう捌くか
せめて面倒な従業員との関係がないだけまし
と思って割りきるしかないのかもしれない
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- 59
- 2015/02/12(木) 10:43:34.08
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先月、月の売り上げが200万超えたわ
社長レベルの太客の財布のレベルが最近、明らかに緩くなってるな
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- 60
- 2015/02/12(木) 16:41:01.49
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>>59
裏山
すごいな
ロンリーでよく回せるなあ
客単がとんでもなく高いんだろうな
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- 61
- 2015/02/12(木) 17:41:41.64
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うちなんて１日で五万円いけばくたくたなのにすごいな
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- 62
- 2015/02/13(金) 10:58:02.14
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みんな、どれくらい運転資金プールしてる？
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- 63
- 2015/02/13(金) 15:54:34.91
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>>62
一年前に公庫から300借りてまだ250残ってる。
それとは別に定期200と家に200。
借り入れ残額は500チョイだから差し引きたいして残らんが現金がある方が金利多少払っても安心感がある。
支払い毎月15万近いからきついけどなw
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- 64
- 2015/02/19(木) 10:40:34.87
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>>63
支払い毎月15万はたしかにきつそう…
よければ損益分岐点も教えていただけますか？
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- 65
- 2015/03/02(月) 08:48:29.82
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運転資金の残高がどのくらいになったら危険信号ですか？
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- 66
- 2015/03/02(月) 12:25:04.85
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起こりそうな突発的な支払いに耐えられない水準。
いろいろあるけど、通常の支払い以外に什器が壊れて、直さないと営業できないとか。
通常の支払いがまだ分からない時期なら、最低1ヶ月分の目標売上くらいは欲しい。目標売上だから、当然黒字を見込んだ額ね。
これはけっこうギリギリの水準。
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- 67
- 2015/03/03(火) 01:58:00.02
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ギリギリの水準が見えてきた…
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- 68
- 2015/03/03(火) 06:01:36.56
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今日の夜営業売上1400円…
久々にあかんかった。
８時から朝五時まで孤独に耐えるのはきついな。
副業の事務作業がはかどったがなw
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- 69
- 2015/03/06(金) 05:31:56.91
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>>61
うちの通常商品のみなら5万でくたくたになる。
でも予約で１人２万以上とかのコースで２０万以上になる日がある。
年に３，４回だけど。
〇日前までに要予約で扱える食材や酒は全部表記しておけば
本当に頼まれる日があるからメニューの最後にでも書いておいた方がいいぞ。
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- 70
- 2015/03/20(金) 05:50:33.97
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過疎化してんなw
消費税払ってきたぜ！
貯金が一気に減った…
とりあえず来月からの転勤とかの新規狙いに入り口のプチリフォームやろうかな？
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- 71
- 2015/03/24(火) 09:19:06.53
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みんなどうやって集客のための宣伝やってるの？
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- 72
- 2015/03/24(火) 11:04:57.07
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ロンリー店は口コミ以外の宣伝って良し悪しじゃないかな
広告して急に混んでもキャパ狭いし、サービスも回らなくなる
ロコミでジワジワ増えていかないようなら、宣伝しても長続きしないし
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- 73
- 2015/04/06(月) 08:26:52.82
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サントリー製品、１ショットどのくらい値上げしようかな…
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- 74
- 2015/04/06(月) 18:52:26.27
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全然宣伝したことないわ
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- 2015/04/07(火) 15:43:48.38
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>>74
雑誌の取材とかたまにくるけど断ってる。
面倒だし俄客来ると雰囲気わるくなるし。
ぐるなびとかもある程度キャパ無いとメリット無いよね。
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- 76
- 2015/04/07(火) 16:34:29.18
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宣伝したこと無いです。ひたすらガマン。
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- 77
- 2015/04/07(火) 16:57:41.55
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>>75
取材くるんだねえ
うち田舎だし、金かかるならいらねえって言ってたらもう来なくなった
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- 78
- 2015/09/29(火) 22:31:01.93
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売上130家賃13光熱費12万仕入60万やめたい
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- 79
- 2015/10/03(土) 21:47:21.13
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>>78
いいじゃん
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- 80
- 2015/11/09(月) 23:16:13.37
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502 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/08(日) 19:40:04.92 ID:IRCAF5ZV
お前さんたちが2ちゃんでボヤいて情けないこと書くから、
客も舐めた態度とるんだよ。
客だってスマホで2ちゃんの書き込みみるし、ググッてくるからな。
どこの税理士事務所でも仕事の結果変わらんとなれば、
価格競争になるのは必然。
だからこそ！
この事務所が高いのは意味があると根拠なく思わせなきゃならんのに、
お前さんたちが事務所の内情を暴露してボヤくから。。。
ただでさえ、東京じゃあ、クラウド会計ソフト導入するから、
顧問料安くしてくれと言われ始めてるのに。
今以上に、税理士は凄いんだという尊敬がなくなり、曖昧な漠然とした権威がなくなり、
裸の状態が晒されている。
秘すれば花だよ。
503 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/08(日) 21:55:02.23 ID:uLQi+7Yv
童貞の思考かよｗ
504 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/09(月) 00:35:34.44 ID:Kp22jsjv
所長がこの時期に2ちゃんw
505 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/09(月) 12:33:44.42 ID:NhlPI/sT
今の時期に所長があたふたしてる事務所はやばいけどな。
うちはあと９件だけど、６件は返答待ち、３件がまだだけどすぐ終わるやつ。
いつも２月に入ってみんなフルで動いて３月はじめには大方終了して、出来の悪い客が３月に入ってちらほら持ってくる感じだわ
ID:2d6zvZbN(1)
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- 81
- 2016/07/10(日) 21:57:08.85
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>>68
あんたは偉い！俺だったら早仕舞い
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- 82
- 2016/07/13(水) 18:47:47.23
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本日、素敵なメンズがみんなでお祭りを開催♪
ＵＲＬ貼れないから
メーンズガーデン ってググってみて
※正しいサイト名は英語。
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- 83
- 2016/07/21(木) 23:24:57.90
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1人しか客来てねーよー
明日30人来たら問題無いけど
来るわけねーし
あー眠い
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- 2016/07/25(月) 07:09:41.36
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事故ってな死にたい
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- 2016/07/25(月) 18:24:35.02
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どした
ポケモン見ながらクルマ転がして人でも頃したのか？
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- 2016/07/26(火) 06:03:09.94
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もう、何もかも失敗続きで
いっそ店に強盗でも来て、スカッと殺してくれればいいのにな
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- 2016/07/26(火) 07:16:45.07
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マグロ漁船でも乗ってこい
人間死ぬ気になればなんでもできる
マグロの餌にされても知らんけど
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- 88
- 2016/07/26(火) 12:44:50.54
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知り合いの店が貸し切りコースとやらを始めた。
8名以上で3時間飲み放題料理5品3000円。
そこまでやばいのか。
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- 2016/07/28(木) 01:43:21.23
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>>88
そんなんじゃ儲からないだろ
終わったな
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- 90
- 2016/07/28(木) 10:46:08.70
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>>88
うちは3時間飲み放題、個室で2500円、そこからクーポン券で値引きして2300円
7品お食事つき
稼げない
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- 91
- 2016/07/28(木) 14:29:03.32
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そういうのを貧乏暇無しって言うんだよ
激安店にはそれなりの貧乏な客しか来なくなるぞ
しかももっと安い店ができたらそっちに簡単に浮気する
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- 92
- 2016/07/29(金) 12:38:33.36
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>>91
都内に謎の激安居酒屋チェーンとか言われてる、サッポロ生ビール、サワージョッキ150円位のお店が進出してきて、ボロボロですわ
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- 93
- 2016/07/31(日) 06:19:52.33
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だからチェーン店と安売り競争したら100%負けるのわかってんだからさ
頭使えよ
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- 94
- 2016/08/14(日) 16:19:07.45
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>>93
頭がない
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- 95
- 2016/08/16(火) 15:01:11.48
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頭(髪)がない
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- 96
- 2016/08/27(土) 08:02:40.19
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スナックなんて今どき流行らないのかな
おまいらだったらカラオケスナックの適正料金いくらだと思う？
都内そこそこ繁華街で
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- 97
- 2016/08/27(土) 08:06:37.16
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補足
若い女の子はいなくて50くらいのママ1人な
2時間5,000円飲み放題
ボトルありなら時間無制限3,000円
焼酎4,000円
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- 98
- 2016/09/09(金) 05:36:12.36
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昨夜もノーゲスト
死んじゃう
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- 99
- 2016/09/21(水) 04:11:31.85
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なんでだろな？2ちゃんねるの住人の店だけか？
ほんと暇だよな、災害のせい？EUのせい？
安部も麻生も黒田も糞だな。
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- 100
- 2016/09/21(水) 04:49:58.19
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>>99
2ちゃんねらーのお前のせい。
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- 2016/09/21(水) 18:50:35.96
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>>90
うちは3900円嫌ならやめろ。
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- 102
- 2016/09/22(木) 13:49:37.58
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>>3
バーは大変だよ
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- 2016/10/02(日) 19:41:13.42
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飲み放題と言えば、近くのそこそこ旨い回転寿司屋が９０分５００円でやってる！
一度友達と四人でそこで飲んで安くて驚いたわ
たぶんビールは発泡酒だけど寿司が旨いからか大満足だった
ありゃー近所の飲食店はたまらんだろうな
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- 2016/10/13(木) 11:39:49.66
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春ぐらいから急降下だ
景気も悪そうだけど、うちの店に問題かあるのか不安になってくる、どうしたものか。
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