【ホムベ】ドケチならパンとか自分で焼くよな [sc](★0)
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- 2015/02/01(日) 03:00:17.76
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ホームベーカリーで焼いたら一斤60円位
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- 120
- 2018/05/13(日) 18:28:34.45
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>>117
どうやって作るの?
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- 121
- 2019/05/27(月) 16:43:02.64
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>>120
かなり亀レスだけど…
ザワークラウトの汁をスターターに小麦粉をこねて、発酵が進んだらフライパンで焼くだけ
特に香りと膨張性の良い生地が出来たなら、それを順次新しい生地に練り込んで永久機関化する（冷凍で長期保存も可能）
基本粉＆水のみでおｋ
小麦粉のデンプンが糖に分解されるので砂糖を添加する必要はない
乳酸発酵により生地がベタつきやすくなるから、加水量は一般的なパンよりかなり少なめにしたほうが良い
特に薄力粉100％で作る場合は餃子生地より少ないくらいで良い
以上はあくまで我流の作り方に過ぎないので、材料の添加とか割合については色々試行錯誤して欲しい
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- 122
- 2019/10/05(土) 20:53:04.67
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ドケチで〜す
安い粉で焼いたパン見てね！
https://i.imgur.com/2Nvl5dA.jpg![]()
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- 123
- 2019/10/17(木) 12:10:07
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>>122
ドケチなだけでなく食の楽しさをも両立してそう
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- 124
- 2019/10/17(木) 12:12:32
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>>112
亀だけどピザトーストにしたら美味しそう
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- 126
- 2019/10/18(金) 02:09:49.60
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感想くれてうれしいな
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- 127
- 2020/05/05(火) 21:47:09
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>>1
ホームベーカリー買う金でいくつパンが買えるか。
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- 128
- 2020/05/06(水) 06:15:33.53
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半額狙えば1斤40円ぐらいで買えるしな
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- 129
- 2020/05/06(水) 09:59:39.87
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自分で作るとバター入れるし一斤100円超えちゃうな
でも美味い
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- 130
- 2020/05/08(金) 01:46:32
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>>128
ねーよｗ
どこだよｗ
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- 131
- 2020/05/08(金) 08:01:47
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今強力粉が売ってないならしいなぁ。
家でパン焼いて人が言ってたわ。
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- 132
- 2020/05/08(金) 08:05:38
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強力粉が無いのなら薄力粉を使えばいいじゃない
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- 133
- 2020/05/12(火) 19:43:59
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>>128
あ、私もw
80円の食パンが期限間近で半額になってるのをまとめて買ってるw
もちろん冷凍しておく。
朝は、レタス(種は100円ショップで購入)を畑から取ってきて、トースターで焼いたパンに
ハムとレタス乗せて食べていますw
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- 134
- ホース
- 2023/06/14(水) 17:54:01.64
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ホームベーカリーを5000円で買ったわ。
薄力粉で焼いてみようと思う。
ドライイーストはカメリアの50gのやつがお得なのかしら？
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- 135
- ホース
- 2023/06/15(木) 09:17:17.23
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ドライイーストは楽天で500g1000円以下のものがあるわね。でもそんなに大量に
食パンは焼かないけど
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- 136
- 2023/06/16(金) 11:59:49.70
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ドライイーストは個人によって匂いが大丈夫かという問題があるんだと
うちで使って死蔵状態のサフの赤のセミドライイースト（冷凍品）は焼き上がりの匂いは普通だった
ともかく安く済ませたいならフルーツで作る酵母とか酒粕で作る酵母とかがあるらしい、YouTubeに割と載ってる
それとホームベーカリーを組み合わせるのがまた大変だが…
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- 137
- ホース
- 2023/06/17(土) 06:29:40.41
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酵母パンは難しそうだわ。あたしは初心者なので
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- 138
- ホース
- 2023/06/21(水) 13:42:42.91
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薄力粉で焼いてみたけど、真ん中がぺしゃんこにつぶれて生焼けみたいな
パンになってしまったわ… はじめてのパン焼きで凹んでる
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- 139
- 2023/06/23(金) 22:34:35.03
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ほらな、>>138みたいに失敗するんだよ、自分でやるとさ。
そうすると余計なゴミはでるわ、お金がムダになるわ、片付けがめんどくせえわ、
費やした時間がムダになるわ、なんにもいいことないんだよな。
だからトータルで考えたら、結局は買って食うのがいちばんいいってことだな。
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- 140
- ホース
- 2023/06/26(月) 12:46:46.67
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さっき2度目の食パンが焼けたわ。強力粉使ってやったら、普通においしい食パンが
できた。焼きたてはたまんないわね。安い食パンが買えなくなる
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- 141
- ホース
- 2023/06/28(水) 12:34:17.01
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週に何回かHBで食パン焼くようになったわ。家族に好評なので。
たぶん使うお金的には、パン屋の食パンよりは少し安く、スーパーの激安食パン
よりは高い、って感じだと思う
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- 142
- 2023/07/05(水) 06:07:36.27
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>>139
典型的な失敗人間の発想で草
お前はこれの左の画像のように物事を見ているだろ
失敗するか成功するかどちらかというふうに。
それは失敗人間の発想なんだよ
成功人間は右の画像のように発想する。
失敗を何度も重ねていって最終的に成功に導く。
パン焼きだけじゃなく人生全体について言える事なので
右の画像のように考えるようにしましょう。
https://pbs.twimg.com/media/E7yYBKMVgAMaezp.jpg![]()
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- 143
- ホース
- 2023/07/08(土) 11:53:41.28
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今日は安い外国産の強力粉で焼いてみたけど、やっぱり国産の強力粉のほうが
味も焼いた香りもいいわね
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- 144
- 2023/10/04(水) 04:48:05.02
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>>143
国産小麦粉とか高そうだな
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- 146
- 2023/10/06(金) 12:05:11.47
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模索して何か作って食うのがドケチ
パンそのものは高くつく
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