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  • 2011/12/29(木) 19:53:13
>>655
富山で売ってる鰤の大半は養殖もの
高級な氷見の天然ものは大手の仲買が買い占めて東京などの高級料亭やデパートに行ってしまう
マグロは全国的なもの、富山は呉東が鮭文化で呉西が鰤文化
富山市内の魚屋の店先に新巻鮭がつるしてある光景は年末の風物詩だな

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