【祝】■元祖長浜屋について語ろう■12杯目【再開】 [machi](★0)
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- 2007/07/10(火) 23:37:01
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オーダーのオプション
1)油 「ベタ」＞（デフォ；申告しない）＞「ナシ」
2)麺の堅さ 「ナマ」＞「カタ」＞（デフォ；申告しない）＞「ヤワ」
3)ネギ 「ねぎ山」＞（デフォ；申告しない）＞「ねぎナシ」
4)肉 （デフォ；申告しない）＞「肉ナシ」
5)有料オプション 替え玉、替え肉、ドリンク類を適宜注文。
注文例
例１ （無言）＝麺普通、油普通、肉普通、ネギ普通
例２ 「ナシカタネギ山」…（食う）…「堅いタマ」＝麺堅め、油少なめ、ネギ多め、替え玉（堅い）
廃人 「ベタカタ、焼酎肉！」＝麺堅め、油多め、焼酎、替え肉
客の類型
初心者：タイミングはずれのオーダーをする。デフォで出てくるので特に問題なし。
慣れた人：1)＋2)の順で好みを注文することが多い。適宜、3)、4)、5)が加わる。
常連：店が勝手に客のオーダーパターンを判断する。
前スレ：【本店？】■元祖長浜屋について語ろう■11杯目【支店？】
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1158489090
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- 950
- 2016/11/24(木) 11:58:18
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最近は臭系泡ドロスープが主流なのか
あれはあれでうまいけど
そのあと結局元祖行ってしまう
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- 951
- 2016/11/24(木) 21:18:54
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長浜ラーメンって、旨いのか？
あんまり思わん
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- 952
- 2016/11/25(金) 08:03:00
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今、家１行ってきた。すごく美味かった。
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- 953
- 2016/11/27(日) 11:01:15
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俺 どっちが元祖かわからないんだけど
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- 954
- 2016/11/27(日) 12:00:37
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長浜家と長浜屋、どっちも元祖じゃねーだろ。
系統は家の方だけど。
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- 955
- 2016/11/28(月) 02:15:45
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大分前からスープがウスウスと言われるようになった。
豚骨出汁が薄くなったのか
食塩の量を減らしたのかは不明。
本店と支店と両方あったときには
本店奥のカウンター脇に
「ラーメンフレイク」と書かれたセメント袋が
積まれていた。
そういう調味料を用いないで豚骨でスープを取って
塩分の足りないと思う人には
卓上のタレを足してくださいということかな？
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- 956
- 2016/11/28(月) 02:26:24
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>>947
ナンバーワンは産業医大に勤める友人が
わざわざ車を飛ばして食べに来るというので
屋台の頃に行って食べてみたらマイルドでおいしかった。
女性のファンが結構多い。
屋台の頃には世間話をしながらビールや串を味わって
最後にラーメンだったからか
無愛想どころか馴染みだった。
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- 957
- 2016/11/29(火) 06:08:08
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>>956
今度 ナンバーワンにでも行くか
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- 958
- 2016/12/03(土) 19:43:57
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長浜ラーメン食べたが、それほど旨いとは思わないな
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- 959
- 2016/12/03(土) 21:50:51
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味は悪くはないが、従業員が殆ど外国人ってことで二度と行かないと思った
この前、店の中を覗いたら外国人観光客ばっかりの様に見えた
自転車で通り過ぎる瞬間に見たので見間違えたのかな？
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- 960
- 2016/12/03(土) 23:10:57
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>>959
確かにそんな感じだったね
味は今ではそれ程でもなかったな
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- 961
- 2016/12/12(月) 04:57:13
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>>959
行ったが日本人店員だけだったぞ、て言うか外国人店員だったら何か悪いのか？
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- 962
- 2016/12/17(土) 18:04:28
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屋よりも家が美味いと思う
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- 963
- 2016/12/20(火) 05:57:04
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そもそも元祖の看板のお店ばっかし
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- 964
- 2016/12/30(金) 23:59:55
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年越しラーメン
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- 965
- 2016/12/31(土) 10:06:24
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それを長浜でやれとか、どんな拷問だ？
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- 966
- 2017/01/01(日) 13:05:43
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年越しラーメン食べた奴！！
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- 967
- 2017/01/01(日) 13:49:33
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とりあえず 「まずい」これに尽きる
こんな喰いもんがなんで人気ある？
味覚音痴しかおらんのかいな？
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- 968
- 2017/01/01(日) 13:52:02
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旨くもないもんね
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- 969
- 2017/01/09(月) 12:31:51
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うまかっちゃんに辛し高菜が最高
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- 970
- 2017/01/09(月) 14:01:46
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>>969
それには絶対勝たないよな
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- 971
- 2017/01/14(土) 20:32:00
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長浜屋は観光地
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- 972
- 2017/01/27(金) 11:04:50
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店員くずやな
商売やる資格なし
接客だとかそういう次元でなく
人間が完全にアウト
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- 973
- 2017/01/27(金) 13:07:46
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そこまで込みで長浜だもんな
気にならない
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- 974
- 2017/01/27(金) 15:51:13
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>>972
昔からそこだけは変わらないんだけどな。
日本は昔は何処もそんなんだった、そもそもラーメン屋に接客求める馬鹿は来なくて貰いたい
1人5万円程度の安いフランス料理でも行ってろ
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- 975
- 2017/01/28(土) 08:26:00
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ここのラーメン屋に接客サービスという考え方は残念ながらないんだよな
サービス上げなくても客は食べに来るから店は困らないっていう態度なんだよ
だからあんまり行きたいとも思わないが
なぜか たまに行ってしまう自分がいるんだよな
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- 976
- 2017/01/28(土) 12:42:13
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>>975
その接客も昔のままで、それが売り
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- 977
- 2017/01/28(土) 19:30:14
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まずい これに限る
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- 978
- 2017/01/28(土) 22:22:23
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旨いと言うより、単なる歴史的な観光地
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- 979
- 2017/01/29(日) 00:55:12
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接客が悪いって言うけど、初めて行った
30年前よりは全然良いと思う。その頃は
１杯300円くらいだったなぁ。
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- 980
- 2017/01/29(日) 06:54:45
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>>979
だよな、そもそも接客接客と言う馬鹿な奴は、店に対する接店が成ってない
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- 981
- 2017/03/18(土) 12:02:38
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語るには観光地すぎる
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- 982
- 2017/03/18(土) 12:22:33
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接店てなんぞなもし
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- 983
- 2017/03/18(土) 21:39:49
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>>982
お客がお店に枚しての態度だろ。
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- 984
- 2017/03/18(土) 22:20:32
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ごめんなさい。そんなもんあるのへーと小馬鹿にした表現です
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- 985
- 2017/03/18(土) 22:24:28
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お客がお店に対しての態度も大事やろ、日本人じゃ無い奴には解らんやろうけどな。
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- 986
- 2017/03/18(土) 22:58:37
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じゃあ接レスでも勉強しマウス
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- 987
- 2017/03/20(月) 11:03:22
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定休日に突撃して萎えた
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- 988
- 2017/03/22(水) 12:39:12
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替玉3つもしてしまいました 満足です
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- 989
- 2017/03/30(木) 05:02:33
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>>988
デブ
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- 990
- 2017/06/10(土) 09:49:22
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デブはお前ら
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- 992
- 2017/06/10(土) 20:36:25
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>>991
俺は前のレスはしてねぇぞ
アホか！！
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- 993
- 2017/06/10(土) 20:41:55
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長浜屋とかは観光地だからな。
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- 994
- 2017/07/07(金) 09:47:32
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長浜屋には飲み会の後、気持ちが大きくなってタクシーに乗って行くパターン。
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- 995
- 2017/08/10(木) 18:57:16
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川端にできてたんで食ったがいまいちだった
あれ家2が移転したんだっけ？
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- 996
- 2017/09/17(日) 16:34:00
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そもそもが、今のラーメンから見たら、時代遅れの味やろ
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- 997
- 2017/09/26(火) 18:57:35
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梅
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- 998
- 2017/09/27(水) 06:03:14
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ラーメンに梅美味そう
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- 999
- 2017/09/27(水) 13:10:59
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梅ラーメン
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- 1000
- 2017/09/27(水) 13:53:11
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とんこつラーメンバンザイ
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