福岡で美味いラーメン屋さんは？41杯目 [machi](★0)
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- 2013/09/25(水) 20:25:14
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ラーメンウォーカー福岡 2014の発売は、一ヶ月後だな。
ここ3年は、特集がイマイチだったし、新規店が不作だったから、
そろそろラーメンライターの本気を見せて欲しいね。
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- 2013/09/25(水) 22:41:37
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中洲のえん舞
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- 2013/09/26(木) 00:04:59
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>>12
あれは、宣伝費で出来てる
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- 2013/09/26(木) 10:35:11
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shin-shinほど不味かった店知らんわ。
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- 2013/09/26(木) 15:25:26
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宗
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- 2013/09/28(土) 03:39:05
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金豚ってよく勧められすけど高くないか？
ラーメンに500円以上とか考えられないんだが
>>16
宗って屋台の宗？
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- 2013/09/28(土) 04:33:25
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>>12
あれはお金払わないと
載せれないらしいよ
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- 2013/09/28(土) 11:11:35
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やっぱり
KHP059141037185.ppp-bb.dion.ne.jp
って馬鹿だな
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- 2013/09/28(土) 11:13:25
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値下のお知らせ 業界一番安いだ！
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- 2013/09/28(土) 17:02:02
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那珂川の遊楽に行こうと思ったら別な店になってた。
遊楽が旨かったのでがっかりしつつも
新規のラーメン屋ってことで期待して入ったら、
出された水から不味い。というか臭い。
冷凍庫の臭いが氷にしみついてるんだろうな。
で水も浄水器通してない水道水ぽかった。
出されたラーメンも・・・・な感じで
あぁラーメンって体に悪い食い物なんだなと改めて感じた。
まぁあんな水で作るんだからそうなるか。
遊楽はどこかに移転したとかなんだろうか？
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- 2013/09/28(土) 23:53:00
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遊楽は移転したよ。
吉井町で中華そばの店になってる。店名も変わったけど忘れた。
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- 2013/09/29(日) 00:01:30
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思い出した。中華そばおさみ、だ。めっさ見つけづらい場所にあるよ。
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- 2013/09/29(日) 09:07:26
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御◯屋(ごえんや?)ってどう？
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- 2013/09/29(日) 15:52:17
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>>12
×・・・そろそろラーメンライターの本気を見せて欲しいね。
○・・・ラーメンライターがどれだけ店からカネを貰って書いてる過か見せて欲しいね。
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- 2013/09/30(月) 01:45:15
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>>12
一番小さな枠1/4ページで掲載料15万円、プラス撮影料5万円。
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- 2013/09/30(月) 10:07:58
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先日、某ショッピングモール内の有名店で食べていたところ
カウンターに堂々とちいさなゴキがうろうろしてました。
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- 2013/09/30(月) 14:22:29
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またマイナスプロモーションしてんのか。
携帯持ってるだろ、写真撮って晒せよ。
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- 2013/09/30(月) 20:13:47
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結局どこのﾗｰﾒﾝが一番美味しいんだよｯ!!
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- 2013/09/30(月) 21:50:01
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高校〜大学時代に食べてたラーメンだよ。
結局は、思い出補正。
新規店で気に入ったラーメン屋が出てきても、
実はその弟子が独立した店だったりする。
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- 2013/09/30(月) 22:00:14
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個人の好き嫌いあるから絶対は決められないでしょう。
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- 2013/09/30(月) 23:50:36
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天下一品祭り 2013
http://www.tenkaippin.co.jp/festival2013/index.html
ラーメン無料券1枚プレゼント他、グッズが当たるスピードくじ配布
一蘭、福岡・中洲に屋台風の店舗
http://www.nikkei.com/article/DGXNZO59831260X10C13A9LX0000/
http://www.value-press.com/pressrelease/115847
中洲本社兼本店ビル１階を改装し、11月７日に屋台風の店舗オープン
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- 2013/10/01(火) 01:03:29
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屋台風にしたらラーメン790円、替え玉160円も誤魔化せるという発想だな
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- 2013/10/01(火) 01:30:57
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ラーメン専門店は全国に約4万軒。食堂や中華料理店などラーメンのメニューがある店は20万軒。
飲食店の3分の1が何らかの形でラーメンを提供しているとされる。
まさに「国民食」だが、その“中身”は意外と知られていない。
コストを抑えるために、スープそのものが“できあい”の店は少なくない。
首都圏を中心にチェーン展開するとんこつラーメン店。1杯約500円で、深夜でも
一杯飲んだ後のサラリーマンで行列ができる人気店だ。カウンター越しの厨房には
寸胴があり、豚骨が見える。 店員は「うちはグツグツ煮込んでいるから、濃い味が出ますよ」
というが、潜入取材を続ける中で接触した業界関係者によれば、そこでは業者向けの
濃縮スープの素を使っているという。
「3kgの濃縮スープの素を水で溶かすと、ちょうど300杯分、大きな寸胴ひとつ分のスープができる。
それに一応、豚骨やニンニクなどを入れ、最後に化学調味料を入れてできあがり。
これならコストが安く、作る手間も省ける」
そう語る関係者が「業界では人気」と紹介してくれた濃縮液体タイプのスープの素は、
卸業者で3kg約4500円で売られていた。商品案内にはこうある。
「とんこつスープを仕上げるための面倒な工程がなく、長時間の炊き込みも不要となるため、燃料費が節約できます」
「近隣への臭気の気遣いや骨ガラの処理も無く（中略）なります」
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- 2013/10/01(火) 01:33:45
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本物の豚骨を煮込む臭気はすさまじく、そもそも店内ですらそれを感じないところは、
自前のスープでない可能性が高い。
しかも濃縮スープを使えば1杯のスープにかかるコストはわずか15円。ちなみに、
うまみ調味料は業者向けスーパーでは1kg500円程度で売られており、
1人前に3g入れるとすると1.5円である。添加物に詳しい食品ジャーナリスト・安部司氏の解説。
「安いチェーン店では濃縮スープは常識です。スープの素には豚骨や鶏ガラから
作ったものを濃縮した製品もあれば、添加物などで化学的に合成されたものもある」 （以下略）
http://www.news-postseven.com/archives/20130928_211175.html
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- 2013/10/01(火) 06:47:26
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普通にはかたやで…
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- 2013/10/01(火) 07:19:29
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化学調味料入ってても美味しいは正義
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- 2013/10/01(火) 08:10:41
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ラーメンに限ったこっちゃない
長々とお疲れ今さらネタ
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- 2013/10/01(火) 19:25:26
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本当に久方ぶりに長浜行ったけど、夜閉まるんやね。昔は閉ってたかな？言っちゃいけないが・・・なんじゃありゃ(´Д｀)目の前で店員が食べてたけど、ラーメンたれ？あれを豪快に入れて食べてたwたしかに入れるわなw
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- 2013/10/01(火) 19:27:54
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ごめん、長浜スレあったわ(´Д｀)
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- 2013/10/04(金) 12:39:15
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小笹の膳は？
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- 2013/10/04(金) 13:56:53
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小笹の膳、数年前に友達に連れて行かれて初めて食べたけど、290円？でこの味なら充分アリだと思った。
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- 2013/10/04(金) 22:07:19
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膳とはかたやって同じ会社だけど、味を微妙に変えてるよね
どっちも安くて好きだがどちらかといえば膳の味が好き
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- 2013/10/04(金) 23:02:53
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コスパなら一八でしょ。
膳より安い250円で
膳より美味いラーメン提供してる。
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- 2013/10/04(金) 23:17:20
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>>44
どちらか選べなら、
味で選べば30円高くても膳にするよ。
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- 2013/10/05(土) 16:46:10
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膳とはかたやって同じ会社だったのか( ﾟдﾟ)
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- 2013/10/05(土) 18:15:50
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昭和食品でぐぐてみろ。
ほかに3つやってる。
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- 2013/10/06(日) 00:09:54
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ラーメン大吉
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- 2013/10/06(日) 22:53:06
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高宮通りに数年前からある元次っていうラーメン屋は美味しいの？
気になるんだけど入ったことないから知りたい。
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- 2013/10/07(月) 09:44:37
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そのくらい勇気もって入ったら
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- 2013/10/07(月) 10:22:17
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豚は意外と慎重なのかもなw
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- 2013/10/07(月) 10:46:12
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250円のラーメンとか、コスパだよね？
値段の割りに上手い
スレわけてほしい。
400円以下の店きたないから行かない。
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- 2013/10/07(月) 20:54:07
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しかし、ラーメン一杯に600〜700もだす気にもなれんがな
そんだけありゃうまい定食たらふく食えるから、やっぱラーメンはワンコイン以外で替え玉100円くらいの美味いとこがいい
なかなかないけど‥‥
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- 2013/10/07(月) 21:35:20
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>>53
それは貧乏。
きちんと下処理してないラーメン屋の臭いかいだだけで入らない。
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- 2013/10/07(月) 22:12:10
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並一杯500円、替玉100円なら美味しい店けっこうある気が…。
大体この価格が標準やないの？
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- 2013/10/07(月) 22:26:11
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>>54
化調バカがほざくなよw
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- 2013/10/07(月) 23:08:10
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>>55
同意、その位で上手い所語るべきだね。
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- 2013/10/08(火) 03:44:23
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ラーメンを日常の食事としてる貧乏人と、
友人との食事や接待で食べる一般層では、
食べてるラーメンが違うだろ。
あと、無化調って味が安定しないしマズいから、ほぼ存在しないぞ。
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- 2013/10/08(火) 10:55:01
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出た出たww微妙にIP変わってるし
接待wwwwwww
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- 2013/10/08(火) 11:55:55
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接待は無い。飲みの締めに行く事はあるかもしれないが…
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- 2013/10/08(火) 12:39:19
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出張してきた社員さんとか、他県の取引先の社員さんは、
ランチは、たいてい美味しいラーメン屋をリクエストしてくるよ。
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- 2013/10/08(火) 12:52:56
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遠くから遊びに来た人が博多のラーメン食べたいって言うことはよくあるけど…
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