福岡で美味いラーメン屋さんは？38杯目 [machi](★0)
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- 2012/08/09(木) 22:10:26
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何って読むんだ？教えてエロいひと
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- 332
- 2012/08/09(木) 22:46:01
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スズキ
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- 2012/08/09(木) 23:29:07
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鰹はいるが鱸はいない
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- 334
- 2012/08/10(金) 00:03:52
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バリカタ(笑)粉落とし(笑)
人間には真似出来ない素敵な食べ方ｗ
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- 335
- 2012/08/10(金) 01:18:21
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>>331
PCの使い方くらいしっとけぶぉけぃ〜
書き込み欄にこぴぺして反転させて変換押せ
おぼえとぅけぇい〜ｗ
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- 336
- 2012/08/10(金) 02:36:06
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カタメンやバリカタは知っとうけど、ハリガネやら粉落としやら知らん
どこの方言？
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- 337
- 2012/08/10(金) 05:25:43
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そういやハリガネと粉落としは何処が初出なんだろうね？
粉落としは一風堂でバイトしてた友人から聞いたのが初めてだったけど。
てかハリガネって表現はそもそも乾麺じゃなく生麺を茹でるんだからどれだけ短く茹でてもハリガネみたいな硬さにはならんし、
コレを言いだした人間って頭悪いだろって思うｗ
しかも表面の一層すらも茹だって無いからコシも全く無いし少しでも時間経ってスープ吸ったら表面に粘りが出て寧ろ変な柔さが出るのにね
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- 338
- 2012/08/10(金) 07:18:04
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始めていく店では最初普通で頼むけど、
替え玉でカタメンに変えることが多い。
最初からカタメンで頼む行きつけの店では、
その時の調子によって替え玉はバリカタにする時もある。
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- 339
- 2012/08/10(金) 08:40:00
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>>338
スープの温度は下がって行くから替え玉の硬さは変えないか柔らかくして行くもんだ。
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- 340
- 2012/08/10(金) 09:07:10
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>>335
勉強になった…
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- 341
- 2012/08/10(金) 09:56:23
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>>339
机上の空論おつwつかアンタに話を合わせると、
何も考えずに麺上げしてるヘボい店だとそうなるなw
実際、同じ堅さで替え玉頼んで麺の堅さが違う店はたまにあるけど、
そんな店は「行きつけ」にはまずならないから
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- 342
- 2012/08/10(金) 10:12:20
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ちょっと バリカタじゃなくて
バリタカでしょ
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- 343
- 2012/08/10(金) 10:36:31
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>>341
日本語読めないの？
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- 344
- 2012/08/10(金) 10:42:25
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>>343
読めないから分かるように説明して
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- 345
- 2012/08/10(金) 23:41:10
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いやだ
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- 346
- 2012/08/10(金) 23:44:28
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最近うまかっちゃん食ってねぇな
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- 347
- 2012/08/10(金) 23:52:04
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>>343
まだか？
つか意味分かってないのオマエの方w
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- 348
- 2012/08/11(土) 00:36:59
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次いってみよう(ｴД｀)y-~
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- 349
- 2012/08/11(土) 19:04:46
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うまかっちゃん、いろんな味がでてるんだな
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- 350
- 2012/08/11(土) 19:29:28
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福岡ではドヤ顔でうどん＋かしわメシうまかろーってことなんだけど
あのかしわメシ美味いと思う人いますか？
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- 351
- 2012/08/11(土) 19:48:27
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うどんスレでお願いね。
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- 352
- 2012/08/11(土) 21:05:10
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ハゲドウ
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- 353
- 2012/08/11(土) 21:34:59
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「うどん屋はもちろんコンビニにまで普通においてあってみんな買ってるもの」が
美味いと思えないからといって、その理由が
「自分の好みにあわないから」ではなく、
「他人全員の味覚がおかしいから」としか思わないんだね。釣られてみました。
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- 354
- 2012/08/11(土) 22:15:20
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早良区田隈ふくちゃんラーメンって美味しいですか？
仕事での外回りルートが変わって、
あの店の前をよく通るようになったんだけど
いつも車がたくさん停まってるのを見て
ネットで調べたら有名な店みたいなんだねー
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- 355
- 2012/08/11(土) 22:23:01
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>>354
美味いと思うが代替わりで味が落ちたとも
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- 356
- 2012/08/11(土) 22:23:28
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俺はわりと好きです＞ふくちゃん
そこそこの太さの麺で、こってりしたスープで
バランスがいい感じがした。ふくちゃんで働いてた人がやってるって話の
堤の富ちゃんラーメンも結構好き。
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- 358
- 2012/08/12(日) 09:56:40
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自分もふくちゃんも富ちゃんも好き。郊外じゃ珍しく脂と一緒にしっかり煮出したポッテリしたスープ。
まぁ混雑時に並んで食べる程でも無いと思うけど
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- 359
- 2012/08/13(月) 08:11:18
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俺は近くのあじ扇のほうが好き
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- 360
- 2012/08/13(月) 11:28:14
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>>359
それも分かるわー
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- 361
- 2012/08/13(月) 11:53:27
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今日、金田屋行ってきました。
旨いか？結構高いし。
ラーメンと飯で820円って・・・・・
チャーシューも1枚だし。
ここが評判良いのがわからん
力のほうがはるかに旨い。
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- 362
- 馬
- 2012/08/13(月) 20:43:56
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南区近辺にある天砲ラーメンがうまい
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- 363
- 2012/08/13(月) 22:11:10
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親父の指の味
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- 364
- 2012/08/13(月) 22:17:14
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丸星は確かにおばちゃんの親指の味
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- 365
- 2012/08/15(水) 03:55:34
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薬院〜高宮で美味いトコってドコでしょうか？
魚介系ミックス、つけ麺以外の豚骨ラーメン店で
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- 366
- 2012/08/15(水) 06:49:34
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>>354
あそこよりげんこつのほうを勧める
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- 367
- 2012/08/15(水) 08:23:01
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げんこつはナシ（脂無し)好きなら好きだろうね。自分は全くダメ
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- 368
- 2012/08/15(水) 13:38:23
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丸星、接客はおばちゃんが多いけど、作ってるのはおっちゃん
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- 369
- 2012/08/15(水) 15:26:30
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持ってくるおばちゃんの親指に注目
あれが隠し味だよ
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- 370
- 2012/08/15(水) 17:59:18
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>>365
不毛地帯
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- 371
- 2012/08/15(水) 22:14:35
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>>367
脂有ってもぜんぜん良いけど
価格も味も全てにおいて誠実な店だと思う
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- 372
- 2012/08/16(木) 00:50:38
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来週水曜日から３日間福岡に行くのですが、博多だるまのラーメンを食そうと思うのですが
美味しいですか？
ちなみに自分が住んでる所は一蘭も一風堂もあります。
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- 373
- 2012/08/16(木) 02:08:49
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>>372
普通です。
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- 374
- 2012/08/16(木) 04:23:26
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>>372
だるまは久留米ラーメンの劣化コピーと思って喰えばまあまあ
箱崎当時のだるまラーメンはまんま久留米ラーメンだった
今はマスコミに弱い客で一杯だからそういう店
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- 375
- 2012/08/16(木) 06:41:35
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>だるま
一蘭、一風堂みたいにマイルドなスープとはかなり方向性で
多い背脂と豚骨のみのストレートなベーススープにシンプルな薄口醤油の元ダレの濃厚ながら分かり易い味の豚骨ラーメンですよ
味的にも価格的にも地元住みだとあまり通う気にはならないラーメン屋ですが、まぁ観光で記念に食べるのならインパクトもあって良いんじゃないでしょうか。
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- 376
- 2012/08/16(木) 06:43:39
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誤りｗ かなり方向性⇒かなり違った方向性
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- 377
- 2012/08/16(木) 07:53:29
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>>372です。
色々なご回答有難うございます。
でわ、どこか市内で、お薦めのラーメン屋を教えていただければ有難いのですが・・・
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- 378
- 2012/08/16(木) 07:56:01
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だるまって店は古くて汚いわ、味は不味いわで最悪だったわ。
長浜の元祖より酷かった。
あと一心不乱って宮崎ラーメンなのに、いつのまにか福岡のラーメン屋に偽装してるね。
2年前は春日市に出店してたけど半年で撤退してたしイメチェンしたのかな？
オフィシャルHPですら、宮崎臭を消して福岡・佐賀を前面に出してるし。
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- 379
- 2012/08/16(木) 07:57:51
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とりあえず元祖は行っとこ
あそこ行かんとまず始まらん
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- 380
- 2012/08/16(木) 08:01:29
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>>377
福岡市内だと、新風、玄瑛かな。
キャナルシティのラーメンスタジアムとか、
博多駅のラーメン街道でも普通に美味しいラーメン屋があるよ。
老舗系の味は若者に向かないし、綺麗な店に行った方がいいよ。
あれは底辺労働者の食堂だから。
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- 381
- 2012/08/16(木) 08:39:39
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ということで、ID:DK9NIhcgはあぼーん
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