福岡で美味いラーメン屋さんは？31杯目 [machi](★0)
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- 2009/04/22(水) 22:29:36
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西鉄平尾駅近くにつけ麺屋ができた。
場所は餃子の王将の道向かい。
初めてつけ麺というのを初めて食ったのだが、つけ麺ってゆでた麺を冷やす意味あるのか？という疑問がわいた。
たとえばざるそばは麺もつゆも冷たいからひんやりおいしいし、
釜揚げうどんは麺もつゆも温かいから熱々でおいしい。
しかしこの店のつけ麺は麺が冷たくて、つゆが温かいというアンバランスさ。
熱々感もなけれればひんやり感もない。ただ、ぬるいだけ。
一応「あつもり」もあるらしいが、アレは温かい状態で出すのが正しい食べ方だと思うのだが。
つゆが油っぽいから、冷やすと油が固まって食えたもんじゃなくなりそうだし。
あと普通のラーメンっぽい、汁に入ったヤツもある。そっちは食っていない。
値段はつけ麺、麺入り汁ともに750円（卵入り950円）。替え玉150円。今日と明日は半額セール。
正規の値段では食いたくない値段と内容。
つけだしでスープが出てくるのも謎。
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