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  • 2012/02/11(土) 20:36:47
>>981
2008年頃
テレビで紹介されたとき、マスター（店主？）が言っていた。
人気が出て、ホルモン（スジ）の準備が間に間に合わなくなって、豚肉で代用することにして、名前はホル中（うどん、そば）のままにした。とのこと。

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