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  • 2015/06/17(水) 11:16:19
他所の資本家のうどんに惑わせれてはならない。お金は地元に落とすべきである。
うどん、蕎麦なら今庄、庵、尾の上で十分である。うどんは柔らかくなくてはならない。

さて、今月はニューオータニ近くのパン屋が閉店した。
此れは所謂、身体障害者の作業場であったが、味も良く、安価で
大変重宝しておった。稚拙な応対ながらも、最近の軟弱な若者よりも
彼らの仕事への真摯な姿勢に大変関心したものである。

我々は商いに対する、確たる審審美眼を持たなければならない。
先日、此の掲示板にあった野村のパン屋とやらに行ってみたが
客は絶えぬものの、中身はごく普通のパン屋であった。
味や値段は近隣のスーパーにあるトントンハウスと差が無く、
品揃えは劣るものと感じた次第である。

然るに、近年の開店直後のみ客が押し寄せ、その後閑古鳥のような風潮は
慎まなければならない。我々は確たる審美眼を持ち、此の様な迷惑な行為は
やめなければならない。其れでこそ正しい商いが育まれるのである。

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