福岡で美味いラーメン屋さんは？39杯目 [machi](★0)
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- 2012/11/06(火) 18:38:39
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楽ちんこ
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- 2012/11/06(火) 19:47:33
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ラーメンウォーカー３位のふくちゃんラーメン
好きでちょくちょく行くけど、味のブレがひどい
ウマイ時はそうとうウマイけど、そうでない時もよくある
ネットでも似た意見を見つけたし
ぶっちゃけ日によってスープの濃い薄いの差が激しいように思う
ラーメンなんてどの店もある程度のブレはあると思うけど・・・
もう少しがんばってほしい、好きな味だから
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- 2012/11/06(火) 21:53:18
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郷屋は魚だしであっさりしています。
先日大盛りを食べたけど、あっさりいただけました。
胃にやさしいスープでいいですよ。
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- 2012/11/06(火) 22:18:28
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プロの料理人が素人と決定的に違う腕の差として
毎日、季節が変わっても、一年中料理の味を一定に保てることがある
行く度に味が違う料理人はその時点でプロとしては完璧に失格なんだよね
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- 2012/11/06(火) 22:25:46
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スープだけは時間で変化するのはやむをえない
冷やして必要なだけ温めるとかしなければ
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- 2012/11/06(火) 22:33:26
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確かにラーメンはそうだよね
ラーメン自体が料理として失格だったりして
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- 120
- 2012/11/06(火) 22:54:47
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スープはとってみないと分からん言うとったよ住吉亭の大将
どこぞのチェーン店のように毎日同じスープはあり得ないとさ
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- 121
- 2012/11/06(火) 23:03:04
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ラーメンって当たり外れがある料理なんだな。
運が良ければ美味しいし、運が悪いと金をドブに捨てることになる。
あげくのはてに店主は
「ラーメンって、そういうもんだ！ 味が同じ方が間違ってる」
なんて開き直るんだな。
さすが安かろう悪かろうのジャンクフードだわ。
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- 122
- 2012/11/06(火) 23:20:03
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味が変わるのもそのブレ幅が問題なければいいんだけどね
食べる方にも味覚のブレはあるし
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- 123
- 2012/11/06(火) 23:42:22
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お前らは不味いラーメンのスレ立ててそっち行けよ
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- 124
- 2012/11/06(火) 23:59:43
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丸星は時間帯によって味が違うってよく聞くな、美味いから別にいいけど久しく行ってないな
それはそうと店員が後輩店員に厳しい口調で偉そうに指図してるの見るとイライラしてくるわ
客の見える前でしてんじゃねーバカ、見えないところでやれよ、某ちょっと人気店だったけど二度と行くこと無いな
アンケートとか置いてたら文句書きたかったわ、あんなの嫌いだわ
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- 2012/11/07(水) 00:51:49
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>>125
ＯＯの数字が知りたいぞ。
労働基準法？最低賃金に抵触するくらい低いんだったら面白くなる。
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- 127
- 2012/11/07(水) 01:31:55
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ラーメン屋と和食はパワハラ多いな
辞めた奴が昔はイタリアン今はスペイン料理に
鞍替えして短期で成功をおさめた話はよく聞く
厨房の修行なんか2年以上はムダだから
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- 128
- 2012/11/07(水) 03:43:28
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ふくちゃんは味の素たくさん入れてるだけだよ
順位は工作だし
あれで美味しいとか
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- 2012/11/07(水) 10:48:30
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昨日元気一杯でラーメン食ってから腹の調子が悪いんだけど、ラーメンのせいか？
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- 130
- 2012/11/07(水) 11:06:21
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食べたんですか！？
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- 131
- 2012/11/07(水) 11:59:42
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口うるさいおばちゃんの・・・
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- 132
- 2012/11/07(水) 12:44:05
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つば？
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- 133
- 2012/11/07(水) 13:11:46
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高菜？
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- 2012/11/07(水) 14:42:50
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>>124
丸星、相席になった向かいのおっちゃんとスープの色かみ全然違ったことがあった。
向こうは濃厚な色で俺のシャバシャバ。w
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- 135
- 2012/11/07(水) 20:27:00
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丸星酢が入ってるからね
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- 136
- 2012/11/08(木) 00:16:24
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元気一杯ってマジ糞。
携帯マナーモードに設定変えてたら怒られたｗｗ
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- 137
- 2012/11/08(木) 00:22:50
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それデフォ
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- 138
- 2012/11/08(木) 00:25:35
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あそこは文句言いながら通い続けるところ。
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- 139
- 2012/11/08(木) 00:32:31
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元気一杯ってぜんぜんうまいと思わん
ザラついてネトっとしててちょっと味が濃いだけのスープ
コクもあんまり感じない
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- 140
- 2012/11/08(木) 06:54:50
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精神的に病んでる人が作るもの食ってうまいはずがない
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- 141
- 2012/11/08(木) 14:19:51
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元気は書き込み見て楽しむ店だな
毎回そんな店が実在するのか？って驚いてしまう
行っても無いのに店の奴が憎たらしくてしょうがない
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- 142
- 2012/11/08(木) 17:46:47
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>>141
同じ！「高菜食べちゃったんですか！？」とか笑ってしまった。なら高菜置くなよ！って突っ込んでしまった
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- 143
- 2012/11/08(木) 17:52:46
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旅行者だが昨日ついた
駅の一幸舎いってきた
本場の博多ラーメンうますぎ
中州のスナック良すぎ
福岡最高！
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- 144
- 2012/11/08(木) 18:49:01
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先に麺食ったらさようなら
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- 145
- 2012/11/08(木) 20:21:51
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http://allabout.co.jp/gm/gc/299703/
喫煙OKの飲食店にはいくな
これを読めばわかる
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- 146
- 2012/11/08(木) 20:55:40
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>>143
ようこそ福岡へ！！都ホテルか！w
福岡のラーメンは店ごとに色々個性あるから
数多くラーメン屋を回ってみてくれー！！
※中洲ではぼったくられないように楽しんでっ！w
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- 147
- 2012/11/08(木) 21:48:44
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ラーメン屋って儲けるの？
原油高騰で厳しいんじゃ？って思ってたが・・・
居酒屋で色々なラーメン屋の店長集まって集会してた
記念撮影たのまれた
話聞いてるとかなり儲けてるみたい
豚骨かと思いきや札幌ラーメンとかもいた
聞いたこともない店だったが外車やキャバクラの話ばっか
しかも飲食店の店長なのに汚い茶髪やヒゲばっか
仕事中もタバコ＆酒なんだろうな・・・
オレもラーメン好きだが、こいつらの養分になってると思うと腹が立った！
そして羨ましい・・・
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- 148
- 2012/11/08(木) 22:58:06
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>>147
食い物屋は軌道に乗れば儲かるけれど、栄枯盛衰が激しいからね。
なんでんかんでんの本店が破産する位だから。
一杯500円のラーメンにミシュラン三ツ星クラスの接客を求める客相手に商売してみたら？
運が良ければ儲かるんじゃないの？
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- 149
- 2012/11/08(木) 23:01:52
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車と女の話題しかない少々小金持って有頂天になってるヤツ。
馬鹿にされ、それなりに相手される典型。
そして馬鹿にされてるのに気付かないかわいそうなヤツら。
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- 150
- 2012/11/09(金) 00:32:19
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そして酸っぱいブドウの話に繋がる…
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- 151
- 2012/11/09(金) 01:18:36
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いまどき車の話なんかする奴っているのか？
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- 152
- 2012/11/09(金) 03:43:35
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ホテルばれてる（笑）
福岡最高！
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- 153
- 2012/11/09(金) 10:45:54
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肩持つわけじゃないけど正式には破産ではないよ
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- 154
- 2012/11/10(土) 11:11:28
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来来亭って豚骨ラーメンなんですか？
味はどうでしょうか？今度、福岡に行くので寄ろうかと。
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- 155
- 2012/11/10(土) 12:27:03
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>>154
醤油と味噌が基本。
とんこつは無かった。
一度行って味噌食ったが個人的な意見としてなぜ繁盛してるか理解できない。
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- 156
- 2012/11/10(土) 13:06:07
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>>155
ありがとうございます。?
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- 157
- 2012/11/11(日) 22:13:36
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「野田佳彦首相は１０日昼、福岡市博多区の川端商店街を視察後、
近くのラーメン店で地元名物の豚骨ラーメンを味わった。 」
どこかわかる？
店内の一部しか写ってないけど。http://sankei.jp.msn.com/images/news/121110/plc12111021020018-p1.jpg
川端商店街で博多ラーメンならどさんこ以外のどこかになるが、
はかたやしか知らん。
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- 158
- 2012/11/11(日) 22:32:03
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>>157
はかたやの隣の風びらしいよ。
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- 159
- 2012/11/11(日) 22:53:22
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ありがとう〜
ふうびの名前は目にはしていたけど川端とは認識していなかった。
うまいのかな。
ちと調べて検討してみるね。
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- 160
- 2012/11/11(日) 23:03:08
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あっちなみにはかたや行ったのは10年位前。
当時だったかその数年後だったか、近くのラーメン屋の看板がここで話題になったことがあったけど、
10年前は風びってなかったように思う。
その看板話題のラーメン屋の名前も知らないけど、
まさか同じ？
と思ってストビュー見たらうどん屋の後にできてるみたね。
違うようです。
10年前にできててほしかった（はかたやで残念な思い出になったからｗ）
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- 161
- 2012/11/12(月) 00:32:25
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警備の都合で有名店いけなかったのか
例の重箱のラーメン屋で器ごと
SPに出前してもらったほうがよかったろ
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- 2012/11/12(月) 08:16:32
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原の風靡は美味いよ
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- 2012/11/12(月) 16:06:33
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書きたかったことが書かれてた
原の風靡は本当旨い、チャーハンも旨い、ただセットで頼んでもチャーハンの量が多くて苦しくなる
土日は替え玉50円とお得だし
やべえ書いてたら食いたくなってきた
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- 2012/11/12(月) 17:10:29
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重箱ラーメンなんて食べたら 叩かれるからね。
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- 2012/11/12(月) 18:01:57
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風靡って臭くて重くね？
呼び戻しスープじゃないのに臭みが強すぎ。
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