福岡で美味いラーメン屋さんは？44杯目 [machi](★1)
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- 687
- 2016/04/09(土) 18:06:01
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>>685
きりや
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- 688
- 2016/04/09(土) 22:56:54
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臭い豚骨ラーメンを求めて
一成一代行ってきた
スープを一口飲んで「おお、うまい！臭い！うま臭い！」と期待したが
麺を啜った後スープを飲むと旨みが後を引かない
もう一度スープを飲むとやはりうまい
しかし麺→スープでいくと後味が悪い
麺はちょっと独特な感じの麺
この麺がスープと合ってないのかもしれない
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- 689
- 2016/04/09(土) 23:15:25
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そういうのあるよね
凄く好きなお店があるんだけど麺が少し弱い気がしてさ
ああこのスープを別の店の麺で食べたらどうなんだろうとか思うことがあるｗ
まあ固めでちゃっちゃと食べてるから特に問題があるわけじゃないんだけど
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- 690
- 2016/04/10(日) 03:45:12
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>>90
あれは担々麺をデフォルメした他の何か。
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- 691
- 2016/04/10(日) 03:49:02
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>>110
一風堂の別ブランド用の
名義貸しだと思ってた。
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- 692
- 2016/04/10(日) 07:55:44
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ドブ臭いスープが好きだな
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- 693
- 2016/04/10(日) 08:18:03
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志免の一楽のお兄ちゃんのA10の爆撃のような的確な会計が大好き
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- 694
- 2016/04/10(日) 11:53:48
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サンダーボルトとは渋い
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- 695
- 2016/04/10(日) 23:09:48
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西鉄二日市のみっちゃんはどう？
俺は大好きで時々行ってる。チャーシューが厚切り煮豚でモロに好み。
スープがも少し熱々だったらな
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- 696
- 2016/04/11(月) 03:27:17
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みっちゃんは禁煙にしたら行ってやる。
うまいまずい以前に煙モクモクのラーメン屋はないわ。
店の本気度みせてみ。
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- 697
- 2016/04/11(月) 04:14:50
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≫６８２
あんな、くそ高いラーメン食わんでよかった。
一蘭の社長はどうか知らんが、一般的に 事業にそこそこ成功して金と栄誉の座を掴んだら、人間 ざまぁなくなるよな。
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- 698
- 2016/04/11(月) 04:48:04
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つけ麺だけは理解できん
東京駅の行列できる店や上野の頭に鉢巻してる店並んで
食ったが冷たくて太いうどん麺に冷たいドロドロのスープに漬けて食べるて・・
食べ始めて数分で修行モードだったわ
普通に熱い汁に麺が入ってる麺屋武蔵という所は旨かった
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- 699
- 2016/04/11(月) 09:50:34
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>>685
那の川 麺篤屋
博多駅 月や
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- 700
- 2016/04/11(月) 14:54:07
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東京のつけ麺屋とか麺屋武蔵とかってポスターで勘違いしてそうなにーちゃん達が黒いTシャツ着て腕くんでこっち睨んでるような店ばかりだから嫌い
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- 701
- 2016/04/11(月) 15:26:53
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なんかラーメン屋も勘違いしてる店ある
エグウザイルメンバーみたいなラーメン屋はイヤ
平成夫婦茶碗みたいなラーメン屋がいい
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- 702
- 2016/04/11(月) 15:28:15
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>>700
東京は舌で味わうとこじゃなく、
単に払った金額や蘊蓄読んで喜ぶところだからな。
基本バカ舌。肉の味より、その上にかかってるソースを誉めちゃうしねww
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- 703
- 2016/04/11(月) 15:30:36
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あ、俺、元々東京で生まれ育ったので、舌がバカでしたww
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- 704
- 2016/04/11(月) 16:15:58
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背脂チャッチャ系は病気になりそう
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- 705
- 2016/04/11(月) 18:12:12
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社会に出て何年も働いて、結局「金」論から
言うと腕組んでる店主たちは儲けてるからね
いわゆる勝ち組
もちろん夫婦ラーメン屋を応援したいけど
現実的には厳しい
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- 706
- 2016/04/11(月) 19:38:45
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東京は別の話
我々は福岡だけ見とけばいい
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- 707
- 2016/04/11(月) 19:45:36
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東京もんから見たら福岡のラーメン好きは閉鎖的らしい
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- 708
- 2016/04/11(月) 20:03:49
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んなこと気にする必要なかろうもん！
東京なんて、しょせん田舎モンの集まり。
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- 709
- 2016/04/11(月) 22:18:19
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東京の60%はとうほぐじん
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- 710
- 2016/04/12(火) 08:44:04
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>>704
背脂チャッチャ系のラーメンって？ どこ？
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- 711
- 2016/04/12(火) 10:14:23
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元気一杯ってまだやってるん？
5回ほど行ったけどそのうち3回出張リーマンが叩き出されてるとこに遭遇したわ
いずれもラーメン来る前に卓上の高菜食ったとかなんとか
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- 712
- 2016/04/12(火) 11:18:57
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臭いラーメン食うのが理解できんのと一緒で
東京も福岡も馬鹿舌はお互い様やろて
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- 713
- 2016/04/12(火) 11:37:41
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>>712
東京は値段や雰囲気で味を語るからバカ舌なんだけど。
違いは明確なんだけど。難しいか？
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- 714
- 2016/04/12(火) 17:03:15
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もうええやん。お互いよその文化はわかんなくて当たり前。
自分の好きなラーメン食べようぜ。博多っ子は筋の通った頑固もんやろ？
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- 715
- 2016/04/12(火) 17:39:49
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>>711
ウゼェ店もだな（笑）
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- 716
- 2016/04/12(火) 17:52:53
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げんきいっぱいとか聞いたことねえし、いくことはねえだろうな。
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- 717
- 2016/04/12(火) 22:34:47
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卓上のあの高菜って調味料なんだが、、、
そこらにある無料で出される高菜とは全然違う
ラーメン食う前に醤油や酢なんか飲まないだろ
つまりはそういうことだ
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- 718
- 2016/04/12(火) 22:45:31
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>>717
高菜が調味料ねぇ…ｗｗ
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- 719
- 2016/04/12(火) 22:49:35
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その店の何が嫌って
味そのものよりも店の方針で追い出すって話題の方で有名になったこと
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- 720
- 2016/04/12(火) 22:52:23
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テーブルに置いてあるので活用するのは
替え玉で味が薄くなった時のスープダレぐらいかな
高菜はラーメンには要らん
高菜チャーハンなら好き
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- 721
- 2016/04/12(火) 23:11:33
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TVの企画で製麺業者にオススメの硬さを聞いたら
１社以外の５、６社は「普通」がベストって言っててちょっと笑ったなぁ
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- 722
- 2016/04/12(火) 23:22:56
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>>721
そりゃぁ普通に食べれるように作ってるんだからな
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- 723
- 2016/04/12(火) 23:23:09
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そりゃあ作る側からすればレシピ通り作った料理が一番美味しいって言うだろうさｗ
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- 724
- 2016/04/12(火) 23:24:21
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おれ高菜は欲しい派だわ
山小屋とかはついてるからいいわ
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- 725
- 2016/04/12(火) 23:28:56
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おれも高菜無い店には行かない
その高菜も自由に食わせてくれないとか論外
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- 726
- 2016/04/12(火) 23:40:52
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あと紅ショウガラーメン
スープ真っ赤っ赤も大概だな
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- 727
- 2016/04/12(火) 23:54:21
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高菜食べてラーメン食べるのは基本だろうと思うけどな
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- 728
- 2016/04/13(水) 08:30:34
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替玉した時か不味い店しか高菜は入れない。 自分も炒飯には高菜をまぜる
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- 729
- 2016/04/13(水) 10:18:40
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せっかくの豚骨のうま味を味わいたいのに、わざわざ高菜なんか入れんわな
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- 730
- 2016/04/13(水) 10:43:47
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高菜、食べてしまったんですか！？
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- 731
- 2016/04/13(水) 12:01:55
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うるさいのもアウト
店を見回すのもアウト
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- 732
- 2016/04/13(水) 13:15:57
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博多ラーメンは辛し高菜
久留米ラーメンは紅生姜
と個人的には思う
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- 733
- 2016/04/13(水) 16:25:28
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高菜や紅生姜入れて食うヤツ邪道
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- 734
- 2016/04/13(水) 16:45:08
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ﾋﾄﾊﾋﾄ
ｼﾞﾌﾞﾝﾊｼﾞﾌﾞﾝ
ﾀﾆﾝﾄｵﾅｼﾞﾀﾞﾄｽｺｼｱﾝｼﾝｼ
ﾁｶﾞｳﾄﾌｱﾝﾆﾅﾘｺｳｹﾞｷｽﾙ
ﾁｲｻｲﾈｰｵﾏｴﾗ
ﾌﾟｹﾞﾗ
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- 735
- 2016/04/13(水) 17:16:48
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高々B級グルメ。好きに食わせろ。
味の善し悪しなんてメンタルでほぼ決まるんだしよ。
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- 736
- 2016/04/13(水) 17:50:15
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辛し高菜て
まぁいいけどさ
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- 737
- 2016/04/13(水) 18:20:57
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東京のとんこつ店がだいたい紅しょうがのっけてくるんだよね
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- 738
- 2016/04/13(水) 18:23:34
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白飯なら分かるよ。もともと味がねーからな。ふりかけでも辛子高菜でもそれが「味付け」になるわな。
ところが、豚骨ラーメンは店主が何時間もかけて仕上げた味が付いてるやん。
なんで、それに余計な辛子高菜味で邪魔する必要がある？
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