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  • 2011/03/27(日) 00:16:45
>>871
んー知らない。でも、美味しい湯豆腐のコツ教える。
豆腐を煮るお湯に少しだけ(小さじ1杯ぐらい)お酢を入れる。昆布もいれてな。
あとはミリン(煮切る。火を付ける)と同量の醤油を合わせて
かつお節をサッと通してかつお節捨てる。
これでタレが出来上がり。これで食うとうめえぞ！

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