福岡のおいしい「うどん」13杯目 [machi](★0)
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- 2014/06/18(水) 04:33:56
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スメば語るなら天ぷらうどんの少し甘めのスメは世界一
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- 2014/06/18(水) 08:25:38
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筑紫野市の宝満屋が美味い。
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- 2014/06/18(水) 17:28:25
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やりうどん
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- 2014/06/18(水) 18:09:51
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俺の人生のスメも出がらしてしまった・・・
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- 2014/06/20(金) 16:51:24
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ウエストより資さんのほうがスメの良かね
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- 2014/06/20(金) 21:35:11
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店によってスメが違うよ。資ってみぃ〜。ウエってみぃ
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- 2014/06/20(金) 22:52:49
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>>105
おばちゃんでわからんなら、そら移民。
遠方から、嫁に来たやら、転勤族やら、在日外国人やら。
スメは、昔は一般家庭でも普通に言っていた。
福岡市、久留米市、鳥栖市などの方言みたいなもん。
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- 2014/06/20(金) 23:09:33
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天ぷらうどんは我がでスメの調整が出来るとこがバリバリオシャレやな
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- 2014/06/21(土) 10:50:22
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スメスメうるせえw
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- 2014/06/21(土) 11:18:06
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竹下駅近くで美味いうどん屋教えて下さい。今から所用で竹下に向かいます。
そのままランチは竹下で、うどんにしたい。
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- 2014/06/21(土) 12:27:13
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チャンポンスレの無いけんいかんな・・・
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- 2014/06/21(土) 17:46:44
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>>128
そんなに伸びてもないスレで「今から行くから教えて」って無理がありすぎる
駅員に聞くかグルメサイトで検索した方が有益
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- 2014/06/22(日) 10:13:07
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普通、駅員には聞かんやろお？w
このスレ、最近はスメで凄く伸びてたやんww
グルメサイトはステマ多すぎて信用してなく、
むしろこういうスレで訊くことに信用置いてるので。。
で、結局、竹下駅近所にうどん屋見当たらず、
博多駅にも戻ってから因幡宇どんにしました。
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- 132
- 2014/06/22(日) 18:57:55
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やっは、福岡のスメの利いたうどんにはブツブツ切れる麺が定番である
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- 2014/06/22(日) 19:00:28
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>>131
竹下駅から少し歩かな行かんばってがその辺なら駅南の葉隠れうどんしかありません
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- 2014/06/22(日) 19:45:09
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あ。竹下なら春月庵があったな。
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- 2014/06/22(日) 19:47:30
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福岡も肉肉うどんてちょろちょろあるけどスメはどげなふう〜？
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- 2014/06/22(日) 20:22:53
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>>94
先輩、今さら聞くとも何ですが基本的に博多のうどんのスメちゅうたらアゴ出汁なんでしょうか？俺は鰹と思うてました
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- 2014/06/22(日) 21:48:17
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かろのスメも飽きた・・・
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- 2014/06/22(日) 21:58:56
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スメは言うけど、うろんとは言わんよね？
あれは、かろのうろんと、永六輔のステマやろ？
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- 2014/06/22(日) 23:31:05
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スメも大事だけど麺も大事だと思いマス。
CMで「博多のうどんは腰くだけ、麺が柔らかい」と言ってました。
あまりにブヨブヨな麺は私的に嫌です。程々のシコシコ感が欲しいですね
文字や文章じゃぁ感覚が伝えにくいです。もどかしい
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- 2014/06/23(月) 01:09:19
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シコシコだと非博多
博多うどんは、ブヨブヨとは違うなあ。。。
やっぱ、ヤワヤワかなあ。
みやけうどんとか、太い麺になると若干だがモチモチて感覚が加わる。若干ね。
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- 2014/06/23(月) 14:52:57
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私の感覚では、ブヨブヨといえばみやけうどんだなあ。
シコシコってどんなうどんのこと言ってるのかな。
擬態語で共通認識を持つのって難しい。
すめのことを汁と言ってもいいけど、読み方は「しゅる」で宜しくw
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- 2014/06/23(月) 18:36:46
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元祖ラーメンキチガイのイトコに言わせればうどんのしゅるば極めたらみやけしかないとぶっコキやがった(^_^)
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- 2014/06/23(月) 18:45:54
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昼に唐の原のおやまうどんに行ったらアゴスメやったけん俺は苦手やったやな・・・
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- 2014/06/23(月) 21:12:50
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若い頃は讃岐系の麺が良かぐらい思うとったがおっさんになるとブツブツ系の麺と博多のスメとのバランスを重視するようになった・・・
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- 2014/06/23(月) 21:23:04
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俺は、讃岐とかよりも、まずは牧のうどんが衝撃やったな。
因幡宇どんか、英ちゃんうどん、やりうどんとかが「うどん」やったから
初めて牧のに行ったときは、麺の硬さ選べるとか、びっくりやったわ。
牧のは邪道、あれはうどんとは別の食いもんというにんしきやった。
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- 2014/06/23(月) 21:29:50
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俺の若い頃のマッキーなら今宿か奈多が好きでした。奈多のおばちゃんは俺が行くと天ぷらやらいっぱいサービスしてくれよりました
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- 2014/06/23(月) 21:35:23
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間違いなく○○村には旨いうどんやら無いんやろうな・・・
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- 2014/06/24(火) 03:49:00
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佐賀ん百姓のオイは土いじりとスメにはやかましかですてぇ〜
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- 2014/06/24(火) 04:29:50
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なんや
嵯峨ば馬鹿にすんなら農協に頼んで
農産物の供給ば止めるぞ
中国の富裕層に売ったほうが儲かるち
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- 2014/06/24(火) 04:46:22
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佐賀ん田舎には旨かうろんのなかけん博多んうろんのスメに憧れるぅ〜
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- 2014/06/24(火) 09:35:01
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マッキーの佃煮は旨かな・・・
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- ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ?づｦﾂつｩﾂ？
- 2014/06/24 20:20:18
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ﾂマﾂッﾂキﾂーﾂづ個鳴｡ﾂ噌ﾂつ､ﾂづ?づｱﾂづ個鳴｡ﾂ噌ﾂづ個嘉ｲﾂつｾﾂつｯﾂづｰﾂ督鳴づ?づ可湘?陳堕禿崢づ敖つｽﾂつ｢ﾂづｭﾂ〜?七
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- 2014/06/24(火) 20:23:11
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マッキーの味噌うどんの味噌の塊だけを当てに焼酎呑みたいわぁ〜！
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- 2014/06/24(火) 21:32:39
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どうしてマッキーの麺は勢いよくスメば吸うと〜？
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- 2014/06/26(木) 13:07:07
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みやけと天ぷらうどんば食うたら添木村んうどんやらスメのなんとんしれんけん食われんですてぇ〜
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- 2014/06/27(金) 04:48:47
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天ぷらうどんも24時間やのーなったけんがっかりやな・・・
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- 2014/06/27(金) 22:36:07
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だいたい不味くて客が少ない店の大将は美味くて人気の店を食べ歩かない。自信持ってるのか何なのか？馬鹿舌なのか？故に閑古鳥が鳴く
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- 2014/06/28(土) 15:57:57
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ハイミー使ってる店は繁盛してるね
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- 2014/07/01(火) 01:42:48
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文字化けウザい
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- 2014/07/01(火) 04:12:11
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博多うどんすきはあまり評価は高くないようだが
やはり本場関西のほうがうまいのか
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- 2014/07/07(月) 00:14:28
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ウチの両親もうどんの事を「うろん」、汁を「しゅる」って言う。って言ってた。
でも「スメ」は聞いた事が無い。と言ってた。でもウチでは「スメ」と言う単語が流行ってる。
追伸、もうすぐ山笠だね
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- 2014/07/07(月) 00:42:36
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田舎が田川だけどスメは言ってるなぁｗ
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- 2014/07/07(月) 15:18:40
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うろんのスメで、素麺炊いて食べました。おいしいです
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- 2014/07/07(月) 16:07:31
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>>163
それ、にゅうめん でしょ
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- 2014/07/07(月) 18:58:44
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ミシュランに入ったとこ、どっかある？
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- 2014/07/07(月) 19:57:09
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今んとこわかってるのは、星無しで、吉井町の井戸、葉隠うどん、那珂川のわらの蔵恕庵。
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- 2014/07/07(月) 21:09:24
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弟子の葉隠が入ってるから師匠も当然・・・
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- 2014/07/07(月) 21:10:21
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うどんややら、にわかが殺到して終わり
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- 2014/07/07(月) 22:20:49
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井戸は人が殺到したら厳しいだろうな、田主丸の泰平はスルーされたのかな
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