鹿児島の旨いラーメン屋 十七杯目 [machi](★0)
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- 877
- 2010/05/29(土) 21:39:14
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どなたかまぐろラーメンのおいしい店を教えてください。
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- 878
- 2010/05/29(土) 22:34:43
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俺は、カツオラーメンの方がいいな。
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- 879
- 2010/05/29(土) 23:46:45
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>>877
蘭蘭
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- 880
- 2010/05/30(日) 16:04:29
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昨日、JAPANラーメン道に行った。2回目。今度は味噌食べたけどこっちもうまかったよ。
で、今日は加治木の天天有に久し振りに行ってきた。漬物食べ放題も自家製味噌もうれしいサービスだね。
天天有食べてみて誰かが言った「JAPANラーメン道は鹿児島ラーメンの正統な進化系」って言うのが納得できた。
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- 881
- 2010/05/30(日) 18:27:50
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久しぶりに天天有のラーメン食べたいなぁ。
途中で辛味噌入れたりして。
今度食べにいかんなら。
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- 882
- 2010/05/30(日) 21:54:29
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マルタイの鹿児島黒豚とんこつを、隼人のＡＺスーパーで買ってきて食べたら美味かった。
でも、鹿児島のラーメンって、10年前に出張で訪れた時に食べた
ざぼんラーメンとか、こむらさきラーメンのイメージがあったけど
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- 883
- 2010/05/30(日) 22:04:44
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小金太駐車場ありますよ。店舗の真横に四台位入る狭い駐車場。蕎麦屋との間です。タクシーがたくさん並んでいて邪魔だけど…オーナー変わって旨くなくなった。
私的に鹿児島ラーメンや豚骨に飽きてきて…最近、ハマってるのがめんめん亭から電車通り挟んで斜め前の岩岩の塩ラーメン。ごまたっぷりで旨い。最初はそこの黒味噌ラーメンにハマってたけど濃過ぎて飽きた。
山小屋も好き。
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- 884
- 2010/05/30(日) 22:32:05
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あそこでそば屋の店主らしいのがたばこ吸ってたから
そば屋の敷地だと思ってたｗ
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- 885
- 2010/05/30(日) 23:40:09
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JAPANラーメン道って、自分的には↓↓です
近所の専門学校に行ってますが…仲間はほとんど行ってないし。
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- 886
- 2010/05/31(月) 13:42:21
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ここでは話題にすらならないですが姶良の帖佐？付近にある焼肉専門店だった焼肉の殿堂のラーメンはどうですか？
個人的にはかなりリーズナブルな料金設定に思うのですが、、、
ちなみに情報誌みただけでまだ行ったことないでぷ
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- 887
- 2010/05/31(月) 13:58:01
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和田屋だね
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- 888
- 2010/05/31(月) 15:14:35
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和田屋、ヤマダ北店そば（甲突川沿い）がなくなってた。
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- 889
- 2010/05/31(月) 16:07:46
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すみません、ちょっとスレチで申し訳ないのですがどなたか教えてください。
2,3年前に山之口にある豚とろラーメンに行ったのですが、その隣りというか角にある居酒屋はまだ営業してますか？
出張で地元の人に連れて行ってもらって七輪で焼肉を食べた記憶があります
オープンカフェというか、なかなか開放的なお店でした
夏に鹿児島に行くのでぜひそのお店と豚とろラーメンに行きたいと思ってますが、お店の名前を全く覚えていなくて…
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- 890
- 2010/05/31(月) 17:02:38
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://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&utm_source=ja-hp
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- 891
- 2010/05/31(月) 17:07:48
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>>886
関東で食べている味噌ラーメンです。
鹿児島では味わえません。
醤油、塩共にオススメです。
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- 892
- 2010/05/31(月) 17:17:26
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基本的に鹿児島の人って長浜系（旨壱、陳、いってつ）どうですか？
何割ぐらいが支持するでしょうか？
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- 893
- 2010/05/31(月) 19:52:08
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>>892
長浜ラーメンファンの俺参上
鹿児島県では鹿屋に唯一無いのが辛いところ
長ちゃん２件も要らないからせめてチェーン店の博多長浜ラーメン来て欲しいよマジで
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- 894
- 2010/05/31(月) 20:51:55
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>>892
その3店＋「あ麺ぼう」と「とん八」行った。
ずっと鹿児島住んでるけど長浜系好きだよ。
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- 895
- 2010/05/31(月) 21:54:37
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俺も長浜系好きだな。この前友人を「いってつ」に連れて行ったが気に入ってたよ。
俺の好みはいってつ、鎮、あ麺ぼう、とん八の順。
旨壱はオリジナリティが強いので好みじゃない。
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- 896
- 2010/05/31(月) 22:05:51
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と言うか旨壱は長浜ではなく博多ラーメンだよね。
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- 897
- 2010/05/31(月) 23:09:58
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長浜ラーメンは、超あっさり。
博多ラーメンは、熊本や久留米みたいに濃厚こってりではないが、長浜ラーメンよりは少しこってり。
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- 898
- 2010/06/01(火) 01:24:44
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個人的にはとん八が一番好きかな。
逆に合わなかったのがあ麺ぼう。
いってつはおいしいんだけど少々油が多すぎる気がした。
でも、客の入り・反応共に南九州No1な感じはする。
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- 899
- 2010/06/01(火) 07:51:14
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基本的な質問ですが
鹿児島の旨いラーメン屋のスレとずれるかもしれないけど
「鹿児島ラーメン」って基本なにですか？
「久留米ラーメン」「長浜ラーメン」「博多ラーメン」とかあるけど
とんこつ？しょうゆ？麺は細めん？ふと麺？ちぢれ？
私自身は、あんまりこだわりなくいろいろ食べるのですが
よくわからなくて、すみません。
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- 900
- 2010/06/01(火) 18:13:45
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【博多ラーメン】
基本はさらりとした豚骨白湯スープ。味は豚骨ラーメンの中では比較的淡泊。ストレート細麺。替え玉は独特のスタイル
【久留米ラーメン】
豚骨ラーメンの発祥。多量のラードを使う豚骨スープで、博多ラーメンに比べてこってりして濃厚なものが多い。
【熊本ラーメン】
スープは豚骨系で鶏ガラをブレンドした濃厚なスープで、「マー油」（あるいは油で揚げたニンニクチップ等）で香味を付けるのが特徴。麺は中太ストレート麺
【かごまラーメン】
豚骨+鶏ガラの半濁スープに野菜を使うスープに、かん水を使わない白っぽい中太ストレート麺。具に焦がし葱や木耳。
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- 901
- 2010/06/01(火) 18:16:21
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スープのコッテリ加減
熊本≒久留米 ＞ 鹿児島 ＞ 博多 ＞ 長浜
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- 902
- 2010/06/01(火) 19:58:46
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.
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- 903
- 2010/06/01(火) 21:41:24
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》902
ぷっ
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- 904
- 2010/06/01(火) 21:42:35
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>>903
》ぷっ
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- 905
- 2010/06/01(火) 21:49:30
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>>904
ぴっ？
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- 906
- 2010/06/01(火) 23:02:00
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ほんやは工業高校の所のが好き
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- 907
- 2010/06/02(水) 10:52:56
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みそや堂でみそラーメン食べました。感動しました。
僕の住んでる長島ではこんな美味しいみそラーメンなんてありません。
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- 908
- 2010/06/02(水) 12:08:10
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長島のラーメン好きだけどね。
昔、長島のこむらさきによく行ってたんだけど、もうないの？
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- 909
- 2010/06/02(水) 22:39:51
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鹿児島に出張に行った時に、会社の鹿児島支社の所長から案内されたのが
ザボンラーメンだったかな？だいぶ前だけど・・・
空港の近くで食ったのもザボンラーメンだった。
その時の印象が残ってて、鹿児島のラーメンは野菜入りで、さっぱりしたイメージが焼きついてるよ。
で、最近行ってみたら、豚とろラーメンとかコッテリ系のラーメン屋があったりして
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- 910
- 2010/06/03(木) 06:50:27
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>>909
空港近くのざぼんラーメンに行ったのは正解ですな、チェーン店の中では断トツに美味いから。
っていうか全くの別物と言ってもいい。
この前、以前に峠ラーメンがあった場所にある【まことラーメン】に行って見た。
味はなかなかのもの、どこか人吉ラーメンのテイストも感じられる味で値段も他県水準で安い。
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- 911
- 2010/06/03(木) 08:57:05
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鹿児島って、九州の中ではラーメンの値段が高いですね。
久留米、熊本、宮崎のラーメン屋は、480〜600円ですからね。
・久留米の大砲ラーメン：480円
・熊本の桂花ラーメン 600円
・宮崎の風来軒：600円
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- 912
- 2010/06/03(木) 10:27:05
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一部例外を除けば、６５０円〜って感じだね
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- 913
- 2010/06/03(木) 16:43:48
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龍亭は旨いと思う。五郎家好きだったけど、すごく並ぶくらいなら龍亭へ行く
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- 914
- 2010/06/03(木) 18:35:37
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>>913
同意見。かなり旨いと思う。
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- 915
- 2010/06/03(木) 21:35:21
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龍亭 どこ？
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- 916
- 2010/06/03(木) 22:03:34
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帖佐駅の近くに新しくラーメン屋がオープンしてるようですが味はどうですか?
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- 917
- 2010/06/03(木) 22:49:26
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age
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- 918
- 2010/06/04(金) 09:40:43
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龍亭行きましたよ とんこつ食べた とんこつにもあごだし入ってるような気がした
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- 919
- 918
- 2010/06/04(金) 09:42:09
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柳右衛門もいいよね
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- 920
- 2010/06/04(金) 13:39:20
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？
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- 921
- 2010/06/04(金) 13:40:05
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あれ？なぜ名前：E-mail（省略可）：って出るんだ？
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- 922
- 919
- 2010/06/05(土) 00:22:54
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>>920
いや龍亭五郎家を語るなら、すぐそばに柳右衛門があるから・・・・
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- 923
- 2010/06/08(火) 21:03:52
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龍亭は旨いヨ。豚トロは・・・。
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- 924
- 2010/06/09(水) 18:22:15
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俺は豚とろ信者だぜ
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- 925
- 2010/06/09(水) 18:46:51
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>>924
禿同！
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- 926
- 2010/06/10(木) 19:37:56
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気になったのでカキコ
鹿屋の西原遠矢跡地付近の一番食堂(旧しゃくなげラーメン)のラーメンって美味いのかな？
あとベースは何ラーメン？
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- 927
- 2010/06/11(金) 01:27:55
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玉里町に移転したラーメンセンターほんやに行って来ました。
なんかゴマの風味が強くなった感じがしました。
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