【ホムベ】ドケチならパンとか自分で焼くよな [sc](★0)
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- 2015/02/01(日) 03:00:17.76
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ホームベーカリーで焼いたら一斤60円位
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- ど田舎さん
- 2015/02/01(日) 07:08:08.55
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電気代入れたら市販の食パンと変わらないと思うが、ＨＢはいい
保存料なしの低添加物で身体に良いし、出来たては美味しい
出来たて熱々食パンは至高
うちのＨＢはケーキも自動で作る
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- 2015/02/01(日) 16:52:33.19
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>>2
ど田舎さんこんにちは
うちにもホームベーカリーありますが、自家製パンは美味しいですね
たまに自分で焼くとき有りますが、市販のパンよりボリュームがあり添加物も最小限でヘルシーですね
ただ面倒くさくて、なかなか時間がないと焼けませんけどね
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- 2015/02/02(月) 06:37:00.34
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使い勝手がよくて安めのお薦め機ないですか？
デビューしたいです
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- 2015/02/02(月) 15:31:17.05
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ホームベーカリーけっこうでかいのな
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- 2015/02/02(月) 18:10:51.12
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天然酵母のパンを一斤69円で店で買ってきた
都市部では自作はないかな
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- ど田舎さん
- 2015/02/02(月) 19:51:25.08
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>>3 私も市販の食パン買ったりホームベーカリーで作ったりしますね。
食パンは主に親が買うんですが
>>4 自分が好きな機能のあるホームベーカリーがいいかと
餅が作れたりうどんが作れたりご飯が炊けたりホームベーカリーによって色々です
最近はホームベーカリーは多機能になりましたね
デジタルスケールがあると便利です
ご参考に
http://www.coneco.net/y/SpecList/01804062/spec_order/RANK?utm_source=product&utm_medium=dd&utm_campaign=search&sisearchengine=274&siproduct=dd#sl-ddmain
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- 2015/02/07(土) 03:37:03.00
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ケーキとパンは道具代も入れると結局買ったほうが安いんだよね
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- 2015/02/09(月) 22:10:24.71
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ここで雑談するとコテにアドバイスおしつけられるパターンかｗ
スレたてした>>1もコテに乗っ取られて可哀想だな
自分で自分の為のスレたてれば？
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- 2015/02/13(金) 00:46:34.62
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>>4
ツインバード
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- 2015/02/16(月) 21:56:45.76
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カレーのナンとかもできるけ？
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- ど田舎さん
- 2015/02/16(月) 22:03:20.22
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クックパッドにレシピあったからHBでナン作れるんじゃない？
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- 2015/02/16(月) 22:28:16.12
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農薬まみれの小麦を使って低添加物で体に良いとか笑わせる
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- 2015/02/16(月) 22:31:50.22
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そうなんだよね、ポストハーベストは気になってる
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- 2015/02/17(火) 02:41:43.95
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パンは時間かかるからなぁ…
ホットケーキならたまに焼くけど。
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- 2015/02/17(火) 03:43:28.10
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>>9
その通り
安く大量に作れても食べ過ぎるのみ
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- 2015/02/17(火) 15:41:04.01
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イースト菌はどうする？
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- 2015/02/17(火) 15:47:24.15
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うちはパンは手ごねで焼いてるけど、オーブンが小さいから食パンまでは焼けないもんなあ
HBあったら食べすぎちゃいそうだけどやっぱり欲しい
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- ど田舎さん
- 2015/02/17(火) 19:31:05.55
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>>16 コピペ
よく「うどんは白い」といわれます。
しかし、注意して見ると、実は白っぽく見えるだけで、微妙に色がついていることが分かります。
うどんに「白い」というイメージがあるのは、かつて小麦粉が漂白されていたことも関係しているのかもしれません。
小麦は一度に粉にせずに何段階にも分けて製粉されていますが、それぞれの粉＜上り粉（あがりこ）＞は、原料の小麦粒の違った部位から製粉されたものです。
そのため、色相、灰分（かいぶん）量、たんぱく質量、グルテンの性質などが異なっており、製品化に当たっては、それぞれの粉の性質を見ながら組み合わせ、何種類かの品質等級の小麦粉に取り分けます（通常は、一等粉、二等粉、三等粉、末粉に分けられる）。
これら仕分けされた小麦粉は、品質均一化のため混合機や篩にかけられますが、以前はこの時点で、希釈過酸化ベンゾイルなどの漂白剤による漂白が行なわれていました。
しかし、昭和52年以降、漂白剤は使用されていません。したがって、現在、わが国で市販されている小麦粉は、国内産、外国産を問わず、すべて無漂白の小麦粉で、自然のままの色です。
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- ど田舎さん
- 2015/02/17(火) 19:41:20.81
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加工食品の小麦粉原材料は漂白剤使われてる可能性あるかもね
コピペ
小麦粉は輸入自由化してないので、漂白された輸入小麦粉そのもの
は、日本で購入出来ません。ただし、小麦調整品と小麦加工品とし
て輸入されるものには漂白された小麦粉が使用されている場合があ
ります。
ということはＴＰＰの影響で今後小麦粉単体に漂白剤使われる可能性があるな
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- 2015/02/17(火) 20:02:46.85
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>>20
ビンに入れて使いまわせば最初だけで済む
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- 2015/02/19(木) 14:17:56.58
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たいした知識も経験則もないのにわざわざコピペまでして能書きたれるとは
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- 2015/02/19(木) 15:14:36.44
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リンクかかいつまんで説明すればいいのにな
教えたがり
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- ど田舎さん
- 2015/02/19(木) 19:34:27.81
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YAHOO!検索で「小麦粉 漂白剤」くぐると分かるよ
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- 2015/02/19(木) 23:37:47.54
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製パン製菓用品のクオカ
http://www.cuoca.com/?gclid=CNbLrbad7sMCFcGSvQodpFgA-g
基本的な使い方に慣れたら全粒粉とか健康志向なパンもいいかも
http://www.cuoca.com/products/detail.php?product_id=319
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- 2015/02/20(金) 03:07:51.42
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>>27
おせえよ
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- 2015/02/24(火) 18:28:56.89
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小麦粉の漂白剤よりもヤバイものなんか世の中いっぱいあるだろう
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- ど田舎さん
- 2015/02/25(水) 07:18:08.30
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「食べてはいけない添加物、食べてもいい添加物」等の添加物の本を読んで毒性の高い添加物摂取を減らすことは可能です
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- 2015/02/26(木) 04:10:59.45
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食パン一斤作るのに強力粉200ｇ使う
これだけで60円かかる
卵一つ加えると20円、イースト菌３ｇ15円、牛乳20円
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- 2015/02/26(木) 06:13:56.41
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血糖値が高いみたいなので、
安いホームベーカリー買ってふすまパン？を作って食べたいなぁと思ってます
でも不器用で面倒くさがりなので、食パンにチーズのせただけのを二枚食べるだけとかの食生活だったのでちゃんと作れるのか不安
簡単に材料仕入れられて、ぽんっとまとめてセットしたらパンできますか？
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- 2015/02/26(木) 06:36:22.01
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>>33
材料セットしてタイマーとかできるよ。
フスマは知らないけど下準備要らないとか粉と同じ扱いでいいなら一緒に投入してできるはず
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- 2015/02/26(木) 15:07:44.30
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>>34
まとめてだったら大丈夫そう
ありがとうございました
後はどのホームベーカリーにするかかな
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- 2015/02/26(木) 18:51:46.00
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>>32
強力粉は1kg\200のセール時に買いだめ。卵は要らない。バターが最近高いのが痛い
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- 2015/02/26(木) 22:23:05.71
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ツインバードが安くてしっかりの感
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- 2015/02/27(金) 01:12:10.25
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>>36
バター無しのレシピならフランスパンでも作れば
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- 2015/02/27(金) 22:32:21.07
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>>32
業務用スーパーだと200円切るよ
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- 2015/02/27(金) 22:36:44.32
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>>36
マーガリンじゃダメ？
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- 2015/02/27(金) 23:04:55.43
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近くのドンキで売ってる1kg101円の中力粉使ってる
油はスーパーでバターとマーガリン混合の300g150円
粉25円+油8円+乳18円+菌3円+塩0.5円+糖3.5円で60円ほどで1斤
たまに強力粉にしたり、他ももうちょっと高めなのを使ってみたりもするw
けど高い方が上位というよりは、それぞれ違った風味でどっちも好きって感じ
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- 2015/02/28(土) 02:16:41.12
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バター＞マーガリン＞ファットスプレット（笑）だったのだが
笑ってられない食品の値上がり
「低価格商品の闇」みたいな本も良く見るし安さに飛びつくわけにも行かないし
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- 2015/02/28(土) 13:50:49.49
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パソを焼く？
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- ど田舎さん
- 2015/02/28(土) 18:57:38.92
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バターの代わりにＥＸオリーブオイルでも食パン出来る
でも最近バターの方が美味しいことに気付いた
サラダ油でもいけるだろうか？
バターの代わりにＥＸオリーズオイルを入れたお菓子作ったりもする
さっぱりして個人的にこれは美味しい
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