◆◇鹿児島市のスレへようこそ37◇◆ [machi](★0)
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- 2008/11/15(土) 19:58:12
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今日、「洋食亭CUB」と言う武の四元皮膚科斜め前にあるお店を見つけました。
デミグラスソースは赤ワインがたっぷり使われていて、丁寧に作られている
ことが良く分かりました。そのデミグラスソースが、ハンバーグ、タンシチュー、
オムライスとたっぷり使われていて、見た目こってりですが、実は脂がきちんと
除かれているので、後味スッキリの、いくら食べても胸やけしないお料理です。
ポークカレーも使われているスパイスの個性がしっかり出ていて、点描画の絵のように
全体としてのバランスの良さと、スパイスの香りを存分に楽しむことが出来ました。
目立たないところにあるのですが、今まで、こんな美味しいお店を知らなかったなんて
なんか、凄く損した感じがしました。
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