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富山県のラーメンスレ Part22
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北陸・甲信越板
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985
2012/02/11(土) 20:36:47
>>981
2008年頃
テレビで紹介されたとき、マスター(店主?)が言っていた。
人気が出て、ホルモン(スジ)の準備が間に間に合わなくなって、豚肉で代用することにして、名前はホル中(うどん、そば)のままにした。とのこと。
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