福岡で美味いラーメン屋さんは？37杯目 [machi](★0)
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- 2012/03/05(月) 18:20:21
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麺の太さについては長浜でせっかちな魚市場の客のために細くして
ゆで時間を短縮した、というのが定説。もとはうどんのように太かったんだろう。
だから「細麺やわくしたらまずい」というのは逆で、「固ゆでのために細麺にした」が正しい。
しかし韓国起源説は盲点だったな。九大の先生、研究してくれたら大発見かもよ。
あと、忙しい人は魚市場だけでないのに、駅の立ち食いうどんはなぜ細くならなかったんだろ？
「やばい、次の電車まであと○分しかない」ってときにバイトの留学生が
トロトロしてると「はよせえ!!」と怒鳴りつけたりするんだが。
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- 49
- 2012/03/05(月) 18:30:29
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>>48
うどん屋は茹で麺を使ってて、店頭では温めなおすだけだから
細くても太くても時間的にあまり変わらないからじゃない？
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- 50
- 2012/03/05(月) 18:30:48
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細く固ゆでにしたうどんがこちらでございます
っ讃岐うどん
急いでる時に茹でに時間かかるうどん注文すんなよって思ったのは俺だけじゃないはず
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- 51
- 2012/03/05(月) 19:51:48
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店員怒鳴りつけるのを武勇伝みたいに得意気に話すとか…
韓国起源説(笑)支持者みたいだしガチ在日じゃん
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- 52
- 2012/03/05(月) 20:56:03
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>>50
だって朝イチのいちばん急いでるときはうどん屋さんしか開いてないやん
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- 53
- 2012/03/05(月) 22:36:26
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ラーメン屋でも牛丼屋でも開いとろうもん。
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- 2012/03/05(月) 23:41:46
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はかたや以外に朝から開いてるラーメン屋があるというほうが無理な意見だろ
ところで鉛直的ってなんだ？
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- 2012/03/06(火) 07:10:14
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24時間に限っても一蘭とかがんこもんとかあるし
早朝ってことなら朝までやってるとこはいくらでもあるだろ…
大体巷にはあれだけ24時間営業が溢れてるのに
わざわざラーメン屋とうどん屋に限定しなきゃいかない理由はないだろ
自分が常に正しくて人の意見聞こえないとかアスペかよ
店員さんにもここの住人にも迷惑だからお前もうずっと引き籠っとけよ
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- 2012/03/06(火) 11:22:56
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無視すればいいだけの話
長文で反応しまくるあんたの方がスレにとってはずっと有害
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- 2012/03/06(火) 11:26:22
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どこか有望な新しい店ないのかな？
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- 2012/03/06(火) 11:42:19
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有望ってのは将来が期待されるって意味だぞ
将来美味くなりそうな店が知りたいのか？
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- 2012/03/06(火) 11:44:20
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あ、有望って変だね
今でも美味しい新規オープンの店が知りたい
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- 2012/03/06(火) 11:50:53
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有望の反対で無謀でいいんじゃね
反対でもねーかｗ
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- 2012/03/06(火) 12:41:37
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将来的に人気の店になりそう、って意味なら有望でも間違ってなくはない気がしなくもない
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- 2012/03/06(火) 13:57:18
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美味しい店と人気が出る店とは別のような気がしなくもない
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- 2012/03/06(火) 14:02:34
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叫喚でブログの達人が出るって。
2：53ごろから
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- 2012/03/06(火) 17:21:11
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正否を問う
アスペ
籠もっとけ
べたべた使いたい盛りの能なし駄文
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- 2012/03/06(火) 18:07:03
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B級グルメの場合、宣伝がうまければ客が勝手に
「まずいけど人気店だから自分の味覚がおかしいんだろうな」と
思ってくれる場合も多々あります。最近はそううまくいかなくなったけど。
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- 67
- 2012/03/06(火) 18:12:05
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不味かったら二度と行かない それだけ
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- 2012/03/06(火) 18:28:17
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海流のカップめん
1ヶ月くらい前に日替わり特売で147円
今日98円で叩き売られていたｗ
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- 2012/03/06(火) 23:04:08
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必死になってカップ麺の価格なんかをチェックしてるのが悲しい・・
スレ違いだし
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- 2012/03/06(火) 23:35:05
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必死と思える君の感性がすばらしいｗ
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- 2012/03/07(水) 20:45:19
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いろいろ調べてみたところ、歴史の浅いラーメンは基本就労世代の男たちの食べ物だが、
うどんは歯の弱い子どもや老人、病弱なひと（昔は疝気持ちとか胃弱とかたくさんいた）でも
食べやすくて消化しやすいようにやわらかくなったらしい。讃岐が固いのはわからんが。
でも気の短い博多人のために、すぐゆでられるようにゆでおきにし、汁をかけたら
これも作りおきの丸天やごぼ天を載せればいいだけ、という形にしたらしい。
ラーメンをゆでおきにしなかったのは、かん水かなにかのせいで、伸びてしまうからなのかも。
そいや「カップヌードルも3分待てん、1分で食う」なんて人も知り合いにいたなあ。
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- 2012/03/07(水) 21:41:22
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らしい らしい らしい・・・
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- 2012/03/07(水) 21:42:40
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らしい らしい詐欺ｗ
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- 2012/03/07(水) 22:57:35
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まだやってたのか
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- 2012/03/07(水) 23:48:29
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ウザイからお互いに無視することにしようや。
「らしい」ことすら考え付かないひと釣っても仕方ないし。
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- 2012/03/07(水) 23:58:42
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なんか困ったちゃんが居付いちゃったなぁ、、、
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- 2012/03/08(木) 12:30:18
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めんくいや
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- 2012/03/08(木) 12:42:06
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カップラーメンは3分で出来るらしい。
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- 2012/03/08(木) 13:14:44
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バリカタとかいう名前のカップ麺は1分やで
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- 2012/03/08(木) 15:04:03
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魁龍初めて食ったがなんだあれは
味も値段も店員もダメだわ
ラーメン、替え玉で800円
食った後になんか腹が立った
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- 81
- gnjfgnjfjgnjh
- 2012/03/08(木) 15:09:45
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坂の上周辺でなんか仕事ないけー？
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- 82
- 2012/03/08(木) 22:26:42
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荒らしが大勢居付いちゃったなあ
カップラーメンが3分でできることすら知らない人も実在するし。
（俺が書いてるのは“カップヌードル”だがそれも知らないんだな）
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- 83
- 2012/03/08(木) 22:45:22
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お前がな
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- 84
- 2012/03/08(木) 23:04:22
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たしかに
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- 2012/03/08(木) 23:27:29
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ここはラーメン屋のスレらしい
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- 86
- 2012/03/09(金) 00:37:30
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>>80
昔まざましテレビでここの社長がうちのラーメンは好き嫌いがハッキリしてると発言してた
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- 87
- 2012/03/09(金) 00:43:40
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>>86
好き嫌いの前に食わせてやってる感が強すぎて好きになれない
640円だっけ？
値段とのバランスが悪い
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- 88
- 2012/03/09(金) 01:36:37
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ありがとうございましたと言えないラーメン屋さんもいるよ
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- 89
- 2012/03/09(金) 02:19:22
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別に言わんでも良かろうもん。
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- 90
- 2012/03/09(金) 12:22:59
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天神タイトーの横にある楽勝ラーメン、同じとんこつラーメンなのにころころ味が変わるなｗｗｗ
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- 91
- 2012/03/09(金) 15:24:02
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>>89
え？
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- 92
- 2012/03/09(金) 15:41:50
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昨日大橋のらーめん大行ってきた
今年初ラーメン
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- 93
- 2012/03/09(金) 23:15:16
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那珂川の空海
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- 94
- 2012/03/10(土) 09:43:37
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粕屋の一休
バリバリ好きです。
２０年ぐらい通ってますが・・・・。
ここ最近味が変わってしまっています。
美味しいラーメンを投稿する所なので、場違いですが残念です。
昔のあの独特な味。また食べたいです。
猫ラーメン。
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- 95
- 2012/03/11(日) 13:33:02
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天神周辺でうまい塩ラーメンの店ないかえ？
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- 96
- 永ちゃん
- 2012/03/11(日) 18:33:12
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こんばんわ。今日は、宜しくお願いします。
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- 97
- 永ちゃん
- 2012/03/11(日) 19:30:06
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天神で、旨い塩ラーメンですか。私も、食べたいのですか。聞いたことは、ありませんね。
逆に、教えてください。
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- 永ちゃん
- 2012/03/11(日) 19:35:42
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札幌ラーメンって、聞いたことが有りませんね。
本当に、あるのですか。
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