【ホムベ】ドケチならパンとか自分で焼くよな [sc](★0)
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- 2015/02/01(日) 03:00:17.76
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ホームベーカリーで焼いたら一斤60円位
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- 70
- 2015/04/10(金) 18:19:03.86
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>>20
天然酵母とかあるらしいね
レーズンとか人参とかが使えるらしい
上達したら挑戦したいけど、食を極めると徹底的にドケチな自給自足になるんだなぁ
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- 71
- 2015/04/11(土) 07:00:38.62
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暇な時に丸いパンを作り置き冷凍しとくのが、結構節約になってる。
買い物時に無駄な菓子やパン買いそうになるの我慢出来る様になった。
おにぎり冷凍は旨く感じないんだよなぁ。レンチン飯も好きじゃない。
パンはさほど烈火せずイケるからよろしい。
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- 72
- 2015/04/11(土) 16:24:27.27
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>>71
今度試しにやってみる
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- 73
- 2015/04/12(日) 03:43:36.05
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ホームベーカリーって、いろいろぶちこむのが面倒だから
あたしはホットケーキの粉を安い時まとめ買いして食ってるわ。
パパが腎不全になって、近所に減塩食パンの「粉」売ってるけど
作る気がしない。イースター菌が結構高いし、バターも高いし、
家族が「ホムペはパン生地が重たいからイヤ」って言うし
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- 74
- 2015/04/13(月) 10:32:42.42
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昨日りんご酵母を仕込んだ
初めてだからどうなるかしらん
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- 75
- 2015/04/13(月) 10:34:51.55
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バターは日常使いに無理だからマーガリン使ってるわ。
食パンなら一斤10gの使用だし、焼けたパンにマーガリン塗らずに食べるからいいやと思ってる。
あと生地コース２度回して、成形後の発酵きちんとすればフワリと行くかも。
食パンの生地をキメ細かく柔らかい仕上がりにしたいとなると、材料コストあげるしかないのかなと思ってる。
高い粉、牛乳に蜂蜜にご飯とか色々ソフト食パンレシピあるよね。ドケチ的に私販のが安けりゃ意味ないか。
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- 76
- 2015/04/13(月) 19:41:19.68
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近所のディスカウント店は食パンが70円で、買う連中はカゴいっぱいに
買ってるわ。あたしの親は味にうるさくて、2斤500円のパン屋のを
買ってる。天然酵母を使いこなせる上級者がうらやましいわ。
メーカーの薄力粉より、国産の中力粉のほうが安いから、これでパン
焼けば安上がりなのかしらね
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- 77
- 2015/04/22(水) 19:42:21.68
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>>75
普通にサラダ油で焼いてるけど、、、
オリーブオイルとかごま油でも試したいw
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- 78
- 2015/04/23(木) 00:32:07.57
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生で食うなら美味しいパンがいいけど
食う直前に焼いて焦がすんだからどれでも一緒
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- 79
- 2015/05/02(土) 11:13:10.24
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>>1
「電気代」を計算して言っているのか？
そんなに甘くはないとおもうのだが。
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- 80
- 2015/05/02(土) 11:21:26.56
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乳製品アレルギーで使い始めたから
バター、スキムミルクなしで焼いているけど、ふんわり焼いているよ
ホームベーカリーのモードと粉や材料の分量の相性つかむまで
けっこう試行錯誤したけど、だいたい一斤70円前後
市販のアレルギー対応のパンなんか高くて買えない
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- 81
- 2015/05/02(土) 13:52:00.58
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アレルギー体質なら次は小麦アレルギーになるだけだ
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- 82
- 2015/05/02(土) 14:06:03.22
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え？そうなの？kwsk
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- 83
- 2015/05/03(日) 02:44:59.22
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>>80
アレルギーがあるなら、値段は高いが、GOPANとか何とか言って、
米から作れるホームベーカリーもあるわけだが。アレルギーとは
縁がなくなると思う。
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- 84
- 2015/05/03(日) 04:38:44.97
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米アレルギーだってあるんだけど
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- 85
- 2015/05/03(日) 18:52:56.14
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何に対してアレルギーがあるか調べようよ
アレルギーおこさないものを排除する必要ないだろ？
>>80
花粉症みたいにある日突然小麦アレルギーになるのか？
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- 86
- 2015/05/03(日) 19:52:08.44
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美白の何かで小麦アレルギーになったって話はニュースで聞いたな
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- 87
- 2015/05/04(月) 10:15:41.71
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普通のホームベーカリーでふやかしたご飯入れてパン作るのなんかの雑誌で見た気がする
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- 88
- 2015/05/20(水) 21:28:45.38
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スーパーの食パンでいいや
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- 89
- 2015/05/30(土) 14:26:18.30
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薪を拾って焼き上げえるなら安いかもな
パンは空焚き状態で作るから無駄が多い
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- 90
- 2015/07/12(日) 09:25:28.76
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電気代云々行ってるバカへ
炊飯器で米炊いても一回5円しかかからないのに
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- 91
- 2015/07/17(金) 11:35:37.74
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炊飯器は保温が高いらしい
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- 92
- 2015/09/10(木) 05:56:31.46
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>>91
ポットもね
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- 93
- 2015/09/12(土) 08:16:30.26
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パンの季節がやってきた
何をやこうかな
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- 94
- 2015/09/14(月) 21:41:56.01
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生地作ってレトルトカレー挟んで油で揚げればカレーパン！
旨い！
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- 95
- 2015/09/24(木) 17:43:03.59
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天然酵母はローズマリーで作ると簡単
他の植物使うより失敗しないよ
でもローズマリー独特のスカーっとした香りが少し残る。
自家製酵母はドケチ的に良いけど、自分はホシノの天然酵母が好きだ。
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- 96
- 2015/11/15(日) 13:45:06.81
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クロワッサンとか焼きたいな
でもバタータカス
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- 97
- 2016/02/02(火) 13:26:56.67
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使ってるのは強力粉1kg\150、ドライイースト500g\850くらい。塩・砂糖・スキムミルクは少量安価だからいいとしてバターが高い(\400/200g)
トップバリュがいくらか安いんだっけ？
せっかくの自宅で焼けるHBなのだから食用油ではなくバターを使いたい。
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- 98
- 2016/04/16(土) 00:29:29.57
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最近焼いてない
自分でパンを焼くと日持ちしないし食べ過ぎてしまう
ダイエットしているので無理
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- 99
- 2016/06/18(土) 00:16:14.52
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ttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510007092/
ホムベ置く場所無いからこねないパンっていうのを作ってる。
でかいタッパーに入れてぐるぐる混ぜるだけでいいから簡単でおすすめ
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- 100
- 2016/06/20(月) 20:35:13.19
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ハンドミキサーパンの方が簡単
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- 101
- 2017/02/18(土) 16:56:34.14
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今だ！>>101ゲットォォォォォオ！
￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|＼_／￣￣＼＿／| (´´
＼_| ▼ ▼ |＿／ (´⌒(´
⊂＼ 皿 ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
￣￣￣ (´⌒(´⌒;;
ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ
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- ホース
- 2017/02/20(月) 14:21:41.83
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スーパーで粉イースト買うと高くつくわね。安い薄力粉(中力粉)でも
うまく焼けるのかしら。以前は作ってたけど、後片付けがめんどくさく
なってやめた
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- 103
- 2017/03/07(火) 11:24:44.02
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時間がかかるので電気代が高そう。それよりある種の菓子パン買って冷凍、前日に冷蔵庫へ移動、それをレンジで暖める。この方式なら焼きたてのパンのようなおいしさ。しかも、２週間はおいしく食べることができる。
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- 2017/05/22(月) 01:16:01.50
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ブリオッシュ安くて美味い！
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- 105
- ホース
- 2017/05/22(月) 08:20:50.90
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ホームベーカリー悩む。今は冷や飯でパンを作れるやつも
出てるから、ちょっと欲しくなる。
賃貸だと、パンこねる音を気にして使えないというのもある。
激安食パン買えば70円だし
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- 106
- 2017/05/22(月) 17:28:25.18
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手間とか考えたら安くは無いよ
でも自分の好きなパンが作れるのは楽しく美味しい
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- 2017/05/22(月) 17:29:15.87
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しまった相手してはいけない奴だった。すまん
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- 2017/05/22(月) 19:18:36.24
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>>105
ホームベーカリーは、近所迷惑だよ。
実家で使いましょう。
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- 109
- ホース
- 2017/05/22(月) 22:07:05.28
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そうよね、ホームベーカリーってこねる時すげえ音がするからね。
でも手作りはおいしいのよね。焼きあがった時の香ばしい香りも
いい
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- 2017/05/22(月) 23:29:49.95
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自作自演が止められない
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- 2017/06/20(火) 10:09:36.64
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買い物行きたくないから今から食パン作る
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- 112
- 2017/07/12(水) 12:39:45.81
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６千円で買ったホームベーカリーで週に２回パンを焼いてます 業務スーパーで買った強力粉とバターの代わりにオリーブオイルで美味しいよ〜
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- 2017/07/14(金) 22:41:08.56
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それで良い
でもオリーブ油じゃなくてキャノーラ油のほうが癖がないくて安くて良いぞ
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- 2017/09/07(木) 23:24:05.51
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ホムベはどう？
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- 2017/09/07(木) 23:31:29.02
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https://mobile.twitter.com/myfis_hmb
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- 2017/10/04(水) 09:34:32.53
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今夜は十五夜 業務スーパーの小麦粉とダイソーのアンコで饅頭作る
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- 2017/11/15(水) 20:25:07.31
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ザワークラウトの汁から作ったサワードウを使ってる
それでフラットブレッドを焼く
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- 2017/12/14(木) 08:18:46.20
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ケチな人にもおすすめのネットとか自宅で稼げる方法とか
⇒ http://aseruieur834e.sblo.jp/article/181827847.html
CLQNXMNVZG
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- 2018/03/25(日) 00:51:10.43
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僕の知り合いの知り合いができたパソコン一台でお金持ちになれるやり方
少しでも多くの方の役に立ちたいです
ネットで検索するといいかも『蒲原のロロムムセ』
AANQS
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- 2018/05/13(日) 18:28:34.45
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>>117
どうやって作るの?
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- 121
- 2019/05/27(月) 16:43:02.64
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>>120
かなり亀レスだけど…
ザワークラウトの汁をスターターに小麦粉をこねて、発酵が進んだらフライパンで焼くだけ
特に香りと膨張性の良い生地が出来たなら、それを順次新しい生地に練り込んで永久機関化する（冷凍で長期保存も可能）
基本粉＆水のみでおｋ
小麦粉のデンプンが糖に分解されるので砂糖を添加する必要はない
乳酸発酵により生地がベタつきやすくなるから、加水量は一般的なパンよりかなり少なめにしたほうが良い
特に薄力粉100％で作る場合は餃子生地より少ないくらいで良い
以上はあくまで我流の作り方に過ぎないので、材料の添加とか割合については色々試行錯誤して欲しい
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