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  • 2012/04/18(水) 21:52:48
そう言う食文化の歴史だから
伝来当時の「小麦粉をこねただけ」に近い食感が残り続けたうどん
戦後？市場や港湾労働者向けファストフードで茹で時間が短いラーメン
これが「この地域の普通」として根付いてるだけかな？

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